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Recettes santés

Ma vie ne ressemble en rien à celle de mon Jichan, mais nos œufs de tortilla sont les mêmes

La bonne nourriture vaut mille mots, parfois plus. Dans Ma recette de famille, un écrivain raconte l'histoire d'un plat unique qui a du sens pour eux et leurs proches. Dans la culture populaire américaine, les matins du week-end se composent souvent de piles de crêpes incroyablement moelleuses, de pommes de terre rissolées croustillantes et de […]

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Comment faire des œufs durs en pot instantané

Les œufs durs Instant Pot sont de loin la meilleure chose à faire dans votre autocuiseur électrique! Non seulement ils s'avèrent parfaits à chaque fois, mais ils pèlent mieux que toute autre méthode! Les œufs durs sont une excellente collation saine à toujours avoir sous la main dans le réfrigérateur. Ou utilisez-les pour préparer des […]

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Muffins aux œufs faciles | Le critique de recette

Les muffins aux œufs sont l'une des recettes de petit-déjeuner les plus polyvalentes. Vous ne pouvez jamais vous tromper et vous pouvez créer un certain nombre de variantes. Super facile et un gros lot peut être prêt en 30 minutes! Si vous aimez préparer des recettes de petit-déjeuner à l'avance, essayez notre frittata aux pommes […]

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Comment préparer le célèbre sandwich aux œufs de Joanne Chang à la maison

COVID-19 a changé l'industrie de la restauration telle que nous la connaissions. Et même si les entreprises commencent à rouvrir un peu partout au pays, d'innombrables défis les attendent. Dans cette série, Qualité du restaurant, nous vérifions avec quelques-uns de nos auteurs de livres de cuisine préférés et voyons comment ils se débrouillent. En cours […]

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Comment séparer les œufs à la main

Retour en 2013, Kristen Miglore, chroniqueuse de Genius et Kristy Mucci, une ancienne de Food52, nous ont montré deux façons de séparer les œufs – avec une demi-coquille d'œuf et une main (propre!), Ou avec deux moitiés d'une coquille d'œuf. Mais il y a en fait un troisième meilleur moyen. Mon premier travail de cuisine […]

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Recette de bouchées aux œufs "Sous Vide" Instant Pot

La communauté à faible teneur en glucides était assez excitée lorsque les cafés ont commencé à servir des bouchées d'œufs sous vide. Jusque-là, la plupart des options de petit-déjeuner se situaient entre quelques tranches de bagel ou de croissant. Entrant dans environ 5 $ pour deux petites bouchées d'œufs, ce n'était qu'une question de temps […]

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La salade aux œufs la plus parfaite

La salade aux œufs la plus parfaite et crémeuse avec la meilleure vinaigrette cochera toutes vos boîtes d'amour pour la salade aux œufs! Une salade aux œufs parfaite est généralement si difficile à trouver, qu'elle soit sucrée, trop acidulée ou trop sèche. Cependant, CETTE salade aux œufs est quelque chose de vraiment spécial et vous […]

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Asperges rôties au parmesan et œufs à la coque

4 mai 2020 C'est vraiment la seule façon de préparer des asperges! Rôti parfaitement jusqu'à tendreté croquante et servi avec une vinaigrette rafraîchissante à l'estragon, des œufs à la coque et du parmesan fraîchement rasé. Notre printemps ne ressemble pas encore exactement au printemps ici à Chicago. Il fait froid – comme 35 degrés, toujours […]

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Comment faire des œufs brouillés

17 mars 2020 LA SEULE FAÇON de faire vos œufs brouillés! Moist, moelleux et uniformément cuit. Jamais sec, jamais caoutchouteux. TELLEMENT BON + infaillible! Nous avons tous vécu beaucoup de choses ces derniers jours avec COVID-19 – émotionnellement et mentalement – en essayant de nous adapter à ce qui sera notre nouvelle «normale» pour les […]