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Recettes santés

Le chef chinois de la mission Danny Bowien publie un message confessionnel à la suite d'une enquête sur le lieu de travail

À la suite d'une longue enquête sur Grub Street sur la culture du lieu de travail dans le restaurant tendance Mission Chinese, le chef Danny Bowien s'est ouvert publiquement sur les allégations de longue date de mauvaise gestion qui se sont produites au restaurant alors que l'endroit acclamé par la critique fonctionnait à son apogée […]

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Recettes santés

Union Square Hospitality Group de Danny Meyer abandonne sa politique de non-pourboire

Danny Meyer – le restaurateur qui était l'un des pionniers du modèle sans pourboire dans les restaurants de New York – abandonne maintenant cette pratique dans sa liste de restaurants du Union Square Hospitality Group, qui rouvrent pour les repas en plein air, le New York Times rapports. La pratique débutera ce jeudi au premier […]

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Recettes santés

Le groupe hôtelier Union Square de Danny Meyer réorganise son programme de diversité

Alors que des manifestations et des rassemblements quotidiens contre la brutalité policière et le racisme systémique secouent la ville, le principal groupe de restaurants de New York, Union Square Hospitality, a compté sur sa propre histoire de racisme et d'inégalité au sein de ses restaurants. Plus de 200 employés actuels et anciens ont fait pression […]