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Critique «Crazy Delicious»: une tentative à Whimsy Falls Flat

Ailes de poulet au fromage et aux fraises. Cascades du Prosecco et fromages poussant sur les arbres. Le chef Heston Blumenthal descendant dans un coup de tonnerre, vêtu d'un costume blanc serré. Ce n'est pas un journal de rêve lucide: c'est la plus récente émission de cuisine sur Netflix, Crazy Delicious, où trois concurrents s'affrontent […]

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Recette facile de tarte aux bleuets – Comment faire une tarte aux bleuets fraîche

Si vous avez déjà fait cuire une myrtille pendant plus d'une minute, vous connaissez leur défaut fatal. Une myrtille est vraiment juste un sac de jus acidulé-sucré, à peine contenu par un mince orbe de peau tendue. C'est le plus petit ballon à eau de la nature, et comme tout bon ballon à eau, il […]

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Comment les bars lesbiens américains survivent à une pandémie

Dans la nuit du 2 mars, une tornade a frappé Nashville, déchirant des quartiers entiers et endommageant des pans de restaurants. Parmi les entreprises touchées, citons le Lipstick Lounge, un «bar pour humains» appartenant à des lesbiennes, ouvert depuis près de 18 ans. Les copropriétaires Christa Suppan et Jonda Valentine ont rallié leur communauté pour […]

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Une maison qui honore l'histoire des Noirs à la Nouvelle-Orléans

Adjacent au canapé haut de gamme (rose, velours, et tufté), et sous un lustre en cristal, asseoir une paire de sièges de cinéma. Ils sont une nuance de soleil fanée et ils se replient proprement, un élément de mise à la terre dans une pièce autrement heureuse et chic. K.V. Harper, le propriétaire et concepteur […]

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Revue «Taste the Nation»: une ode au spectre du rêve américain

Il y a une tendance, dans les médias alimentaires et dans les conversations sur le pouvoir transformateur de la nourriture, à mettre en évidence ses propriétés curatives, la façon dont elle peut rassembler les gens dans des périodes de plus en plus conflictuelles. Mais la nourriture, de ses origines à sa consommation, est incontestablement politique, […]

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Tout ce dont vous avez besoin pour préparer une infusion froide comme les pros

Si vous avez mis les pieds dans un café au cours des cinq dernières années, vous avez probablement vu de la bière froide au menu. Le breuvage à froid – fait en trempant du café moulu dans de l'eau froide ou à température ambiante pendant un certain nombre d'heures – est différent du café glacé […]

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Comment préparer une infusion froide à la maison

Ce message a été initialement publié dans le 15 juin 2020 édition of The Move, un endroit où les rédacteurs en chef de Eater peuvent révéler leurs recommandations et leurs conseils de restauration professionnelle – parfois réfléchis, parfois bizarres, mais toujours le go-to-move de quelqu'un. Abonnez-vous maintenant. Pendant des années, j'ai détesté le café froid. […]

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Les «kits de réouverture» pour les restaurants doivent faire plus que créer une apparence de sécurité

Alors que les restaurants rouvrent à travers le pays et le monde face à la pandémie de COVID-19, les propriétaires de restaurants sont confrontés à un éventail de défis époustouflants, allant des nouvelles réglementations byzantines à la réembauche de personnel et à la navigation dans les prêts PPP. Et la pandémie ne fait que commencer. […]

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7 meilleures plantes pour une pépinière

La décoration de la crèche est l'un des moments les plus excitants avant l'arrivée d'un bébé. Déballer le berceau et peindre les murs rend la réalité sauvage à venir, enfin, réelle. Mais comme pour tout ce qui concerne le bébé, tous les choix de décoration, y compris les plantes d'intérieur, doivent être contrôlés (pratiquement tout […]

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Un nouveau prêt au titre du programme de protection des chèques de paie pourrait donner aux restaurants une chance de se battre

La bouée de sauvetage du gouvernement fédéral vers une industrie hôtelière économiquement martelée s'est finalement transformée en un programme prêt à faire du bien à un secteur qui nourrit et emploie des millions de personnes. Combiné à de nouvelles directives pour les repas en plein air, le programme de prêt remanié pourrait en fait donner […]

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Pour ce collectif d'Oakland, nourrir les gens est une forme de justice raciale

Candice Elder a reconnu le manque d'accès égal aux aliments frais à Oakland, en Californie, avant que la pandémie de coronavirus ne complique ces disparités. Bien que les quartiers d'Oakland, plus blancs et plus riches, abritent de nombreuses épiceries à grande surface, il n'y en a pratiquement pas dans le profond East Oakland. Cette insécurité […]

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Pourquoi devriez-vous faire une salade de pommes de terre avec du fromage au piment

Une grande petite recette a la liste d'ingrédients la plus petite possible et tout le reste – saveur, créativité, facteur wow. Psst: Nous ne comptons pas l'eau, le sel, le poivre noir et certaines graisses (en particulier, 1/2 tasse ou moins d'huile d'olive, d'huile végétale et de beurre), car nous supposons que vous les avez […]

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La MEILLEURE salade de macaroni avec une délicieuse vinaigrette crémeuse

Notre recette de salade de macaroni est simple et rapide à préparer. Un polyvalent et infaillible salade de pâtes avec une incroyable sauce crémeuse! Une excellente recette estivale, notre recette de salade de macaroni est parfaite à emporter lors de réunions ou de fêtes, de barbecues, de déjeuners ou de dîners, ou simplement pour servir […]

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Faire griller une pieuvre rouge géante du Pacifique

Sur cet épisode de Plongée profonde, Le chef Erizo et Eater Young Gun ‘19 Jacob Harth nous montre ce qui entre dans le processus intense de cuisson de la pieuvre rouge géante du Pacifique trouvée dans la baie de Tillamook à Portland, Oregon. Ce type de poulpe, qui est abondant dans cette partie du pays, […]

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Valeur du goût sur Instagram aime et cuisinez une savoureuse savoureuse

C'est le mois de mai, et vous êtes enfermé depuis des semaines, portant des pantalons de survêtement à une telle fréquence qu'ils pourraient aussi bien être une greffe de peau. Le concept de présentabilité a longtemps été mis de côté, accroché dans un placard à côté de vestes, foulards et autres choses qui n'ont d'utilité […]

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Comment faire une vinaigrette facile avec du miso

Une grande petite recette a la liste d'ingrédients la plus petite possible et tout le reste – saveur, créativité, facteur wow. Psst: Nous ne comptons pas l'eau, le sel, le poivre noir et certaines graisses (en particulier, 1/2 tasse ou moins d'huile d'olive, d'huile végétale et de beurre), car nous supposons que vous les avez […]

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Porcs dans une couverture

Je dois aimer un cochon classique dans un apéritif couverture! Ce sont toujours les premiers à aller à une fête, et pour cause. Les hot-dogs entiers de bœuf sont enveloppés dans une pâte à pain en croissant, farcis de fromages et cuits au beurre à l'ail. Ils sont ringards, faciles à faire et tellement addictifs! […]

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Un juge du Texas émet une injonction permettant à un employé de Hillstone de porter un masque au travail

Suite à une directive du Hillstone Restaurant Group qui interdit à ses employés de porter des masques faciaux pendant le dîner, un juge de l'État du Texas a émis une injonction autorisant au moins un de ces employés à porter un masque pendant qu'il travaille. Jeudi, la juge du district d'État Tonya Parker a statué […]

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Une recette de salade de printemps très difficile à préparer, directement de notre styliste culinaire

Nous nous sommes associés à Imagery Wine Collection – un portefeuille de vins uniques d'inspiration artistique qui mettent une touche de tradition – pour partager une recette de salade de printemps croustillante et crémeuse de la styliste culinaire Anna Billingskog, ainsi que les vins qu'elle aime boire à côté. Anna Billingskog – notre styliste culinaire […]

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Un livre de cuisine pour une cause d'Ina Garten, Samin Nosrat, Alison Roman et plus

Repas en famille est l'argot du restaurant pour le repas du personnel, lorsque l'arrière-maison et la façade de la maison se réunissent pour s'asseoir et manger. Cette semaine, le terme a pris un autre sens. Repas de famille est un nouveau livre de cuisine pour une cause de Penguin Random House, et il est entièrement […]

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Tarte au citron avec une croûte de sablé au beurre

Ce dessert tarte au citron sucré et salé est un pur paradis et fond dans la bouche à chaque bouchée! De la croûte de sablé au beurre au lait caillé de citron doux et crémeux puis garni de fruits frais et de sucre en poudre, ce dessert est riche et savoureux. La tarte au citron […]

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Dialogue est un restaurant étoilé au guide Michelin caché dans une aire de restauration du centre commercial

Étoilé Michelin Dialogue est un restaurant de Santa Monica qui se targue de confondre le dîner. «Si nous les forçons à partager quelque chose, et que nous ne disons pas vraiment aux gens comment le manger, et que nous disons simplement« nous vous encourageons à explorer », alors ils doivent se parler», explique le chef […]

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Une capacité limitée pourrait détruire l'entreprise de restauration

Lorsque des cas de COVID-19 ont été signalés pour la première fois à Memphis, dans le Tennessee, début mars, Kelly English n'a pas tardé à fermer le service de restauration dans ses trois restaurants. Mais le 27 avril, lorsque le maire de Memphis, Jim Strickland, a annoncé un plan provisoire de réouverture de la ville, […]

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Comment revenir dans la cétose après une crise de glucides

Un peu de planification et de motivation vous aideront à commencer un mode de vie pauvre en glucides, en céto ou en Primal, et dans des circonstances normales, garder vos glucides du côté bas est facile. Mais ne créons pas l'illusion que c'est toujours facile. De temps en temps, vous pouvez être stressé et manger […]

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Limonade Meyer pétillante: une recette de OhMyVeggies.com

Cette limonade mousseuse légèrement sucrée Meyer est brillante, acidulée et effervescente. Il est impossible d’être de bonne humeur lorsque vous buvez de la limonade pétillante. Impossible! Impression Limonade Meyer pétillante légèrement sucrée Une limonade pétillante brillante et effervescente faite avec des citrons Meyer. Juste assez sucré pour éliminer le goût acidulé. Temps de préparation: 5 […]

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Comment AIP pendant une pandémie

Ce message contient des liens d'affiliation. Cliquez ici pour voir ce que cela signifie! Afin de fournir les ressources gratuites ici sur le site Web Autoimmune Wellness et les canaux de médias sociaux, nous pouvons accepter une commission ou un autre support pour notre approbation, recommandation ou lien vers un produit ou service dans ce […]

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Cupcakes Mimosa aux Fraises: Une Recette de OhMyVeggies.com

Ces cupcakes ont une légère acidité des fraises, le goût d'agrumes d'orange, et oui, un petit soupçon de champagne. Vous ne vous saoulerez pas de ces cupcakes, mais vous obtiendrez un sucre élevé. Impression Cupcakes Mimosa aux fraises Temps de préparation: 1 heure Temps de cuisson: 40 minutes Temps total: 1 heure 40 minutes Rendement: […]