Catégories
Recettes santés

Tacos végétariens aux haricots noirs – Skinnytaste

Les tacos végétariens aux haricots noirs servis dans des coques de maïs croquantes et garnis de garnitures à tacos classiques sont si bons que vous ne manquerez certainement pas la viande.

tacos aux haricots noirs végétariens dans des coquilles croustillantes

Taco Tuesday est toujours une soirée populaire chez moi. Et comme ces tacos sont végétariens, ils sont également parfaits pour les lundis sans viande. Mais vraiment, qui plaisantons-nous? Les tacos sont une excellente idée tous les soirs de la semaine! Ces tacos végétariens aux haricots noirs sont un dîner si facile en semaine. L'utilisation de haricots en conserve au lieu de séchés permet d'économiser une tonne de temps. De plus, les haricots sont un excellent aliment de base peu coûteux. Infusés d'épices mexicaines et garnis de tous mes fixins préférés, ces savoureux tacos végétariens sont si copieux, satisfaisants et délicieux.

Quel est le bon côté à servir avec des tacos?

Ces tacos croquants sont pleins de protéines, de fibres et de légumes, ce qui en fait un repas copieux à eux seuls. Mais si vous cherchez un accompagnement, essayez-en un:

Variations:

  • Échangez des coquilles de tacos de maïs croustillants contre des tortillas à la farine ou des tortillas au maïs.
  • Garnissez les tacos de salsa en pot ou de ma salsa sans cuisson au lieu de tomates fraîches.
  • Si vous n'avez pas de haricots noirs, remplacez-les par des haricots pinto en conserve.
  • Utilisez du fromage Monterey jack ou du cotija au lieu du cheddar.
  • Ajoutez des jalapenos au mélange de haricots noirs ou garnissez votre taco de jalapenos crus pour faire ces tacos épicés aux haricots noirs.
  • Servir le mélange de haricots noirs et les garnitures à tacos sur des coquilles de tostada au lieu de coquilles de tacos.

haricots noirs assaisonnés dans une poêletacos végétariens

Plus de recettes de tacos que vous aimerez:

Tacos végétariens aux haricots noirs

Temps de préparation: 15 min

Temps de cuisson: dix min

Temps total: 25 min

Les tacos végétariens aux haricots noirs servis dans des coques de maïs croquantes et garnis de garnitures à tacos classiques sont si bons que vous ne manquerez certainement pas la viande.

Pour les haricots:

  • 1 cuillerée à soupe huile d'olive
  • ½ petit oignon jaune, en dés
  • 1 gousse d'ail, haché
  • 1 Boîte de 15 onces haricots noirs, égoutté et rincé
  • ½ cuillère à café cumin
  • ¼ cuillère à café paprika fumé
  • 1/8 cuillère à café poivre de Cayenne
  • ½ cuillère à café sel casher
  • Poivre noir fraichement moulu, goûter
  • 1 cuillerée à soupe pâte de tomate
  • 1 cuillerée à soupe l'eau

Pour les tacos:

  • 8 coquilles de taco de maïs dur, J'aime Old El Paso Stand 'n Stuff
  • 4 onces Avocat Hass, à partir de 1 petit
  • Jus de 1/2 petite lime
  • Pincer sel casher
  • Poivre noir fraichement moulu, goûter
  • ½ tasse fromage cheddar râpé
  • 1 tomate prune, en dés
  • 1 tasse laitue romaine râpée

Pour assembler des tacos:

  • Placez les coquilles à tacos sur une surface plane. Superposez chaque coquille avec 1/8 du mélange de haricots, puis le fromage, la purée d'avocat, les tomates et la laitue. Sers immédiatement.

Portion: 2tacos, Calories: 367kcal, Les glucides: 42g, Protéine: 13g, Graisse: 15,4g, Gras saturé: 5g, Cholestérol: dixmg, Sodium: 669mg, Fibre: 12g, Sucre: 2g

Blue Smart Points: 9

Points verts intelligents: 11

Points intelligents violets: 9

Mots clés: tacos aux haricots noirs, tacos végétariens

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *