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Tarte au citron avec une croûte de sablé au beurre

Ce dessert tarte au citron sucré et salé est un pur paradis et fond dans la bouche à chaque bouchée! De la croûte de sablé au beurre au lait caillé de citron doux et crémeux puis garni de fruits frais et de sucre en poudre, ce dessert est riche et savoureux.

La tarte au citron est faite avec mon caillé de citron frais fait maison dans une croûte de sablé au beurre. Ensemble, cette tarte citronnée est la combinaison parfaite!

Tarte au citron photo d'un côté du dessert avec des baies fraîches sur le dessus et du sucre en poudre.

Tarte au citron avec une croûte de sablé au beurre

La couleur jaune vif, la croûte au beurre et l'arôme de tarte citronnée sont une combinaison que vous allez adorer avec ce dessert délicieux et décadent! La croûte sablée croustillante au beurre a un goût sucré et un croquant doux lorsque vous prenez une bouchée. La garniture lisse et crémeuse au caillé de citron fond dans la bouche pour un goût paradisiaque. C'est tout simplement magnifique à regarder et une tarte incroyable dont vous tomberez amoureux!

Cette tarte est parfaite pour servir pour le brunch, les douches ou tout simplement pour le plaisir! Il a une belle garniture et peut être fait rapidement. J'avais envie de lait caillé et j'avais besoin de quelque chose à créer et je savais que c'était exactement ce dont j'avais besoin. La croûte sablée au beurre est à tomber par terre et complète parfaitement le caillé de citron doux. Avec seulement trois ingrédients pour la croûte, cette recette de tarte se compose rapidement et facilement. Mon caillé de citron fait maison est tout aussi simple et complète cette tarte!

Tarte au citron maison Ingrédients:

Quelques ingrédients simples qui feront de ce dessert la recette de tarte au citron la plus délicieuse. Soyez prêt à être émerveillé par cette tarte sucrée et salée qui vous émerveillera, vous et votre famille.

  • Sucre en poudre: Ajout de douceur à la croûte.
  • Farine: C'est une garniture qui aide à épaissir et lui donne le nom de sablé.
  • Beurre: Donne à la croûte une saveur beurrée et onctueuse et lie tout cela ensemble.
  • Recette Caillé de citron: Suivez la recette de mon caillé de citron ou utilisez un caillé de citron acheté en magasin pour un ingrédient plus rapide.

Comment faire une croûte de sablé au beurre:

C'est aussi simple que 1,2,3! Assurez-vous que votre croûte est bien mélangée. Il suffit de le faire cuire et pendant la cuisson, faire le caillé de citron. Vous serez impressionné par la facilité avec laquelle tout cela se réunit. C'est une tarte incroyable!

  1. Mélanger la croûte: Préchauffez le four à 350 degrés. Au robot culinaire, ajouter le sucre en poudre, la farine et le beurre. Pulse jusqu'à combinaison.
  2. Cuire: Appuyez sur le fond d'un moule à tarte de 9 pouces et percez le fond avec une fourchette. Cuire au four de 10 à 12 ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer du four.
  3. Recette de lait caillé de citron: Faire ma recette de lait caillé de citron. Verser au fond de la croûte sablée. Réfrigérer 4 heures ou toute la nuit jusqu'à ce que le tout soit pris.

Astuce Recipe Critic Pro:

Ajoutez une casserole pleine d'eau tiède sur la grille la plus basse de votre four pendant que la croûte cuit. Cela permet d'ajouter de la tige dans le four et empêche la fissuration de la croûte et la rend plus humide.

Photo de tarte au citron avec des baies fraîches sur le dessus avec des tranches de citron et du sucre en poudre saupoudré sur le dessus et une tranche découpée dans la tarte.

Conseils pour préparer le meilleur caillé de citron:

  • Croûte: Assurez-vous que la croûte est complètement froide avant de les libérer de la casserole. Utilisez un cure-dent pour retirer délicatement les bords. Attendez pour vous assurer qu'il est refroidi avant d'y ajouter le caillé de citron.
  • Crème de citron: Si vous n'avez pas le temps de faire le lait caillé de citron, utilisez simplement un lait caillé de citron prémédié qui est acheté en magasin. Il y aura une légère différence de saveur mais cette tarte aura toujours un goût incroyable!
  • Recette de lait caillé de citron: Il est préférable de s'assurer que les œufs sont bien fouettés pour éviter tout grumeau dans le caillé. La chaleur doit également rester faible pendant la cuisson. Suivez ma recette de lait caillé de citron et ce sera parfait!
  • Mini tartes: Faire ces pour une douche ou un mariage, les mini tartes de la taille d'une bouchée sont également amusantes à faire. Utilisez simplement des casseroles plus petites pour créer d'adorables mini tartes.

Comment décorer une tarte:

Célébrer une occasion spéciale ou simplement parce que cette délicieuse tarte est le dessert parfait pour à peu près n'importe quoi. Il est léger et savoureux avec une saveur sucrée et salée. Cette tarte peut être fantaisiste ou simple mais quoi qu'il en soit, elle est paradisiaque!

  • Crème fouettée: Utilisez une cuillerée de crème fouettée ou de la crème fouettée sur les bords pour créer un beau design.
  • Sucre en poudre: Créez des bandes de sucre en poudre ou saupoudrées sur le dessus.
  • Fruit: Les couleurs vives des baies sur le dessus du jaune citron sont magnifiques.
  • Citron: Ajouter des tranches de citron sur le dessus.

Tarte au citron sur une assiette blanche avec des baies fraîches sur le côté et une bouchée retirée de la tarte.

Comment conserver une tarte au citron:

Ce dessert est simple à réaliser et il est recommandé de le faire le jour même ou 24 heures à l'avance. Il est préférable de ne pas trop avancer car la croûte et le caillé de citron sont si frais.

  • Prendre de l'avance: La croûte et le caillé de citron peuvent être préparés séparément jusqu'à 2 jours à l'avance. Laissez-les séparés jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir. Le lait caillé de citron peut être conservé dans un sac hermétique ou ziplock au réfrigérateur. La croûte peut être stockée à température ambiante dans un contenant ou un sac hermétique selon lequel elle sera facilement stockée sans se casser.
  • Portion: Lorsque vous êtes prêt à faire, prenez simplement le caillé de citron réfrigéré et remplissez la croûte avec le caillé. Une fois rempli, il est préférable de servir immédiatement. Le lait caillé de citron est mieux servi froid pour conserver sa forme et ne sera pas trop liquide. Si vous ne servez pas tout de suite, remettez-le simplement au réfrigérateur jusqu'à 5 heures. Cela aidera le caillé de citron à se raffermir, ce qui facilitera la coupe de la tarte.
  • Pouvez-vous congeler une tarte au citron? Il vaut mieux ne pas geler. Malheureusement, la croûte s'effondrera et se décomposera en étant gelée.

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Impression

Tarte au citron avec une croûte de sablé au beurre

Ce dessert tarte au citron sucré et salé est un pur paradis et fond dans la bouche à chaque bouchée! De la croûte de sablé au beurre au lait caillé de citron doux et crémeux puis garni de fruits frais et de sucre en poudre, ce dessert est riche et savoureux.
Cours Dessert
Cuisine américain
Mot-clé tarte au citron, recette de tarte au citron, croûte de sablé
Temps de préparation dix minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 22 minutes
Portions 8 Tranches
Calories 267kcal
Auteur Rivières Alyssa

Ingrédients

Croûte sablée:

  • 1/2 Coupe sucre en poudre
  • 1 1/2 Coupe farine
  • 3/4 Coupe beurre découpé en tranches
  • 1 Recette Lemon Curd

Instructions

  • Préchauffez le four à 350 degrés. Au robot culinaire, ajouter le sucre en poudre, la farine et le beurre. Pulse jusqu'à combinaison.
  • Appuyez sur le fond d'un moule à tarte de 9 pouces et percez le fond avec une fourchette. Cuire au four de 10 à 12 ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirer du four.
  • Faites une recette de lait caillé de citron. Verser au fond de la croûte sablée. Réfrigérer 4 heures ou toute la nuit jusqu'à ce que le tout soit pris.

Nutrition

Calories: 267kcal | Les glucides: 25g | Protéine: 3g | Graisse: 18g | Gras saturé: 11g | Cholestérol: 46mg | Sodium: 153mg | Potassium: 30mg | Fibre: 1g | Sucre: 7g | Vitamine A: 532UI | Calcium: 9mg | Le fer: 1mg

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