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À Goa, Purumenth a pris une nouvelle signification pendant COVID-19

Nous étions les chasseurs de corbeaux. Armés de journaux et de bâtons enroulés, nous, trois frères et sœurs, avons attendu balcão (balcon) gardant le choris (saucisses de Goa) qui étaient drapés sur une tige de bambou perchée au-dessus du sol. À l'intérieur, la famille était assise par terre, mélangeant du porc avec du vinaigre de […]

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Grubhub et Postmates défient activement la nouvelle loi sur les frais de livraison de Portland

Trois semaines après que le conseil municipal de Portland a adopté une nouvelle ordonnance plafonnant les frais sur les applications de livraison de nourriture à 10%, deux entreprises – Postmates et Grubhub – continuent de bafouer les règles et prennent des frais jusqu'à 30% auprès des restaurants locaux. Début juillet, le conseil municipal a adopté […]

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La nouvelle loi de Seattle vise à protéger les petites entreprises en cas de défaut de bail commercial

Alors que la pandémie de COVID-19 continue de faire rage, de nombreux petits restaurants de Seattle sont confrontés à de graves difficultés économiques. Mais une législation nouvellement adoptée qui offre des protections en cas de défaut de bail peut leur donner au moins une certaine tranquillité d'esprit. Lundi, le conseil municipal de Seattle a adopté […]

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La «nouvelle norme» pour les restaurants ne devrait pas du tout être normale

Au cours du week-end, une photo d'un groupe buvant de la bière alors qu'une manifestation contre la brutalité policière diffusée par l'écrivain et comédien Ziwe Fumudoh a tweeté, "Il y a deux amériques: l'une se bat pour des vies noires et l'autre se bat pour un brunch." Photographiée par Nick Swartsell pour City Beat à […]

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Les céréales à crêpes sont la nouvelle tendance alimentaire de TikTok

J'ai grandi sur Scooby-Doo, les céréales et la musique des années 70. De nos jours, une seule de ces choses semble pertinente pour ma vie. Les dessins animés ont cédé la place à une meilleure télévision et j'ai échangé du Cap'n Crunch contre deux œufs frits ou un bol de flocons d'avoine. Honnêtement, cela fait […]