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Chicago pourrait plafonner les frais de livraison du restaurant Grubhub et DoorDash

Le conseil municipal de Chicago poursuivra à nouveau un plafonnement des frais pour les entreprises de livraison tierces, dans l'espoir d'aider les restaurants qui souffrent pendant la pandémie du nouveau coronavirus. Ald. (44e salle) Tom Tunney a déclaré jeudi qu'il espérait que le conseil pourrait adopter une ordonnance ce mois-ci pour aider les restaurants avant […]

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Chicago pourrait reconsidérer le plafonnement des frais de livraison de nourriture par des tiers

Après avoir pris des vacances d'été après des discussions, le conseil municipal de Chicago se plaint à nouveau des sociétés de livraison tierces, un conseiller municipal exhortant ses collègues à continuer de plafonner ce que DoorDash, Grubhub, Uber Eats et Postmates facturent aux restaurants. Cela intervient alors que la ville a annoncé mercredi un programme […]

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Les restaurants de D.C. échangent les pourboires et ajoutent des frais de service pour une rémunération plus équitable

Alors que le nouveau coronavirus modifie la façon dont les Washingtoniens commandent et reçoivent de la nourriture dans les restaurants, les clients d'un nombre croissant d'entreprises à travers la ville voient de nouveaux frais de service ajoutés à leurs chèques avant de pouvoir décider du montant du pourboire à laisser. Les plats pan-latins de Seven […]

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Salmonella dans les oignons, les pêches et autres produits frais, expliquée

Pour toute personne dont les intérêts résident dans l'intersection des produits frais et de la sécurité alimentaire – ou pour toute personne qui ne veut tout simplement pas tomber malade de Salmonella – le mois d'août a peut-être été éprouvant pour les nerfs, car deux épidémies majeures de Salmonella ont provoqué le rappel d'oignons et […]

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Comment conserver du pain frais

Commençons par la mauvaise nouvelle: s'il y a une miche de maigre du pain sur votre comptoir – c'est-à-dire un pain sans gras ni sucre ajouté, comme une boule au levain, une ciabatta ou une baguette – il n'est à son meilleur que quelques jours après la cuisson. Après environ 48 heures, le pain perd […]

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Grubhub et Postmates défient activement la nouvelle loi sur les frais de livraison de Portland

Trois semaines après que le conseil municipal de Portland a adopté une nouvelle ordonnance plafonnant les frais sur les applications de livraison de nourriture à 10%, deux entreprises – Postmates et Grubhub – continuent de bafouer les règles et prennent des frais jusqu'à 30% auprès des restaurants locaux. Début juillet, le conseil municipal a adopté […]

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Combien de temps durent les haricots secs? Comment savoir si les haricots secs sont frais

Haricots secs: Lorsque le monde se terminera, ils seront toujours dans votre garde-manger, prêts à devenir de la soupe à tout moment. Droite? Malheureusement, ce n’est pas le cas. Juste parce que tu pouvez garder les haricots secs pour toujours ne signifie pas nécessairement que ce sera utile. Les vieux haricots prendront plus de temps […]

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Pizza au maïs frais, poblano et cheddar

Cette pizza végétarienne au maïs frais, au poblano et au cheddar est parfaite pour les réunions estivales. Dans cette recette, le maïs sucré rencontre le poivre poblano fumé rôti. Recettes Rockin ' Je suis un collectionneur de recettes. Je m'abonne à un tas de magazines de cuisine et je découpe des recettes assez généreusement. Parce […]

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Le conseil municipal de Portland approuve un plafond de 10% sur les frais de livraison

Portland a rejoint des villes comme New York et San Francisco, approuvant un plafond sur le montant des applications de livraison d'argent pouvant facturer les restaurants pour l'utilisation de leur service. Le conseil municipal de Portland a approuvé une ordonnance qui interdit aux applications comme Caviar ou Postmates de facturer plus de 10% des frais […]

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Soupe de maïs frais avec croûtons aux herbes

Ceci est la troisième recette sur Oh My Veggies qui commence par les mots «maïs frais». J'ai pensé à quelques noms alternatifs après avoir réalisé cela, mais la soupe de maïs frais avec des croûtons aux herbes convient beaucoup mieux. Parce que c'est frais! Ce n'est pas une grosse chaudrée de maïs. C’est une soupe […]

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Comment conserver les oignons pour qu'ils restent plus frais et plus longtemps

J'utilise des oignons presque tous les jours – que ce soit pour les pâtes au garde-manger, ma salade de chou de Bruxelles (c'est le meilleur crunch), ou la base pour une sorte de braise cuit-ragoût. Naturellement, j'ai tendance à acheter beaucoup d'oignons à la fois, donc les stocker dans le bon sens (pour qu'ils durent […]