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Une Ode au Trifecta d'Entenmann

Chaque famille de la région des trois États – ou peut-être simplement les familles près de chez moi, avec un accès facile à un magasin de boulangerie – a ce que j'appelle un «trifecta d'Entenmann».

Chez moi, c'étaient les mini biscuits aux pépites de chocolat d'Entenmann, le gâteau du diable glacé à la guimauve et les mini beignets glacés au chocolat. Pour mon ami Meaghan, c'était le gâteau jaune avec du glaçage au fudge, du gâteau aux miettes et des beignets au chocolat de grande taille. La famille de Ramon préférait le gâteau au beurre et le gâteau à la miette, tandis que le troisième était interchangeable entre les biscuits ou les beignets. La famille de ma collègue Hillary a également opté pour les mini biscuits aux pépites de chocolat, ainsi que les beignets à la mie; elle se souvient de sa grand-mère plaçant le gâteau du diable glacé à la guimauve sur de la porcelaine de fantaisie pour le dessert. Kate, dont la famille chercherait le gâteau au beurre, les beignets garnis de miettes et le danois à la framboise, a récemment gagné des points de discussion de groupe importants en publiant une photo de 1985 de son enfant en bas âge avec un camion de nourriture Entenmann en carton, que ses parents ont dans un cadeau au magasin d'usine local. L'amour des produits de boulangerie-pâtisserie est profond.

Photo des années 80 montrant un tout-petit portant une combinaison et un chapeau avec des oreilles de Mickey Mouse, debout à l'intérieur d'une découpe en carton d'un food truck d'Entenmann.

Mon amie Kate avec son food truck d'Entenmann en 1985; photo utilisée ici avec la bénédiction enthousiaste de ses parents.

Le fait que tant de personnes puissent immédiatement évoquer le trio d’Entenmann – pas seulement un ou deux articles incontournables, mais presque toujours exactement trois – témoigne de la polyvalence de la marque. La marque, qui appartient au conglomérat mexicain de produits alimentaires emballés Groupo Bimbo depuis 2008, propose plus de 100 produits, il y en a donc presque toujours pour tout le monde… à condition que les goûts de votre famille puissent être réduits à trois produits. Le fait que la règle de trois s'applique ici rappelle également son attrait pour tant de ménages. Ce n’est pas nécessairement de la loyauté, exactement: personnellement, je n’ai pas eu d’Entenmann. n'importe quoi depuis des années, mais les produits de boulangerie ont réussi à se nouer dans une série de souvenirs nostalgiques. Je me souviens avoir mordu des sections du glaçage au chocolat après que ma mère les ait disposées sur une assiette, à côté d'une tasse de lait pour le petit-déjeuner. Je me souviens de l'acte prudent de couper le gâteau au chocolat, conscient de la viscosité de ce glaçage à la guimauve, pour un dessert partagé en famille. Mon amie Laura a partagé des souvenirs de la famille réprimandant le fait qu'elle était autorisée à manger le gâteau au chocolat d'Entenmann pour le petit-déjeuner (quelque chose que ma famille a également cosigné), et a noté que ses parents avaient encore des beignets sous la main comme un «traitement spécial» chez eux . Son propre fils reçoit désormais les Little Bites d'Entenmann pour son propre goûter.

Si ce que vous grignotez révèle qui vous êtes, le fait de revenir sur la Snack Week de cette semaine a, je pense, révélé par inadvertance ce que nous manquons tous pendant cette période – soupir – sans précédent. Mes souvenirs d’Entenmann concernent moins les friandises que la disparition de ma famille – fournisseur de longue date d’Entenmann – et d’amis qui sont à 5 000 kilomètres de là. Ce qui me manque vraiment, ce sont les jours où je pouvais déguster un beignet au chocolat légèrement crayeux avec mes parents, ou l'idée de partager un gâteau au café acheté en magasin lors d'un brunch de groupe.

Pour moi, un trifecta d'Entenmann représente une époque où les besoins étaient à la fois simples et pris en charge. Vous n’aviez pas à vous soucier de la maladie ou des incendies qui dévoraient les forêts et les villes et jaunissaient le ciel. Vous aviez quelqu'un à qui vous inquiéter à ce sujet pour vous, et pendant qu'ils s'inquiétaient, ils vous distraient avec des mini biscuits … ou un gâteau diable … ou des beignets au chocolat. Ils feraient même le travail de réduire la gamme de collations gonflées d'Entenmann en un groupe succinct de produits qui trouvaient toujours leur chemin dans votre maison, avec juste un peu de variété – jamais plus (ou moins) que les trois.

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