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L'un des plus grands restaurants chinois de New York rouvre ses portes pour les repas en salle. Cela le sauvera-t-il?

Truman Lam a nettoyé les congélateurs de l’entreprise familiale en mars, la pandémie de coronavirus forçant la fermeture des salles à manger de la ville. À l'époque, personne ne savait l'impact que le virus aurait sur la ville, mais Lam se préparait au pire des cas. "Cela pourrait durer … le strict minimum est de […]

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Peu de livres de cuisine contemporains traitent de la cuisine africaine. Hawa Hassan change cela.

Hawa Hassan ne s'est jamais autant intéressée aux tendances. Cela pourrait être surprenant pour un ancien mannequin devenu fondateur d'une entreprise de condiments culte, qui a été présenté dans les goûts de Vogue, Forbes, et Le New York Times. Après une courte conversation avec Hassan, cependant, tout a du sens. La personnalité vidéo et PDG […]

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Ce que cela signifie vraiment lorsque vous êtes débordé (et 4 façons de le dépasser)

Levez la main si vous vous sentez un peu dépassé. Outre le fait que le fait d'être au milieu d'une pandémie rend tout plus stressant, vous avez des obligations professionnelles et familiales, il y a des choix alimentaires à faire, des entraînements à domicile que vous pensez devoir faire, et non extensibles. pantalon dans lequel […]

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La fondatrice de Diaspora Co. sur la fin de sa collaboration avec Sqirl Jam et ce que cela signifie de s'associer avec des Gatekeepers blancs

En cette période de calcul du monde de l'alimentation, la dernière marque bien-aimée à être examinée est Sqirl, l'avatar ultra-branché basé à Los Angeles de toasts artisanaux, de bols à céréales et de confiture – confiture qui, comme les allégations en ligne révélées sur le week-end, avait été mal stocké, conduisant à des seaux garni […]