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Les meilleures couvertures pour manger en plein air et manger dehors dans les restaurants

Le 30 septembre, la ville de New York a donné le feu vert aux restaurants pour servir les clients à l'intérieur, rejoignant une liste croissante de villes américaines faisant des allocations telles que les métiers à tisser d'hiver. Mais, malgré la légalité du service à l'intérieur, tous les restaurants ou dîners ne se sentiront pas […]

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Je suis le seul propriétaire d'entreprise à avoir besoin de masques pour COVID-19 dans ma petite ville

C'est Voix des mangeurs, où chefs, restaurateurs, écrivains et initiés de l'industrie partagent leurs points de vue sur le monde de l'alimentation, abordant une gamme de sujets à travers le prisme de l'expérience personnelle. J'ai grandi à Philip, Dakota du Sud, une petite communauté rurale située à 130 km du centre commercial à grande surface […]

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Le restaurant pionnier Portland Beast ne rouvrira pas dans son emplacement actuel

Beast – l'une des premières stars de la renaissance culinaire de Portland – ne rouvrira pas ses portes à son emplacement actuel. Les murmures ont commencé sur Instagram en mai, lorsque Pomeroy a publié un long post Instagram annonçant la fermeture, avant de le supprimer rapidement. Plus tôt ce mois-là, KOIN a rapporté que le […]

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Un café-bar dans votre cuisine: comment installer une station de café

Tous les produits présentés sont organisés indépendamment par nos éditeurs. Lorsque vous achetez quelque chose via nos liens de vente au détail, nous pouvons recevoir une commission. Installer une station de café dans votre maison n'est pas seulement un projet de bricolage très facile, mais cela améliorera considérablement vos matinées. Voici comment créer un café-bar […]

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Recette de gâteau collation aux pommes facile dans un bol

Tous les produits présentés sont organisés indépendamment par nos éditeurs. Lorsque vous achetez quelque chose via nos liens de vente au détail, nous pouvons recevoir une commission. Boulanger, développeur de recettes, et auteur de livre de cuisine Jessie Sheehan partage sa recette d'un gâteau aux pommes facile à grignoter dans un bol, parfait pour les […]

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Pouvez-vous échanger le beurre salé et non salé dans la pâtisserie?

Avez-vous déjà rassemblé tous les ingrédients passionnants et de grande envergure dont vous avez besoin pour un projet de pâtisserie (feuilles de thé Rooibos! Sirop doré! Beurre de pruneaux!), En oubliant complètement les bases? Mangez évidemment du beurre, vous pensez. Photo de James Ransom Sauf que vous rentrez chez vous, rincé sur le haut qui […]

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Comment Ellen gère les maladies auto-immunes dans la région de la baie

Cet article contient des liens d'affiliation. Cliquez ici pour voir ce que cela signifie! Afin de soutenir nos activités de blogging, nous pouvons recevoir une compensation monétaire ou d'autres types ou une rémunération pour notre approbation, recommandation, témoignage et / ou lien vers des produits ou services de ce blog. Cela étant dit, nous ne […]

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Recette de rôti dans votre bouche

Une fourchette parfaitement tendre, fondre dans votre bouche, un rôti de pot, avec des pommes de terre délicates, des carottes sucrées, se trouve dans un bouillon parfaitement assaisonné. Cette recette est très simple mais vous donnera l'impression d'avoir passé toute la journée à cuisiner. Préparez un repas équilibré avec une belle salade fraîche du jardin […]

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Comment incorporer des herbes dans AIP

Alors que l'herboristerie est aujourd'hui présentée comme une option de soins de santé alternative à la mode, l'étude et la pratique de la médecine des plantes pour la guérison existent depuis des temps immémoriaux. Les premiers enregistrements écrits de plantes médicinales apparaissent sur des tablettes d'argile sumériennes datant de plus de 5000 ans avec des […]

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Le CDC affirme que les adultes atteints de COVID-19 étaient deux fois plus susceptibles d'avoir mangé dans les restaurants

Une étude sur des patients dans 11 établissements de santé américains a dévoilé un schéma assez clair La question de savoir si les repas à l'intérieur sont une bonne idée dans une pandémie de maladie respiratoire devient de plus en plus urgente à mesure que le temps commence à se refroidir et que les repas […]

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Trouver du confort dans une maison de 400 pieds carrés – En famille de 5 personnes

Dans Notre monde, avant et après, nous demandons à nos écrivains culturels, cuisiniers et experts de la maison / design préférés de décrire en quoi la vie sera différente après le COVID-19 – avec des essais sur la cuisine et le fait d'être à la maison, les nouvelles façons et aliments que nous mangerons, ainsi […]

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Dans le monde de la fabrication de bouillie compétitive

En 2015, Lisa Williams était en vacances en Écosse lorsqu'elle est tombée sur une procession de cornemuse scintillante et une file de personnes en tabliers tenant des drapeaux de pays du monde entier. Elle a regardé de plus près, s'est renseignée et a découvert que c'était un défilé de porridge, célébrant les concurrents d'un championnat […]

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Comment faire un ragoût de boeuf dans un pot instantané

Le ragoût de bœuf instantané est parfait pour les nuits fraîches d'automne et idéal lorsque vous voulez préparer un ragoût de bœuf confortable en moins d'une heure! Faites sauter le bœuf au fond de la casserole instantanée, ajoutez vos légumes et votre bouillon, allumez-le et appelez-le un jour! Pour des soupes et des ragoûts d'automne […]

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Dans les nouveaux mémoires de David Chang

David Chang est l'un des restaurateurs les plus influents de ce siècle, une position qu'il considère sans aucune inquiétude. Et en Manger une pêche, Premier mémoire de Chang, le chef se bat contre son succès en racontant son ascension et la renommée qu’il a connue depuis. Les rythmes du livre seront familiers à ceux qui […]

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Dans quelle mesure les activités d'automne comme la cueillette de pommes pendant le COVID-19 sont-elles sûres?

Dans les premiers mois de la pandémie de COVID-19, l'effusion de résidents de New York dans les zones rurales environnantes a offert une aubaine à Twin Star Orchards. La ferme de pommes U-pick et fabricant de cidre Brooklyn Cider House se trouve juste à l'extérieur du petit village de New Paltz, New York, à environ […]

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Le rôle du suivi dans le parcours du bien-être auto-immun

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Salmonella dans les oignons, les pêches et autres produits frais, expliquée

Pour toute personne dont les intérêts résident dans l'intersection des produits frais et de la sécurité alimentaire – ou pour toute personne qui ne veut tout simplement pas tomber malade de Salmonella – le mois d'août a peut-être été éprouvant pour les nerfs, car deux épidémies majeures de Salmonella ont provoqué le rappel d'oignons et […]

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Le coronavirus intensifie les tensions dans les restaurants Jean-Georges

Jean-Georges Vongerichten. Photo: M. Cooper Pour les restaurateurs licenciés de New York, l'avenir est rempli d'incertitudes et d'un marché de l'emploi décimé. Pourtant, quand Taylor, qui travaille comme sous-chef dans l'un des restaurants haut de gamme les plus populaires de Manhattan, a été invité à revenir au travail, ce n'était pas un soulagement. «Je ne […]

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Comment hacher le chou-fleur sans avoir de riz au chou-fleur partout dans votre cuisine

Ina Garten, la Contessa aux pieds nus, est tout pour moi. Je l'ai regardée cuisiner de belles tartines dans sa cuisine impeccable – mais pas inaccessible -, puis à travers les pages de ses livres, d'aussi loin que je me souvienne. Mes meilleurs souvenirs du collège impliquent de faire semblant d'être malade pour que je […]

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Pourquoi mettre du sel dans le café?

Si vous êtes comme nous, chaque fois que vous entendez parler d'un hack de cuisine – que ce soit des conseils de grand-mère ou des tendances sur TikTok – vous vous demandez: mais est-ce que cela fonctionne réellement? Dans Le scientifique de cuisine, nous demandons à l'auteur Nik Sharma (dont le nouveau livre, L'équation de […]

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Pisto Manchego est votre jardin d'été dans un bol

Permettez-moi de dire ceci: il n’ya pas de mauvaise façon de manger une tomate d’été. Certaines de mes méthodes préférées incluent le mélange dans un salmorejo velouté ou en tranches épaisses comme un portier, recouvert de mayonnaise et pris en sandwich entre deux morceaux de pain. Mais quand je veux que les tomates soient plus […]

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Selena Gomez apprend à cuisiner avec des chefs dans HBO Max Show «Selena + Chef»

«J'essaye, j'essaye, j'essaye, j'essaye, j'essaye, j'essaye», chante Selena Gomez dans la musique de fond d'ouverture de sa nouvelle émission de cuisine de quarantaine, Selena + Chef. Les paroles de la chanson à succès de Gomez en 2017, «Bad Liar», résument fidèlement les efforts culinaires de la chanteuse-actrice pour HBO Max. Malgré sa renommée, sa richesse […]

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Remonter dans le wagon

Les choses vont très bien. Vous mangez bien, bougez régulièrement votre corps, soulevez des objets lourds, dormez bien. Alors wham! Quelque chose se passe et tous vos meilleurs plans sont sortis de la fenêtre. C’est peut-être une crise au travail, la perte d’un être cher, des vacances ou, je ne sais pas, une pandémie mondiale […]

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La croissance des emplois dans les restaurants a diminué en juillet alors que les républicains tiennent toujours les chèques de 600 $

La croissance de l'emploi aux États-Unis a ralenti alors que les infections au COVID-19 continuent de ravager le pays. Le chômage reste plus élevé maintenant qu'à n'importe quel moment de la Grande Récession. Les Noirs, les Asiatiques et les Hispaniques ont encore plus de mal à trouver du travail que les Blancs. Et le chômage […]

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6 idées d'économie d'espace que j'ai apprises en restant dans une petite maison

J'ai toujours aimé acheter des choses. Autour de mon appartement, il y a des petits tchotchkes, trop de robes à fleurs, des coussins et des plats en céramique pour servir huit personnes même si je ne possède pas de table à manger. Tout cela est rangé dans une seule pièce; Je vis dans un studio […]

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Les employés de luxe de Rose détaillent les incidents passés de harcèlement et d'insensibilité culturelle dans un nouveau rapport

Bien qu'il se présente comme un employeur progressiste dans le secteur de l'hôtellerie, le groupe très apprécié qui possède Rose's Luxury a supervisé plusieurs incidents de harcèlement sexuel, d'hostilité et d'insensibilité culturelle au cours des années qui ont suivi son apparition sur la scène nationale en 2013, selon un vaste rapport DCist publié aujourd'hui. Le […]

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Les meilleurs sodas et boissons de spécialité dans les supermarchés internationaux

J'ai toujours trouvé de la joie dans les petites choses de la vie – l'odeur d'un nouveau livre, de la papeterie vierge et d'un petit carton de boisson gazeuse qui m'attendait dans le réfrigérateur. Je n'ai jamais dépassé ces joies, et j'ai surtout investi dans ma passion pour les boissons gazeuses. Je sais, je sais, […]

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Comment remplacer le lait d'avoine dans les recettes sucrées et salées

Nous nous sommes associés à Planet Oat pour partager les nombreuses façons délicieuses de savourer leur lait d'avoine à la maison – de le remplacer par du lait de vache dans des pâtes à gâteau moelleuses ou en le fouettant dans un roux pour des pâtes crémeuses au fromage. En raison de l'allergie au lait […]

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Les vendeurs de rue reçoivent le traitement vedette qu’ils méritent dans la «cuisine de rue»

Cet article a été publié à l'origine le 18 juillet 2020 dans le bulletin d'information d'Amanda Kludt intitulé «From the Editor», un tour d'horizon des nouvelles et des histoires les plus importantes dans le monde de l'alimentation chaque semaine. Lire les archives et Abonnez-vous maintenant. J'ai une recommandation de frénésie du week-end pour vous lorsque […]

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Qui est le plus à risque d'attraper le COVID-19 dans un restaurant?

Pendant la pandémie du COVID-19, on a beaucoup parlé de risque. Les responsables de la santé publique exhortent chacun à prendre en compte non seulement sa propre sécurité, mais également les risques qu'ils imposent aux autres dans leurs activités quotidiennes. Pourtant, une personne assise dans un restaurant ne peut pas voir toutes les façons dont […]