Catégories
Recettes santés

Gâteau caramélisé aux pommes, au miel et à l'huile d'olive pour Rosh Hashanah

Par une fraîche matinée de septembre à Greenpoint, Brooklyn, une ligne se déverse à l'extérieur de Edith's, s'étendant sur l'avenue Greenpoint vers l'East River. Il est à peine 10 heures du matin, mais ce n’est pas grave: les habitants affamés de Brooklyn ont entendu les grondements d’un nouveau pop-up de charcuterie juive, dirigé par un […]

Catégories
Recettes santés

Les meilleurs substituts à l'huile végétale

L'huile végétale est un produit, oui, mais c'est aussi une catégorie. Les huiles de pépins de raisin, d'avocat, de carthame, d'arachide et de noix de coco sont toutes considérées légume huiles. Une bouteille d'huile végétale est donc un mélange du propriétaire (principalement de l'huile de soja); il est généralement sans saveur, sans parfum, incolore et […]