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La Fondation James Beard a échoué aux plus grands prix du restaurant aux États-Unis

Les finalistes avaient été annoncés. Une cérémonie virtuelle avait été prévue. Les discours d'acceptation ont été filmés. Puis, à la fin du mois d'août, la Fondation James Beard a annoncé brusquement qu'elle annulait effectivement ses Restaurant and Chef Awards, largement considérés comme les distinctions les plus prestigieuses de l'industrie de la restauration américaine, non seulement […]

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Le Programme alimentaire mondial remporte le prix Nobel de la paix

Le Programme alimentaire mondial remporte le prix Nobel de la paix Le Programme alimentaire mondial (PAM), une agence des Nations Unies et la plus grande organisation humanitaire du monde dédiée à la lutte contre la faim et l'insécurité alimentaire, a remporté le prix Nobel de la paix 2020. Le Comité Nobel norvégien a choisi le […]

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Récapitulatif des prix James Beard 2020: pas de gagnants, mais un engagement à faire mieux

Les James Beard Awards 2020 ont été effectivement annulés, en ce sens qu'il n'y a pas eu de gala ni même de réduction des finalistes des prix Restaurant et Chef Awards à une liste de gagnants. (Pour un aperçu complet d'une année vraiment déroutante pour la Fondation James Beard, consultez cette chronologie.) Au lieu de […]

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La Fondation James Beard annonce les lauréats des prix de design de restaurant 2020

Fin août, la Fondation James Beard a annoncé qu’aucun prix de restaurant et de chef ne serait décerné lors de la cérémonie très attendue de l’organisation le 25 septembre. L'organisation a souligné la position précaire de l'industrie de la restauration pendant la pandémie de coronavirus et a écrit dans un communiqué de presse que «des […]

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Chronologie de la controverse des prix James Beard 2020

La Fondation James Beard – l’une des organisations les plus estimées du monde de l’alimentation et des organismes qui décernent des prix – a connu des vagues de comptes cette année alors que la fondation fait face à un examen minutieux à la fois en interne et aux yeux du public. En août, la fondation […]

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Plusieurs chefs retirés de la liste des nominés au prix James Beard

L’année a été mouvementée pour la Fondation James Beard et ses prestigieux prix éponymes. Alors que l'industrie de la restauration continue de subir les effets combinés d'une pandémie et d'une crise économique, l'organisation a annulé la cérémonie des prix du chef et du restaurant pour 2020 et 2021. Dans un communiqué de presse, le PDG […]

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James Beard Awards annule les prix du chef et du restaurant pour 2020

Il n'y aura pas de prix James Beard décerné à des chefs et restaurants exceptionnels cette année. Après s'être engagée pour la première fois dans une cérémonie virtuelle le mois dernier, au lieu du gala habituel des prix de Chicago, la James Beard Foundation a annoncé aujourd'hui qu'elle n'annoncerait pas les lauréats 2020, qui auraient […]

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La pénurie de pepperoni pourrait se profiler alors que les prix de la garniture de pizza augmentent grâce à COVID

Cela a été une année difficile pour la réflexion globale, alors parfois j'aime me concentrer sur les petites choses. Mais la semaine du 10 août 2020 enlève aussi ces choses: il y a d'abord eu les oignons contaminés à la salmonelle, puis les pommes de terre, les limes et les oranges menacées par la listeria. […]

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Prix ​​du meilleur produit alimentaire réel

Il y a quelque temps, avant que le monde ne ferme ses portes, j'ai vu une Magazine People où ils ont choisi les meilleurs produits alimentaires (c'est-à-dire leurs produits préférés) pour un tas de catégories différentes. Et, pas vraiment de grande surprise, mais la plupart d'entre eux ont été hautement traités — UGH! J'ai donc […]

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Voici les lauréats des Prix du livre de la James Beard Foundation 2020

Chaque année, la Fondation James Beard célèbre généralement ses prix des médias – qui récompensent les meilleurs auteurs, producteurs de radiodiffusion, animateurs et journalistes du pays – avec un grand rassemblement de noms de partout dans le monde de l'alimentation. Bien que ce rassemblement ne soit peut-être pas possible cette année, le travail rendu par […]

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Ventes de literie du Memorial Day Weekend 2020: matelas et oreillers à prix réduits

Comme tous mes amis et ma famille le savent très bien, quand je ne dors pas assez, je deviens exceptionnellement grincheux et désagréable (le café n'est qu'une solution mineure). C'est pourquoi je cherche toujours de nouvelles façons d'améliorer mon jeu de sommeil, qui en plus de ne pas dériver vers Netflix en arrière-plan, comprend le […]

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Prix ​​James Beard Foundation 2020: gagnants, actualités et mises à jour

Les James Beard Foundation Awards sont parmi les plus grands honneurs dans le monde de la nourriture américaine. Les prix récompensent les chefs, les restaurants, les livres de cuisine, les écrivains culinaires, etc. Les demi-finalistes des catégories restaurant et chef (alias la «longue liste») ont été annoncés le 26 février 2020. À la lumière des […]