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Panera ajoute des badges aux éléments de menu à faible empreinte carbone

Panera adopte des labels carbone pour ses entrées Une décennie après être devenue la première chaîne de restaurants nationale à étiqueter ses plats avec le nombre de calories, Panera Bread va encore plus loin en étiquetant lesquels de ses plats sont respectueux du climat. À partir d'aujourd'hui, la chaîne du fast-casual utilisera des badges «Cool […]

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Bols de Bruxelles au porc épicé (faible teneur en glucides)

Les bols de Bruxelles au porc épicé sont un délicieux repas faible en glucides, préparé avec des choux de Bruxelles râpés comme base, du porc haché fumé et un œuf sur le dessus!

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Qu'est-ce que la grippe à faible teneur en glucides ou la grippe céto? Et des moyens de le battre

Au cours des premiers jours (jusqu'à deux semaines) de manger à faible teneur en glucides, vous pouvez rencontrer une certaine frustration. Où est toute cette énergie que je suis censé avoir? Pourquoi est-ce que je veux tondre ce sac de copeaux maintenant? Vais-je avoir un rhume? Pour certaines personnes, la transition de la combustion du […]

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Pourquoi ai-je des lectures de faible cétone?

Même après avoir publié plusieurs livres et des centaines d'articles qui s'appuient sur la science de la cétose et de la vie à faible teneur en glucides, je continue de rechercher, de penser, de revisiter et de discuter des fondements de la cétose. Mon partenaire d'écriture, Brad Kearns, et moi maintenons un dialogue permanent sur […]