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Le Mesa Grill de Bobby Flay ferme en novembre pour faire place à son nouveau restaurant italien, Amalfi by Bobby Flay

Des nouvelles à succès du Caesars Palace. Après 16 ans, le Mesa Grill du chef Bobby Flay avec son brunch du week-end, ses plats du sud-ouest et son hamburger tueur ferme au Caesars Palace après le service le 14 novembre pour faire place à Amalfi by Bobby Flay. Le nouveau restaurant de Flay, qui ouvrira […]

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La chef de Caroline du Nord Vivian Howard veut aider les chefs à domicile avec son nouveau livre de recettes

Les fans de Vivian Howard, James Beard, Peabody, chef, restaurateur et star de la télévision lauréat d'un prix Daytime Emmy, pourraient être surpris d'apprendre qu'elle n'a jamais vraiment voulu travailler dans des restaurants en grandissant. Elle voulait écrire. «J'ai toujours voulu être journaliste», dit-elle. «J'ai abandonné ce rêve assez tôt, mais je n'ai tout simplement […]

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Le restaurant pionnier Portland Beast ne rouvrira pas dans son emplacement actuel

Beast – l'une des premières stars de la renaissance culinaire de Portland – ne rouvrira pas ses portes à son emplacement actuel. Les murmures ont commencé sur Instagram en mai, lorsque Pomeroy a publié un long post Instagram annonçant la fermeture, avant de le supprimer rapidement. Plus tôt ce mois-là, KOIN a rapporté que le […]

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Comment le chef Eric Rivera dirige son restaurant Addo à Seattle pendant COVID-19

Eric Rivera ne dirige pas une cuisine traditionnelle. Dans son restaurant de Seattle, Addo, le menu, la cuisine et le concept changent constamment. Ainsi, lorsque les restaurants de Seattle ont commencé à fermer pour tenter d'arrêter la propagation du COVID-19, Rivera était déjà en avance sur le match. Rivera était à 4000 miles de là […]

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Joe Biden réitère son engagement à mettre fin au salaire minimum pourboire

Crédit photo: Chip Somodevilla / Getty Images À l'occasion de la fête du Travail, Joe Biden s'est rendu sur Twitter hier pour réitérer son engagement à payer à tous les travailleurs américains des salaires plus vivables. Il ne suffit pas de remercier nos travailleurs essentiels – nous devons les payer. En tant que président, je […]

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La menace d'arrêt d'Uber en Californie n'aura pas d'incidence sur son créateur d'argent réel: Uber Eats

Une bagarre pour la classification des travailleurs pourrait inciter Uber à «fermer» dans l'État de Californie, a déclaré le PDG de l'entreprise, Dara Khosrowshahi, lors d'une apparition télévisée. Cela peut sembler un gros problème, mais il y a un aspect de cette menace à noter: Uber n'a pas l'intention de cesser les opérations californiennes d'Uber […]

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Le chef portoricain promet de ne jamais utiliser Goya après que son PDG ait félicité Trump

«Goya a été l'un des premiers mots que j'ai appris. Cela fait tellement partie de notre enfance et de notre histoire en tant qu'immigrants qu'un jour nous (espérions) pouvoir réaliser ce qu'ils ont fait ici en Amérique », déclare le chef Omayra Dakis du Triple Threat Truck, propriétaire de l'un des relativement petits groupes de […]

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Taco Bell pourrait retirer des pommes de terre et d'autres articles de son menu

J'aimerais pouvoir vous dire si Taco Bell se débarrasse ou non des pommes de terre, mais ils ne me répondront pas * !!! Mise à jour: Taco Bell a confirmé les changements de menu. Cliquez ici pour un article mis à jour avec plus d'informations. Pour tous ceux qui sont branchés sur le moulin à […]

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Instacart poursuit Uber pour son service de livraison d'épicerie Cornershop

Instacart a déposé une plainte contre le service de livraison d'épicerie rival d'Uber pour vol présumé de propriété intellectuelle Instacart poursuit Cornershop, un service de livraison d'épicerie rival majoritairement détenu par Uber, pour avoir prétendument volé ses images de produits, ses descriptions et ses données de prix en ce qui équivaut à un vol de […]

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Le groupe hôtelier Union Square de Danny Meyer réorganise son programme de diversité

Alors que des manifestations et des rassemblements quotidiens contre la brutalité policière et le racisme systémique secouent la ville, le principal groupe de restaurants de New York, Union Square Hospitality, a compté sur sa propre histoire de racisme et d'inégalité au sein de ses restaurants. Plus de 200 employés actuels et anciens ont fait pression […]

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Zuni Cafe sert son poulet rôti emblématique à emporter

Le café Zuni, cette tranche emblématique de la cuisine californienne sur Market Street, a ravivé le four à bois et rouvert pour emporter. Le restaurant révolutionnaire de la ferme à la table a ouvert ses portes en 1979 et a été rendu célèbre par la regrettée grande Judy Rodgers, qui a établi les relations profondes […]