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Légumes marinés, deux façons: fermentés maison et cornichons rapides

Les jardins d'arrière-cour mettent en avant le dernier de leur générosité, et les légumes de fin d'été sont à leur apogée de fraîcheur. Pour extraire chaque goutte de votre récolte, essayez la fermentation. Les légumes fermentés remontent à des centaines d'années. Avant d'avoir des congélateurs, les gens devaient d'une manière ou d'une autre conserver les […]

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Comment faire du pain au levain avec des purées de légumes

Le pain parfait est une chronique de Maurizio Leo, ingénieur logiciel devenu expert en pain (et boulanger en pain résident de Food52). Maurizio est là pour nous montrer toutes les choses naturellement levées, enrichies, levées, vous le nommez – en gros, tous les véhicules sur lesquels badigeonner beaucoup de beurre. Aujourd'hui, un guide pour faire […]

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Concours communautaire Food52 Book-Off – Meilleur livre de recettes de légumes

Cette critique fait partie de notre tournoi de livres mené par la communauté, Le grand livre communautaire. Avec votre aide, nous trouvons les meilleurs livres dans toutes les catégories (du pain aux pâtes, un bol aux soirées de semaine, et des gâteaux aux biscuits, pour n'en nommer que quelques-uns), et les soumettons à une série […]

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Soupe aux légumes détox (végétalienne et sans produits laitiers)

Cette soupe aux légumes détox crémeuse et sans produits laitiers est non seulement facile à préparer, mais elle est également chargée de bienfaits riches en nutriments! Soupe aux légumes détox Il est composé de deux têtes de brocoli, lentilles, noix de cajou, oignons, carottes, céleri et épinards – c'est le moyen idéal pour renforcer votre […]

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Recette de rouleaux d'oeufs aux légumes Deliciouos

Les rouleaux d'oeufs aux légumes sont remplis de légumes colorés et croustillants et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Voici une version maison d'un classique des plats à emporter. Super faciles et si délicieux que vous ne les achèterez plus jamais! Toujours un amuse-gueule irrésistible, ils sont parfaits pour toutes les occasions. Associez-les […]

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Bouillon de légumes apaisant pour l'intestin (+ Miso Tonic)

De temps en temps, en cas de maux d'estomac ou de troubles de la digestion, rien ne semble aussi réconfortant que le bouillon. Entrez ce bouillon de légumes apaisant pour l'intestin à 1 pot. Il est polyvalent – tirant parti des légumes et des aromates que vous avez sous la main – et peut être […]

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Soupe crémeuse aux légumes au poulet et au cauli AIP (pot instantané sans noix de coco)

Cet article contient des liens d'affiliation. Cliquez ici pour voir ce que cela signifie! Afin de fournir les ressources gratuites ici sur le site Web Autoimmune Wellness et les canaux de médias sociaux, nous pouvons accepter une commission ou un autre soutien pour notre approbation, recommandation ou lien vers un produit ou un service dans […]

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Une sauce à tartiner à 3 ingrédients pour tous les légumes

Une grande petite recette a la plus petite liste d'ingrédients possible et tout le reste – saveur, créativité, facteur wow. Psst: Nous ne comptons pas l'eau, le sel, le poivre noir et certaines graisses (en particulier, 1/2 tasse ou moins d'huile d'olive, d'huile végétale et de beurre), car nous supposons que vous les avez couverts. […]

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Edamame Hummus de Better-Than-Trader-Joe | Oh mes légumes

J'ai commencé à travailler sur cette recette de houmous aux edamames de Trader Joe il y a deux semaines. Et puis dimanche, mon mari et moi avons décidé sur un coup de tête de nous arrêter chez le commerçant Joe sur le chemin du retour du marché de producteurs. Devine quoi? Le commerçant Joe n’a […]

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Quesadillas petit-déjeuner à préparer à l'avance | Oh mes légumes

Évitez les céréales – préparez cette recette de Quesadillas au déjeuner végétariennes au fromage préparées à l'avance, faciles à réchauffer pour faire un repas du matin copieux et sur le pouce en semaine. Quesadillas pour le petit déjeuner?! J'ai un peu honte d'admettre que je n'ai jamais mangé de quesadillas au petit-déjeuner jusqu'à il y […]

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Chili végétarien compatible avec le congélateur | Oh mes légumes

Après ce que j'ai publié la semaine dernière sur le fait de ne pas être encore prêt pour les recettes d'automne, vous pensez probablement que je suis un grand hypocrite pour avoir publié ce chili végétarien adapté au congélateur aujourd'hui. Mais laissez-moi vous expliquer! Ce n'est pas une recette d'automne, voyez-vous. C’est ce que j’aime […]

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Liste restreinte de la grande communauté de Food52's Book-Off: meilleurs livres de cuisine de légumes

Cet article fait partie de notre nouveau tournoi de livres axé sur la communauté, Le grand livre communautaire. Avec votre aide, nous trouvons les meilleurs livres dans toutes les catégories (du pain aux pâtes, un bol aux soirées de semaine, des gâteaux aux biscuits, pour n'en nommer que quelques-uns), et les soumettons à une série […]

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Pâtes blanches crémeuses vegan aux légumes d'été

Inspirés des produits estivaux et de l'amour des pâtes, nous avons imaginé ce plat avec des courges jaunes sautées, des oignons rouges, des tomates cerises rôties et une légère sauce blanche vegan. Le résultat est des pâtes incroyablement copieuses mais légères avec une abondance de légumes et de légumes verts. Le parfait à base de […]

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Une recette de Paratha soyeuse et feuilletée à servir avec des currys, des ragoûts et des légumes

Depuis le tournage de sa première vidéo culinaire il y a cinq ans – un guide sur son dessert préféré, le manioc pone -, la YouTuber Natasha Lagan est devenue connue de ses 170000 abonnés pour ses authentiques plats trinbagoniens. Son objectif a toujours été simple, mais ambitieux: promouvoir et éduquer le public mondial sur […]

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Recettes Banchan – Comment faire des accompagnements de légumes coréens

Peu de temps après mes 20 ans, ma famille a déménagé du centre de l'Illinois au sud de la Californie, échangeant des bottes de neige contre des sandales; nous avons également échangé deux pommiers contre un bosquet de citrons, d'avocats, de grenades, de figues et de jujubes. Il y a quelques années, j'ai commencé ma […]

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Glace italienne au gingembre et à la pastèque | Oh mes légumes

La glace italienne est le moyen idéal pour se rafraîchir lors des chaudes journées d'été. Cette recette de glace italienne au gingembre et à la pastèque est rafraîchissante et agréablement gingivale. La fin de l'été Chaque mois d'août, les mêmes choses se produisent. Je réalise soudain que l'été tire à sa fin. L'automne approche à […]

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Granita à l'ananas et au jalapeño | Oh mes légumes

Cette recette sucrée et épicée de granité aux jalapeños et ananas est parfaite pour préparer un dessert estival rafraîchissant. Et ne vous inquiétez pas, ce n’est pas trop épicé! Battez la chaleur avec une friandise glacée J'adore la Caroline du Nord, mais il fait chaud ici. Vraiment chaud. Un jour en dessous de 90 degrés […]

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Cari vert aux légumes 1 pot | Recettes de boulanger minimalistes

Ce 1 pot de curry est fait en 30 minutes avec des ingrédients que vous avez probablement sous la main en ce moment. De plus, les options de légumes et de protéines sont personnalisables. Laissez-nous vous montrer comment procéder! À propos du curry vert Le curry vert est un plat thaïlandais populaire qui serait originaire […]

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19 meilleures recettes de légumes grillés

Quand je pense aux grillades estivales, les premières choses qui me viennent à l'esprit sont les hamburgers, les steaks, le poulet, le poisson entier, etc. En un mot: la viande. Mais il y a tellement d'autres ingrédients – bonjour, les légumes! – qui sont d'autant mieux améliorés d'un rapide voyage au grill. Pensez: maïs, poivrons, […]

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Recette de légumes d'été grecs grillés

Lors de la planification d'un menu barbecue, la viande est généralement la star, et les côtés sont une réflexion après coup. Avec cette recette de légumes d'été grecs grillés, un plateau débordant de légumes marinés et grillés colorés vole la vedette. C'est le plat d'accompagnement de légumes parfait pour l'été. C’est très simple, se conserve […]

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Brochettes de légumes grillés | Le critique de recettes

Les brochettes de légumes grillées sont mélangées à une marinade citronnée épicée et grillées jusqu'à ce qu'elles soient légèrement carbonisées. Ils absorbent toute la saveur et deviennent juteux, tendres mais restent légèrement croquants. Si vous aimez les recettes de grillades estivales, essayez nos paquets de papier d'aluminium Hobo Dinner, le poulet hawaïen grillé, l'ananas à […]

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Burgers végétariens thaïlandais aux légumes | Oh My Veggies

Je vis dans un ménage végétarien depuis plus de sept ans maintenant, et il est juste de dire que j'ai fait ma part de recettes de hamburgers végétariens. Certains ont été incroyablement bons, certains meh et certains carrément dégoûtants. Deux bonnes qualités sont nécessaires pour un bon burger végétarien: la bonne texture et, bien sûr, […]

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Sandwiches aux légumes grillés au pesto | Oh My Veggies

Je n'ai jamais besoin d'excuse pour aller à la boulangerie. Je pourrais y aller pour prendre quelque chose pour un repas, mais je ne partirai pas sans tarte tatin ou éclair. En cherchant des façons nouvelles et différentes d'utiliser le pesto, je voulais faire quelque chose de sandwich. Oui, c'est un mot! Sandwichy! Pour cette […]

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Poêlon Teriyaki au poulet et aux légumes

J'adore toute la saveur et la couleur de cette nouvelle recette de poêle Teriyaki au poulet et aux légumes! J'essayais de préparer un plat simple que tout le monde engloutirait, et c'est exactement ce que c'est. Nous l'avons servi sur du riz brun (facultatif), mais vous pouvez simplement le manger seul. De toute façon, ça […]

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Recette de sandwichs aux légumes grillés au pesto

Je n'ai jamais besoin d'excuse pour aller à notre boulangerie française locale. Je pourrais y aller chercher quelque chose pour un repas, mais je ne partirai pas sans tarte tatin ou éclair. La boulangerie est détenue et exploitée par une famille française, donc la nourriture et les accents vous font vraiment sentir comme si vous […]