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Recettes santés

Les premiers exemplaires de mon planificateur de repas! (+ un bonus de précommande!)

Les premiers exemplaires de mon planificateur de repas sont arrivés la semaine dernière, et je suis tellement excité de partager comment cela s'est avéré !! (Spoiler Alert: tellement plus mignon que ce à quoi je m'attendais! Yay!). Après plus d'un an de travail acharné pour faire du concept de ce classeur une réalité, il est […]

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Mon patron a continué à enfreindre les règles du COVID-19. Je ne savais pas quoi faire.

C'est Voix des mangeurs, où chefs, restaurateurs, écrivains et initiés de l'industrie partagent leurs points de vue sur le monde de l'alimentation, abordant une gamme de sujets à travers le prisme de l'expérience personnelle. C'était un vendredi d'août, vers 21 heures, et je travaillais l'un de mes quarts réguliers en tant que cuisinier à la […]

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Ma vie ne ressemble en rien à celle de mon Jichan, mais nos œufs de tortilla sont les mêmes

La bonne nourriture vaut mille mots, parfois plus. Dans Ma recette de famille, un écrivain raconte l'histoire d'un plat unique qui a du sens pour eux et leurs proches. Dans la culture populaire américaine, les matins du week-end se composent souvent de piles de crêpes incroyablement moelleuses, de pommes de terre rissolées croustillantes et de […]

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Cher Mark: Mon gymnase est ouvert, est-il sécuritaire d'aller?

Dans une grande partie du monde, les restrictions de mouvement se lèvent, les entreprises rouvrent et les gymnases reviennent. Bien que les prochaines semaines puissent brosser un tableau différent et que les cas augmentent dans de nombreux domaines, de nombreux endroits voient maintenant de meilleures trajectoires globales. Les décès sont en baisse, ce qui pourrait […]

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Comment j'enseigne à mon fils comment réduire les déchets

Une assiette pleine est une chronique sur la vie de famille et la maison rédigée par l'écrivain Laura Fenton, qui explore l'intersection de la vie durable et de la conception de la maison à travers les yeux d'une mère. Je me suis toujours considéré un peu comme un hugger d'arbre, mais ce n'est que lorsque […]

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Restaurateur du Minnesota à propos des protestations de George Floyd: «Laissez brûler mon immeuble»

Des manifestations ont éclaté à Minneapolis et à travers le pays en réponse à la mort de George Floyd, qui a été étouffé par le policier de Minneapolis Derek Chauvin alors qu'il enfonçait son genou dans le cou de l'homme non armé et mendiant lors d'une arrestation. Les troubles ont provoqué des pillages et des […]

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Pourquoi j'aime mon réveil Raketa

Un objet vaut souvent plus que sa forme matérielle. Il peut apporter des échos culturels, des antécédents familiaux et une mémoire personnelle. Dans The Things We Treasure, les écrivains nous parlent de leurs biens les plus précieux et des histoires irremplaçables qui se cachent derrière eux. C'est une de ces soirées à l'orange, il y […]

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La pizza de mon enfance non conventionnelle et incroyable

De façon plutôt appropriée, Chez Panisse a été construit à partir d'une structure construite comme une maison unifamiliale dans les années 1930. Depuis son achat en 1971, il a été conçu pour accueillir une entreprise – une famille, vraiment – qui s'est nécessairement étendue sur plusieurs décennies d'utilisation. Lorsque le restaurant a ouvert ses portes […]

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Mon approvisionnement alimentaire d'urgence

L'autre jour, sur les réseaux sociaux, j'ai partagé une photo d'une soupe que j'achetais pour m'aider à renforcer mon approvisionnement alimentaire d'urgence face à la pandémie de coronavirus qui ferme actuellement les villes et les voyages (en Chine, en Italie, etc.). J'ai fini par supprimer le message sur Facebook (il vit toujours sur IG) parce […]

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Mon plan repas de 14 jours (n'achetez qu'une seule fois!)

Je suis allé à l'épicerie vendredi pour faire le STOCK UP afin que je puisse préparer suffisamment de repas pour les 14 prochains jours sans quitter la maison (comme recommandé). Je partage mon plan de repas ici au cas où vous auriez besoin d'idées. Mon chariot était tellement plein que c'était honnêtement un peu gênant. […]

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Visite de mon bureau à domicile – Oh She Glows

J'adore travailler avec de la nourriture, mais l'une de mes autres passions est la décoration intérieure, alors j'espère que vous allez me faire plaisir avec ce post! J'ai attrapé le bug du décor ces dernières années, et j'adore chaque étape de la création d'une pièce. Le seul problème est que je n'ai pas beaucoup de […]

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Visite de mon bureau à domicile – Oh She Glows

J'adore travailler avec de la nourriture, mais l'une de mes autres passions est la décoration intérieure, alors j'espère que vous allez me faire plaisir avec ce post! J'ai attrapé le bug du décor ces dernières années, et j'adore chaque étape de la création d'une pièce. Le seul problème est que je n'ai pas beaucoup de […]