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Recettes santés

Qu'est-ce que la grippe à faible teneur en glucides ou la grippe céto? Et des moyens de le battre

Au cours des premiers jours (jusqu'à deux semaines) de manger à faible teneur en glucides, vous pouvez rencontrer une certaine frustration. Où est toute cette énergie que je suis censé avoir? Pourquoi est-ce que je veux tondre ce sac de copeaux maintenant? Vais-je avoir un rhume? Pour certaines personnes, la transition de la combustion du […]

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Pourquoi ai-je des lectures de faible cétone?

Même après avoir publié plusieurs livres et des centaines d'articles qui s'appuient sur la science de la cétose et de la vie à faible teneur en glucides, je continue de rechercher, de penser, de revisiter et de discuter des fondements de la cétose. Mon partenaire d'écriture, Brad Kearns, et moi maintenons un dialogue permanent sur […]