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Food52 Community Book-Off – Meilleurs livres de cuisine instantanés

Cet article fait partie de notre nouveau tournoi de livres axé sur la communauté, Le grand livre communautaire. Avec votre aide, nous trouvons les meilleurs livres dans toutes les catégories (du pain aux pâtes, un bol aux soirées de semaine, et des gâteaux aux biscuits, pour n'en nommer que quelques-uns), et les soumettons à une […]

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Les meilleurs nouveaux livres de cuisine pour l'automne 2020

Tous les produits présentés sont organisés indépendamment par nos éditeurs. Lorsque vous achetez quelque chose via nos liens de vente au détail, nous pouvons recevoir une commission. Comme sur des roulettes, avec le changement des feuilles chaque année, une nouvelle cohorte de livres de cuisine s'ajoute à la bibliothèque. Cet automne, des noms de célébrités […]

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Meilleurs livres de design d'intérieur de 2020

Le design a toujours été le pouvoir de l'imagination. Mais cette année, alors que le fait d'être à l'intérieur nous a beaucoup aidé à faire le point sur ce que pourraient être nos espaces, le design a pris un certain niveau d'espoir bien mérité. Alors que le monde extérieur peut continuer à essayer, avec quelques […]

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Les livres de cuisine communautaires vintage sont les meilleurs livres de cuisine

Ce dernier Noël, mon cadeau préféré est venu sous la forme d'un livre de cuisine de 1976 imposant qui contient toutes les saveurs de mon enfance. Titré Pots, casseroles et pionniers, le livre est un aliment de base dans de nombreuses cuisines à travers la Louisiane, contenant les recettes de tout, de la salade de […]

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Liste restreinte de la grande communauté de Food52's Book-Off: meilleurs livres de cuisine de légumes

Cet article fait partie de notre nouveau tournoi de livres axé sur la communauté, Le grand livre communautaire. Avec votre aide, nous trouvons les meilleurs livres dans toutes les catégories (du pain aux pâtes, un bol aux soirées de semaine, des gâteaux aux biscuits, pour n'en nommer que quelques-uns), et les soumettons à une série […]

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Meilleurs nouveaux livres de cuisine: automne 2020

Pour beaucoup d'entre nous, la cuisine a joué un rôle différent dans nos vies au cours des six derniers mois. À mesure que les restaurants fermaient, cuisiner – et bien cuisiner – devenait essentiel, même pour ceux qui passaient auparavant peu de temps dans la cuisine. C'est aussi devenu une corvée. À ce stade, six […]

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Comment un «répertoire des femmes» de 1661 a ouvert la voie aux livres de cuisine contemporains

Anne Willan est l'historienne culinaire primée, auteur de livres de cuisine et fondatrice de l'école de cuisine La Varenne à Paris. Dans son dernier livre, Les femmes dans la cuisine, sorti le mois dernier, elle nous présente 12 auteurs de livres de cuisine «qui ont défini notre façon de manger» – allant de 1661 à […]

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10 meilleurs nouveaux livres de cuisine de 2020

Quelqu'un peut-il cuisiner et manger ce qu'il veut? Quels sont les systèmes ou pouvoirs qui empêchent ces libertés de certaines communautés? Que signifie, en tant que consommateur conscient et citoyen compatissant, remettre en question lesdits systèmes et repartir à zéro? Si la nourriture est plus que du carburant, en quoi est-elle politique, transporteuse, intellectuelle, instrumentale […]

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13 livres de cuisine de restaurant avec des plats que vous pouvez réellement faire à la maison

Le genre du livre de cuisine du restaurant est à la fois vaste et varié, mais le dénominateur commun qui sous-tend la majorité de ses titres est la promesse implicite que vous aussi, vous pouvez reproduire le travail d'un chef dans les confins de votre cuisine à la maison. La plupart du temps, cette promesse […]

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21 livres de cuisine d'auteurs noirs à acheter dès maintenant

Black Lives Matter. Chez Food52, nous sommes dévastés par les meurtres de George Floyd, Breonna Taylor, Ahmaud Arbery, Tony McDade, Dreasjon Reed et tant d'autres. Nous sommes solidaires de la communauté noire et nous espérons que cette couverture servira de ressource utile et importante pour poursuivre le travail contre le racisme dans notre communauté. Comme […]

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Faites le plein de livres de recettes «Indian-ish» Auteur Priya Krishna's Pantry Staples

Comme tant de gens, Priya Krishna s'est retrouvée en train de se cacher avec sa famille pendant la nouvelle pandémie de coronavirus, ce qui signifie la cuisine du Indian-ish l'auteur est à Dallas et appartient à ses parents. Mais il s'avère que ce n'est pas si différent de sa configuration de Brooklyn. "Sans même m'en […]