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Recettes santés

Le restaurant mexicain moderne Damian d'Enrique Olvera ouvre à Los Angeles

Le restaurant mexicain moderne très attendu du chef Enrique Olvera, Damian, ouvre le 21 octobre pour le service du dîner après plusieurs années de développement. L’équipe d’Olvera finira par ouvrir la taqueria, Ditroit, quand elle pourra agrandir ses restaurants en toute sécurité, mais pour l’instant, elle est ravie de commencer enfin son voyage à Los […]

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Pouding aux graines de chia au chocolat mexicain

Lorsque vous réduisez en purée le pudding de graines de chia, il devient lisse et crémeux, tout comme le pudding traditionnel. Dans cette recette de pouding aux graines de chia au chocolat mexicain, j'ai également ajouté de la cannelle et du poivre de Cayenne – pourquoi pas? Cela fonctionne pour mon shake de petit-déjeuner, et […]

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Pudding de graines de chia au chocolat mexicain végétalien par OhMyVeggies.com

Lorsque vous réduisez en purée le pudding aux graines de chia, il est lisse et crémeux, tout comme le pudding traditionnel. J'ai aussi ajouté de la cannelle et du poivre de Cayenne, car pourquoi pas? Cela a fonctionné pour mon petit-déjeuner, et cela fonctionne très bien aussi dans ce pudding. Bonus: vous pouvez totalement avoir […]

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Carnitas de porc croustillant (porc effiloché mexicain à cuisson lente)

Crispy Pork Carnitas (Mexican Slow Cooked Pulled Pork) est un gagnant! La recette la plus proche de l'authentique Carnitas mexicaine SANS utiliser de saindoux! Le Carnitas de porc croustillant (porc effiloché mexicain à cuisson lente) est SI tendre et juteux à l'intérieur, tout en étant délicieusement croustillant et doré sur les bords! Vous offrant DEUX […]