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Recettes santés

Les plateaux de cafétéria devraient être utilisés plus souvent à la maison

«Avez-vous des enfants qui détestent quand leur nourriture touche?» lit la première ligne d'un e-mail qui est apparu dans ma boîte de réception ce matin, annonçant des corrals qui séparent les aliments dans une assiette. Je suis, en fait, sans enfant et un peu trop vieux pour l'être moi-même, mais pour une raison quelconque, je […]

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Les bars du Texas peuvent demander à être classés comme restaurants en fonction des ventes d'alcool

La Texas Alcoholic Beverage Commission (TABC) permet aux bars de se reclasser en tant que restaurants en fonction de leurs ventes d'alcool et des options de restauration sur place, selon un nouvel avis de l'industrie publié par l'agence hier. Si les bars peuvent prouver qu'ils réalisent moins de 51% de ventes d'alcool depuis avril, tout […]

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Rajma Masala pourrait être le plat parfait pour notre époque

Au cours des premières semaines d'abri sur place, j'ai trouvé un paquet de vieux rajma dans mon garde-manger – c'est-à-dire que je suis tombé sur un petit trésor. À proprement parler, c'était une marque américaine, donc l'étiquette sur le sac indiquait «haricots rouges», mais leur magie était la même. Je les ai trempés pendant la […]

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Que signifie être adapté aux graisses?

Lorsque je décris une personne qui a réussi la transition vers une alimentation Primal ou Keto, je me réfère souvent à elle comme «adaptée aux graisses» ou comme «bêtes qui brûlent les graisses». Mais que signifie exactement être adapté aux graisses? Comment savoir si vous êtes adapté aux graisses ou encore brûleur de sucre? Comme […]

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Les jours de la police recevant un traitement préférentiel dans les restaurants pourraient être terminés

Le 4 juillet 2019, les policiers de Tempe, en Arizona, ont été scandalisés. Après être entré dans un Starbucks local en uniforme et traîné avec leurs boissons, un barista est venu et leur a demandé de bouger ou de partir, disant que leur présence en uniforme rendait un autre client mal à l'aise. Les policiers […]

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La «nouvelle norme» pour les restaurants ne devrait pas du tout être normale

Au cours du week-end, une photo d'un groupe buvant de la bière alors qu'une manifestation contre la brutalité policière diffusée par l'écrivain et comédien Ziwe Fumudoh a tweeté, "Il y a deux amériques: l'une se bat pour des vies noires et l'autre se bat pour un brunch." Photographiée par Nick Swartsell pour City Beat à […]