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Une recette de crème au beurre suisse et des techniques de décoration de gâteau parfaites d'un boulanger

Imaginez un gâteau. C'est givré ou glacé, n'est-ce pas? C’est souvent la meilleure partie. Et le plus souvent, lorsque nous pensons aux gâteaux givrés – ceux recouverts d'une couche extérieure épaisse et crémeuse – nous imaginons un style particulier de glaçage qui volent souvent autour du Grande cuisson britannique tente: crème au beurre. Inventé dans […]

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Concours de recettes Food52 – Meilleure recette de gâteau collation

Des gâteaux à tout moment! Alors qu'une pandémie mondiale sévit et que beaucoup d'entre nous travaillent pour équilibrer nos emplois (virtuellement ou loin de chez eux), gérer l'apprentissage virtuel pour les enfants et prendre soin de leurs proches, c'est le moment idéal pour réfléchir à un choix doux et sans stress. -me-up pour n'importe quel […]

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36 meilleurs desserts de Thanksgiving, de la tarte à la citrouille aux brownies en passant par le gâteau

On peut soutenir que l'une des meilleures parties de la fête de Thanksgiving est la gamme de tartes, de biscuits et de gâteaux qui envahissent la table des desserts. Résister à l'envie de déchirer un morceau de croûte de tarte feuilletée ou empêcher un doigt sournois de se frayer un chemin à travers le glaçage […]

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Recette de gâteau collation aux pommes facile dans un bol

Tous les produits présentés sont organisés indépendamment par nos éditeurs. Lorsque vous achetez quelque chose via nos liens de vente au détail, nous pouvons recevoir une commission. Boulanger, développeur de recettes, et auteur de livre de cuisine Jessie Sheehan partage sa recette d'un gâteau aux pommes facile à grignoter dans un bol, parfait pour les […]

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Gâteau à la citrouille facile à faire

Deux couches de bonheur décadent composent cette délicieuse recette de gâteau de vidage qui est remplie d'une douce saveur d'épices de citrouille d'automne. Le gâteau à la citrouille est super simple à préparer. Il a une couche supérieure en forme de gâteau aux pacanes écrasées et une couche de citrouille inférieure lisse et riche qui […]

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Gâteau caramélisé aux pommes, au miel et à l'huile d'olive pour Rosh Hashanah

Par une fraîche matinée de septembre à Greenpoint, Brooklyn, une ligne se déverse à l'extérieur de Edith's, s'étendant sur l'avenue Greenpoint vers l'East River. Il est à peine 10 heures du matin, mais ce n’est pas grave: les habitants affamés de Brooklyn ont entendu les grondements d’un nouveau pop-up de charcuterie juive, dirigé par un […]

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Une recette de gâteau au café à la cannelle facile

Ce gâteau au café classique est très facile à préparer et constitue un excellent compagnon pour votre routine matinale. Il deviendra bientôt votre plat de brunch sucré préféré à servir pour toutes les célébrations que vous organisez ou à tout moment où l’humeur le fera. Si vous aimez tout le gâteau au café, vous adorerez […]

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Les meilleures barres de gâteau au fromage au caramel et aux pommes

Les barres de gâteau au fromage au caramel et aux pommes sont une combinaison paradisiaque de sablés au beurre, garnis d'un gâteau au fromage décadent, d'une garniture aux pommes alléchante, d'un streusel sucré croquant et d'un filet de caramel ooey sur le dessus. Rien ne dit ici vient tomber comme ça! Les barres de gâteau […]

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Meilleure recette de gâteau jaune – Comment faire un gâteau jaune à partir de zéro

Nous n'étions pas une famille de gâteaux. Nous étions une famille de biscuits, une famille de brownies, une famille de glaces, une famille de gâteaux à la crème glacée. Mais pas un gâteau famille de gâteau. Il va donc sans dire que, enfant, le gâteau me fascinait. Un peu comme nous n'étions pas une famille […]

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10 façons d'améliorer le mélange à gâteau en boîte

Même si les mélanges à gâteaux de la meilleure qualité ne sont pas complètement à la hauteur du goût d'un gâteau fait à partir de zéro (grâce aux conservateurs et aux additifs nécessaires pour le garder à la longue conservation), nous en avons probablement tous préparé ou mangé un à certains. point. Que vous soyez […]

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Gâteau aux anges | Le critique de recette

Ce gâteau aux anges léger et moelleux est comme une tranche de paradis sur une assiette! C'est délicieux tout seul, mais absolument divin, garni de crème fouettée sucrée et de baies fraîches ou de caillé de citron! Angel Food Cake est une recette classique qui est tellement plus merveilleuse lorsqu'elle est faite maison que de […]

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Concours de livre communautaire Food52 – Meilleur livre de recettes de gâteau

Cette critique fait partie de notre tournoi de livres mené par la communauté, Le grand livre communautaire. Avec votre aide, nous trouvons les meilleurs livres dans toutes les catégories (du pain aux pâtes, un bol aux soirées de semaine, des gâteaux aux biscuits, pour n'en nommer que quelques-uns), et les soumettons à une série d'examens […]

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Gâteau aux pommes | Le critique de recette

Apple Dump Cake est un dessert aux pommes chaud sucré et salé qui est une pure bonté! Il est facile de jeter tous les ingrédients ensemble et de profiter d'une friandise d'automne irrésistible. Les pommes sont de saison et ces desserts sont délicieux! Pour plus de pommes préférées, essayez cette tarte aux pommes au caramel, […]

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Gâteau colibri classique | Le critique de recette

Le gâteau Colibri classique est un gâteau moelleux et tendre qui regorge de saveurs tropicales, notamment de banane et d'ananas. De plus, il est parfaitement épicé avec un soupçon de cannelle. Le tout recouvert d'un glaçage au fromage à la crème savoureux et onctueux. Soyez prêt pour que cela devienne votre nouveau gâteau préféré! Profitez […]

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17 meilleurs desserts végétaliens, des cookies aux pépites de chocolat au gâteau moelleux à la vanille

Mythe: Les recettes de desserts végétaliens sont trop compliquées. Mythe: Les recettes de desserts végétaliens nécessitent des dizaines d'ingrédients difficiles à trouver. Mythe: Les recettes de desserts végétaliens ne sont jamais aussi bonnes que leurs homologues laitiers et aux œufs. Vérité: Comme c'est le cas avec les friandises au beurre et à la crème, certains […]

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11 meilleures recettes Ina Garten, du poulet piccata au gâteau du diable

Lorsque je me sens stressé ou dépassé, il y a une petite astuce que j'utilise parfois qui me détend en un instant: activer un épisode de Contessa aux pieds nus avec Ina Garten, auteure de livres de cuisine, amoureuse de tout Paris, et bien sûr, la meilleure animatrice des Hamptons. Je ne sais pas si […]

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Gâteau au babeurre aux bleuets

Ce gâteau au babeurre aux bleuets léger et facile chargé de myrtilles fraîches et juteuses dans un gâteau au babeurre légèrement sucré et humide est idéal pour l'été. Gâteau au babeurre aux bleuets Je sais que beaucoup de mes lecteurs préfèrent cuisiner à partir de zéro plutôt que d'utiliser des mélanges en boîte, alors j'aime […]

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Gâteau renversé parfait à l'ananas

Perfect Pineapple Upside Down Cake est un gâteau à l'ananas moelleux et fruité garni de délicieux fruits caramélisés. Il n'est pas étonnant que ce gâteau simple et facile à préparer à partir de zéro soit un favori éprouvé depuis des années! Essayez également les cupcakes à l'envers à l'ananas qui sont une variante amusante du […]

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11 recettes de cuisson faciles, des biscuits à l'avoine au gâteau au chocolat

Comme beaucoup, au début de cette expérience de refuge sur place, j'avais de grandes ambitions pour ma cuisine et ma pâtisserie en semaine. Je nourrirais avec amour mon levain chaque matin; mettre tous les ingrédients pour une délicieuse salade ou tartine pour le déjeuner; arrêtez de travailler le soir et préparez un dîner de bâtons-à-mes-côtes, […]

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Smoothie crémeux au gâteau aux carottes | Recettes de boulangerie minimalistes

Un lecteur a récemment demandé que nous nous essayions à un smoothie au gâteau aux carottes, alors nous avons relevé le défi et avons trouvé ce 5 minutes, 7 ingrédients recette! Il est crémeux, satisfaisant et rappelle la gâterie de printemps préférée de tout le monde: le gâteau aux carottes! Laissez-nous vous montrer comment préparer […]

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Trempette au gâteau au fromage et à 2 ingrédients | Le critique de recettes

La trempette au gâteau au fromage à 2 ingrédients est une trempette très facile à préparer, douce et acidulée. Il est si crémeux et parfait pour tremper les fruits comme collation ou dessert d'été! Essayez également la trempette au fromage à la crème à la guimauve moelleuse ou la trempette aux fruits au fromage à […]

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Gâteau au chocolat et aux courgettes | Le critique de recettes

Ce gâteau aux courgettes au chocolat est un gâteau au chocolat noir profond, garni de crème fouettée au chocolat légère et moelleuse! Avec 3 tasses de courgettes, elle est incroyablement humide et vous ne remarquerez même pas tous les légumes! Si vous avez une abondance de courgettes et que vous cherchez d'autres moyens de l'utiliser, […]

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Fraises farcies au gâteau au fromage | Le critique de recettes

Les fraises farcies au gâteau au fromage sont des bouchées de fruits juteuses remplies de la garniture au fromage à la crème parfaite et saupoudrées d'une chapelure de biscuits Graham. Ce dessert facile et rapide est incroyablement délicieux et impossible à résister !! De simples ajouts de fruits frais peuvent avoir un si grand impact. […]

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Smoothie au gâteau de velours rouge | Recettes de boulangerie minimalistes

Parfois, vous avez juste besoin de quelque chose d'indulgent et vous en avez besoin rapidement: Entrez, ce smoothie en velours rouge. Il capture les saveurs et les couleurs du gâteau de velours rouge mais avec des ingrédients sains comme la banane, les betteraves, la poudre de cacao et les dattes. Pâmoison! Juste 5 minutes, 1 […]

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27 meilleures recettes de figues du pain grillé au gâteau aux figues à l'envers

C'est probablement le bon moment pour mentionner que les meilleures figues fraîches ne sont généralement pas les parfaites, belles et fermes. Oh non! Vous les voulez doux, spongieux, suintant même un peu de jus sirupeux. Certains des meilleurs sont ceux qui ont commencé à se froisser un peu après s'être assis pendant quelques jours sur […]

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Boules de gâteau en velours rouge sans cuisson (V / GF)

Présentation d'une rotation de velours rouge sur nos incroyables boules de gâteau au chocolat sans cuisson! Ces boules à gâteau sont infusées de poudre de betterave pour une saveur chocolatée plus profonde et des avantages pour la santé. Juste 1 bol, 7 ingrédients, et 10 minutes requis pour ces friandises plus saines! Comment faire des […]

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Gâteau au chocolat végétalien sans gluten à 1 bol

Quand j'étais à l'université, je travaillais dans un restaurant de cinéma et ma partie préférée de mon quart de travail était la fermeture du restaurant. Nous avons dû monter la musique (nous avions un juke-box qui avait vraiment de bonnes chansons dessus), dansez pendant le nettoyage, riez avec vos collègues des hauts et des bas […]

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51 meilleures recettes du 4 juillet des hamburgers au gâteau au drapeau

Si vous célébrez le 4 juillet, il y a de fortes chances que le shindig soit un peu différent cette année. Mais! Ne laissez pas cela vous empêcher de vous régaler de hamburgers au fromage bleu, d'une salade de pommes de terre superlative, d'une tarte aux fruits garnie de crème, et plus encore. Voici 51 […]

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Mieux que n'importe quelle recette de gâteau

Ce gâteau meilleur que tout est un gâteau au chocolat rempli de poches au caramel, recouvert de fouet frais et garni de piqûres de bruyère, ce qui rend ce gâteau extrêmement humide et savoureux à chaque bouchée! Faites-en votre prochain dessert de fête! Un dessert si délicieux et savoureux que tout le monde en raffolera! […]

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Gâteau au chocolat à un bol | Le critique de recettes

Un bol de gâteau au chocolat avec une simple garniture de ganache au chocolat est de loin le gâteau au chocolat le plus simple et le plus savoureux dont vous aurez besoin. Le gâteau est moelleux et super chocolaté, ce sera votre recette de prédilection pour les années à venir. Si vous aimez les gâteaux […]