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Recettes santés

3 façons de riffer la recette de sablés à l'huile d'olive de Deb Perelman

Nous nous sommes associés à La Tourangelle – fabricants d'huiles artisanales, de vinaigrettes et de sprays de cuisine – pour vous montrer toutes les merveilleuses façons dont vous pouvez utiliser leurs huiles spéciales (pensez: huile de noix rôtie, huile de sésame grillé, etc.) à la maison . Si jamais il y avait un cookie qui […]

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Recettes santés

11 substituts du beurre de l'huile d'olive au gras de canard en passant par le saindoux

Commençons par les mauvaises nouvelles. Il n'y a absolument rien sur cette terre qui puisse vraiment remplacer le beurre. Pas l'huile d'olive la plus extra-vierge, pas la garniture de pop-corn dorée la plus convaincante, pas même la tartinade de substitution la plus optimiste. Si ce n’est pas du beurre, oui, je peux croire que ce […]

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Gâteau caramélisé aux pommes, au miel et à l'huile d'olive pour Rosh Hashanah

Par une fraîche matinée de septembre à Greenpoint, Brooklyn, une ligne se déverse à l'extérieur de Edith's, s'étendant sur l'avenue Greenpoint vers l'East River. Il est à peine 10 heures du matin, mais ce n’est pas grave: les habitants affamés de Brooklyn ont entendu les grondements d’un nouveau pop-up de charcuterie juive, dirigé par un […]