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Les propriétaires de restaurants de Detroit réagissent aux nouvelles règles limitant la taille des tables, exigeant la collecte d'informations de contact

Le jeudi 29 octobre, le ministère de la Santé et des Services sociaux du Michigan a émis de nouveaux mandats concernant les opérations des restaurants et des bars pendant la pandémie COVID-19. Alors que de nombreuses règles sont restées cohérentes avec les commandes précédentes qui existaient depuis l'été, les entreprises d'alimentation et de boissons sont […]

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Les propriétaires ont le pouvoir sur les restaurants en ce moment

L'endroit où se trouve un restaurant – la ville, le quartier, le pâté de maisons, voire le bâtiment – peut déterminer son sort. Il existe des moyens évidents: un restaurant situé dans un quartier animé et branché avec des tonnes de visiteurs ou de touristes est susceptible d'attirer plus d'affaires qu'un, par exemple, dans un […]

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Les propriétaires de restaurant signent une lettre ouverte approuvant Biden et condamnant Trump

Dans une manifestation de soutien au candidat à la présidentielle Joe Biden, plus de 150 chefs et restaurateurs à travers le pays ont signé une lettre ouverte condamnant la manipulation par le président Donald Trump du COVID-19, qui, disent-ils, a créé une «crise existentielle» pour les restaurants. La lettre, intitulée «Restaurants for Biden», et publiée […]

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Pourquoi les propriétaires refusent l'allégement de loyer aux restaurants pendant le COVID-19

Chaque jour, David Helbraun a envie de se cogner la tête contre le mur. Associé fondateur et président de Helbraun Levey, un cabinet d'avocats spécialisé dans l'hôtellerie basé à New York comptant plus de 1000 clients dans la seule ville, l'ancien entrepreneur et propriétaire de bar à café a du mal à aider les restaurateurs […]

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Ce que ça fait pour les locataires de restaurants de négocier avec les propriétaires en ce moment

Le principal facteur déterminant si une entreprise de restauration ou de bar peut survivre à cette pandémie – plus important que les pivots ou sa clientèle ou son quartier – est la relation entre le locataire et le propriétaire. Ou plus précisément, la volonté dudit propriétaire de conclure une entente avec ledit locataire. Certaines personnes […]

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Le plan de relance républicain permet aux propriétaires de restaurants qui mettent en danger les travailleurs de se décrocher

Au cours des prochains jours, les législateurs du Congrès travailleront dur sur un deuxième plan de relance économique qui devrait dépasser 1 billion de dollars. Avec l'intention présumée de maintenir l'économie américaine à flot alors que la pandémie de coronavirus fait rage, les dirigeants républicains du Sénat ont dévoilé la loi HEALS, qui comprend une […]

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Propriétaires de restaurants d'entreprise: votre silence est assourdissant

Lundi, Karmen Elaine, une employée de restaurant du centre-ville de Détroit, a demandé à un ami de publier une publication sur Facebook en réponse au silence de l’équipe de direction de son groupe de restaurants d’entreprise au milieu d’une pandémie, d’une récession et de manifestations à l’échelle nationale contre la violence policière dans les communautés […]

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Les propriétaires d'entreprises aux prises avec des pertes de pillages et le besoin de justice

Les protestations qui balayent les États-Unis sont une réponse à la violence anti-noire – déclenchée en partie par la mort de George Floyd, Breonna Taylor, Ahmaud Arbery et tant d'autres Noirs aux mains de la police et d'autodidactes autodidactes – et l'injustice raciale qui est inscrite dans le tissu de ce pays et les lois […]

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Les propriétaires de restaurants noirs sont solidaires des manifestants d'Oakland et d'East Bay

«Mon cœur est foutrement brisé en ce moment dans ce pays», explique Nigel Jones, le chef-propriétaire de Kingston 11, un restaurant jamaïcain à Uptown Oakland. Il parle de George Floyd, l'homme noir dont la mort au début du mois aux mains de l'officier de police Derek Chauvin à Minneapolis, Minnesota, a été le déclencheur de […]