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Dunkin 'en pourparlers pour devenir privé avec la vente au propriétaire d'Arby, Inspire Brands

Dunkin 'est en pourparlers pour se vendre à la société mère d'Arby Dunkin ’Brands, la société mère de Dunkin’ (née Donuts) et Baskin Robbins, pourrait bientôt appartenir à Inspire Brands, propriétaire d’Arby’s, Buffalo Wild Wings, Sonic et Jimmy John’s. Les deux sociétés seraient en pourparlers pour qu'Inspire acquière Dunkin ’Brands pour 106,50 dollars par action, […]

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L'un des plus grands restaurants chinois de New York rouvre ses portes pour les repas en salle. Cela le sauvera-t-il?

Truman Lam a nettoyé les congélateurs de l’entreprise familiale en mars, la pandémie de coronavirus forçant la fermeture des salles à manger de la ville. À l'époque, personne ne savait l'impact que le virus aurait sur la ville, mais Lam se préparait au pire des cas. "Cela pourrait durer … le strict minimum est de […]

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Le Mesa Grill de Bobby Flay ferme en novembre pour faire place à son nouveau restaurant italien, Amalfi by Bobby Flay

Des nouvelles à succès du Caesars Palace. Après 16 ans, le Mesa Grill du chef Bobby Flay avec son brunch du week-end, ses plats du sud-ouest et son hamburger tueur ferme au Caesars Palace après le service le 14 novembre pour faire place à Amalfi by Bobby Flay. Le nouveau restaurant de Flay, qui ouvrira […]

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Instacart et Aldi s'associent pour accepter les bons d'alimentation pour les livraisons d'épicerie

La plate-forme de livraison de produits d'épicerie Instacart lance un programme pilote pour commencer à accepter les bons alimentaires comme moyen de paiement dans son application. Le programme ne sera disponible que dans les magasins Aldi et seulement dans quelques États, à commencer par la Géorgie, puis à s'étendre à la Californie, à la Floride, […]

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Chipotle charge maintenant 25 cents pour la tortilla sur le côté

Les tortillas coûteront désormais un quart, et pour certaines personnes, c'est une parodie Un hack de menu bien connu chez Chipotle a longtemps été que vous pouviez obtenir une tortilla gratuite sur le côté d'un bol de burrito pour faire votre propre burrito JUMBO avec du riz et des haricots à revendre. Mais Chipotle a […]

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14 cadeaux sur le thème de Boba pour un Bubble Tea obsessionnel

En tant que mangeur officiel autoproclamé chez Eater, je trouve toujours des moyens de faire connaître aux gens mon véritable amour pour la nourriture, que ce soit avec une coque de téléphone à sushi ou des chemises de poulet frit. Mais rien ne me rend plus heureux que la marchandise boba. Je ne pense pas […]

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Le nouveau livre de recettes de café du 20e siècle est un régal pour les amateurs de pâtisserie

20th Century Cafe, cette boulangerie de coin rétro-fabuleuse de Hayes Valley, publie aujourd'hui son premier livre de cuisine définitif. Le café est connu pour ses pâtisseries européennes du vieux monde, inspirées de la tradition des grands cafés de Vienne, Budapest et Prague. Cuisson au café du 20e siècle n'est pas pour les faibles de cœur. […]

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Les bienfaits du cumin pour la santé

Que savez-vous du cumin? Les graines de cumin sont de petites choses piquantes et puissantes avec la capacité de changer considérablement la trajectoire d'un plat. Ils sont présents en bonne place dans les cuisines mexicaine, méditerranéenne, indienne, moyen-orientale et certaines cuisines chinoises. Au Moyen Âge, le cumin était l'un des condiments les plus populaires – […]

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Comment flamber – Trucs et astuces pour flamber les desserts, les rôtis et plus

Quand je reçois à la maison (oh, c'était l'époque), j'adore intégrer un plat dans le menu du soir qui épatera mes invités. Un flambé est un moyen idéal pour ce faire. Qu'est-ce qu'un flambé, demandez-vous? C'est lorsque de l'alcool est ajouté à un plat et enflammé – et c'est très, très satisfaisant à regarder (et […]

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Les meilleures couvertures pour manger en plein air et manger dehors dans les restaurants

Le 30 septembre, la ville de New York a donné le feu vert aux restaurants pour servir les clients à l'intérieur, rejoignant une liste croissante de villes américaines faisant des allocations telles que les métiers à tisser d'hiver. Mais, malgré la légalité du service à l'intérieur, tous les restaurants ou dîners ne se sentiront pas […]

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Je suis le seul propriétaire d'entreprise à avoir besoin de masques pour COVID-19 dans ma petite ville

C'est Voix des mangeurs, où chefs, restaurateurs, écrivains et initiés de l'industrie partagent leurs points de vue sur le monde de l'alimentation, abordant une gamme de sujets à travers le prisme de l'expérience personnelle. J'ai grandi à Philip, Dakota du Sud, une petite communauté rurale située à 130 km du centre commercial à grande surface […]

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Les meilleurs verres à vin recommandés par les sommeliers pour chaque scénario

Quel que soit le vin que vous buvez, s'il est servi dans un bon verre à vin, il aura généralement meilleur goût. Ce n’est peut-être pas le plus une science vérifiée, mais tant de buveurs de vin savent que c'est vrai. Mais tous les verres à vin ne sont pas créés égaux. Non seulement les […]

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Quatre spiritueux distillés à l'agave pour votre chariot de bar, recommandés par un barman de New York

Que ce soit votre esprit préféré ou non, il y a de fortes chances que vous ayez entendu parler du mezcal au cours des dernières années. En fait, selon les données du gouvernement mexicain, nous étions tellement nombreux à découvrir le mezcal pour la première fois entre 2007 et 2011 que les ventes de la […]

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Lorsque les cuisiniers professionnels ressentent souvent une pression pour cuire «leur» nourriture

Il n’a jamais été aussi facile pour nous de nous aventurer hors de nos cuisines autochtones lorsque nous cuisinons et de nous inspirer des aliments d’une autre culture. Mais comme l’écrivain Navneet Alang l’a souligné dans Eater, pour les professionnels, c’est un luxe le plus souvent réservé aux chefs blancs et aux développeurs de recettes. […]

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Meilleurs couteaux de cuisine – Meilleures lames pour chaque coupe

Il arrive un moment dans la vie de chaque cuisinier à la maison où ils se rendent compte qu’ils ne peuvent plus survivre avec un seul couteau émoussé à la main: il est temps de mettre à niveau, de jeter ce vieux cheval de bataille d’une lame ou d’investir dans un affûteur décent. Si vous […]

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La courge musquée est excellente crue et parfaite pour les salades

Une grande petite recette a la plus petite liste d'ingrédients possible et tout le reste – saveur, créativité, facteur wow. Psst: Nous ne comptons pas l'eau, le sel, le poivre noir et certaines graisses (en particulier, 1/2 tasse ou moins d'huile d'olive, d'huile végétale et de beurre), car nous supposons que vous les avez couverts. […]

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Meilleures offres pour les appareils de cuisine Prime Day – 2020

C'est encore ce jour-là! Non, pas Noël. C'est Amazon Prime Day. Et comme je le fais chaque année, je me suis réveillé à l'aube pour parcourir les ventes afin de pouvoir partager avec vous les meilleures économies axées sur la gastronomie. Donc, si vous envisagez un nouveau gadget de cuisine ou un nouvel appareil, c'est […]

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Yelp ajoute une nouvelle fonctionnalité pour signaler les entreprises accusées de racisme

À partir d'aujourd'hui, Yelp affichera des avertissements si les restaurants et autres commerces sont associés à des comportements racistes, a annoncé la plateforme d'avis sur son blog. Le changement intervient au milieu des manifestations en cours et du plaidoyer renforcé contre le racisme, la lutte contre les Noirs et la brutalité policière, déclenché en partie […]

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Le nouveau restaurant de Detroit fabriqué à partir de dômes géodésiques est une métaphore parfaite pour dîner en 2020

Le lundi 5 octobre, Detroit a accueilli un nouvel ajout à la restauration Jefferson Chalmers dans ses rangs avec l'ouverture officielle d'East Eats – un restaurant entièrement composé de dômes géodésiques. Se présentant comme une option de restauration «sans COVID», East Eats cherche à fournir une alternative plus sûre pour manger au restaurant et socialiser […]

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Remodelage de la cuisine de Mickey: cuisine pour Hashimoto et coeliaque à Portland

Cet article contient des liens d'affiliation. Cliquez ici pour voir ce que cela signifie! Afin de soutenir nos activités de blogging, nous pouvons recevoir une compensation monétaire ou d'autres types ou une rémunération pour notre approbation, recommandation, témoignage et / ou lien vers des produits ou services de ce blog. Cela étant dit, nous ne […]

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Meilleurs spiritueux pour l'automne – Idées de cocktails d'automne

Apartment Bartender est une chronique d'Elliott Clark, barman résident de Food52 et passionné de cocktails à la maison. Elliott est là pour nous aider à ramener à la maison nos gorgées dignes d'un bar – et avec ses conseils précis et ses conseils d'experts, vous allez bientôt remuer, secouer et décorer comme un pro. De […]

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Meilleurs aliments pour la santé intestinale

Le titre du dernier livre de cuisine de Lindsay Maitland Hunt, sorti cet été, dit tout. Aidez-vous: un guide sur la santé intestinale pour les personnes qui aiment les plats délicieux. C'est une collection ambitieuse et avant-gardiste qui couvre tout, des bases du système digestif, à la science du microbiote, en passant par le syndrome […]

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Plus de 19000 employés d'Amazon ont été testés positifs pour COVID-19

Amazon insiste sur le fait qu'environ 20K ne représentent pas autant d'infections pourrait a été Jeudi, Amazon a publié un rapport sur le nombre d'employés de première ligne, à la fois chez Amazon et chez Whole Foods Markets, qui ont contracté le COVID-19 de mars à septembre. Au total, 19 816 salariés sur 1,37 million […]

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Pourquoi ce rafraîchissant Prune Bourbon Sour est le cocktail parfait pour la fin de l'été

Nous nous sommes associés à Basil Hayden's®, qui fabrique du Kentucky Straight Bourbon Whiskey doux, épicé et sucré, parfait pour être mélangé à des cocktails ou pour siroter une boisson soignée – pour célébrer les moments de convivialité, même s'ils semblent un peu différents cette année. Tout au long de la saison, nous partagerons de […]

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Any Kid Can Cook (+ conseils de mes ados pour les débutants!)

J'ai partagé des photos de repas que mes filles ont préparés cet été (sur FB et IG), et j'ai récemment ressenti le besoin de clarifier. Oui, certaines de ces recettes peuvent sembler un peu fantaisistes, mais mes enfants ne sont pas nés avec des talents ou des connaissances culinaires particuliers. Ils ont juste eu beaucoup, […]

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Chicago adoucit les restrictions intérieures du COVID-19 pour les restaurants et les bars

Alors que les conditions météorologiques d'automne et d'hiver rendront bientôt les repas en terrasse moins fiables pour les restaurateurs en difficulté, la ville de Chicago a annoncé qu'elle autoriserait davantage de personnes à dîner à l'intérieur à partir du jeudi 1er octobre. La ville augmentera la capacité intérieure de 25% à 40%, avec un maximum […]

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Guide cadeaux de Noël 2020: Meilleurs calendriers de l'Avent pour les aliments et les boissons

Tous les produits présentés sont organisés indépendamment par nos éditeurs. Lorsque vous achetez quelque chose via nos liens de vente au détail, nous pouvons recevoir une commission. Nous avons rassemblé les meilleurs calendriers de l'Avent 2020 disponibles pour tous ceux qui aiment la nourriture et les boissons, pleins de tout, du fromage et du chocolat […]

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Les jardins communautaires de New York sont des débouchés d'innovation pour les anciens travailleurs de la restauration

De nombreux travailleurs de l'hôtellerie de la ville de New York – dont des milliers restent sans travail ou ont des difficultés financières, et un nombre croissant d'entre eux sont eux-mêmes en situation d'insécurité alimentaire – trouvent néanmoins des moyens de soutenir leurs jardins communautaires locaux, bouées de sauvetage pour de nombreux quartiers, en utilisant […]

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Meilleurs ingrédients pour une meilleure cuisson

Tous les produits présentés sont organisés indépendamment par nos éditeurs. Lorsque vous achetez quelque chose via nos liens de vente au détail, nous pouvons recevoir une commission. Une meilleure cuisson peut être obtenue de plusieurs façons: les bons outils de cuisson, les meilleures recettes de pâtisserie, la connaissance de ce qui va souvent mal et […]

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Bouillon de légumes apaisant pour l'intestin (+ Miso Tonic)

De temps en temps, en cas de maux d'estomac ou de troubles de la digestion, rien ne semble aussi réconfortant que le bouillon. Entrez ce bouillon de légumes apaisant pour l'intestin à 1 pot. Il est polyvalent – tirant parti des légumes et des aromates que vous avez sous la main – et peut être […]