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Sandwich Caprese au pesto de basilic

Un sandwich caprese au pesto au basilic est un pain ciabatta épais farci de couches de tomate, de mozzarella et de pesto frais. Ajoutez un filet de glaçage balsamique et vous aurez un sandwich fait maison qui est meilleur que tout ce que vous pourriez acheter dans un restaurant!

L'association Caprese de mozzarella, tomate et basilic est tellement incroyable que vous voudrez la refaire encore et encore. Essayez les brochettes Caprese pour une excellente version d'apéritif!

Un glaçage balsamique coulait sur des sandwiches caprese sur une assiette.

Sandwich Caprese au pesto de basilic

Ce sandwich caprese est une touche parfaite à la salade caprese. Le pain moelleux moelleux recouvert de pesto frais est la plate-forme idéale pour la tomate douce et la mozzarella. Chaque bouchée offre une tomate juteuse et une vinaigrette balsamique acidulée. Les saveurs de noisette du pesto équilibrent parfaitement les saveurs!

Mieux encore, ce sandwich caprese est facile à préparer et à prendre! La préparation ne prend que quelques minutes et est la nourriture de pique-nique parfaite. Enveloppez-le hermétiquement dans du papier sandwich ou du papier d'aluminium et emballez-le pour un beau déjeuner à l'extérieur. Il est si léger mais copieux et c'est un déjeuner fait maison que toute votre famille va devenir fou!

De quoi ai-je besoin pour préparer un sandwich Caprese?

Un pesto fait à partir de zéro fera une énorme différence dans le sandwich fini. Le pesto pénétrera dans le pain et créera la texture humide parfaite. Pour savoir comment préparer le meilleur pesto, consultez ma recette de pesto maison!

Pesto au basicilic

  • Basilic: La principale source de saveur, alors choisissez des feuilles de basilic vert frais.
  • Parmesan: Fraîchement râpé pour plus de saveur.
  • Ail: Nous aimons l'ail, donc 3 gousses fonctionnent bien pour nous. Cependant, si vous n'avez pas autant de goût d'ail, commencez avec moins et ajoutez-en plus au fur et à mesure que vous le goûtez. Dans l'ensemble, vous voulez que la saveur du pesto soit équilibrée entre toutes les saveurs.
  • Pignons de pin: Grande saveur de noisette! Échangez contre les noix si vous préférez.
  • Huile d'olive: Utilisez une huile d'olive extra vierge de haute qualité pour la meilleure saveur!

Sandwich:

  • Tomate: Trancher à 1/4 pouce d'épaisseur, puis recouvrir de tranches de mozzarella.
  • Tranches de fromage mozzarella: Déposer le fromage directement sur le pesto avant d'ajouter les tomates.
  • Petits pains ciabatta: Ou du pain de votre choix.
  • Glaçage balsamique: Arroser les tomates.

Comment faire un sandwich au caprese et un pesto au basilic:

Ce sandwich caprese est facile à préparer et encore plus facile à tomber amoureux! Tout d'abord, appliquez votre délicieux pesto à partir de zéro sur le pain moelleux. Ensuite, superposez-le avec de la tomate fraîche, de la mozzarella et du glaçage balsamique et vous obtenez le sandwich le plus étonnant en quelques minutes!

  1. Mélanger le pesto: Dans un robot culinaire, combiner d'abord le basilic, le parmesan, l'ail, les pignons de pin et l'huile d'olive. Puis pulsez jusqu'à ce que l'huile d'olive ait l'air émulsionnée et que le pesto soit uniforme.
  2. Construire un sandwich: Coupez d'abord le pain en deux et étalez le pesto d'un côté. Ensuite, superposez le fromage et les tomates et enfin arrosez de glaçage balsamique.

Étapes pour faire un sandwich caprese.

Variations de sandwich:

Les ingrédients caprese éprouvés comme la tomate, la mozzarella et le basilic sont le début de toute recette délicieuse. Mais quand vous ajoutez du pain et du pesto et que vous les transformez en sandwich, c'est encore mieux! Essayez maintenant quelques variantes supplémentaires pour créer votre version préférée de cette combinaison de saveurs traditionnelle.

  • Protéine: Ajoutez de la dinde, du poulet ou du bifteck de flanc pour ajouter une excellente protéine.
  • Pain: Un pain épais et solide est préférable pour ce sandwich. La ciabatta est excellente mais peut facilement être remplacée par un levain ou une focaccia.
  • Réchauffer! Faites chauffer votre sandwich dans une presse à panini ou sur une lèchefrite pour le parfait sandwich gluant ooey! Avant de commencer, brossez l'extérieur du pain avec un peu d'huile pour obtenir le pain grillé croustillant parfait.
  • Raccourci: Pour un gain de temps de dernière minute, utilisez du pesto acheté en magasin.
  • Faites votre propre glaçage balsamique: Faites chauffer 1 tasse de vinaigre balsamique à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié environ. Cela l'épaissira et fera ressortir la saveur. Pour un glaçage plus doux, ajoutez 1/4 tasse de jus de pomme à 1/2 tasse de vinaigre balsamique avant de réduire.
  • Vert: Ajoutez de la roquette à votre sandwich pour un peu de croquant et encore plus de couleur!
  • Pas de fromage? Remplacez le fromage par des tranches d'avocat crémeuses!

Un sandwich caprese fini sur une assiette.

Plus de recettes inspirées de Caprese:

Sandwich Caprese au pesto de basilic

Temps de préparation 15 minutes

Temps total 15 minutes

Auteur Rivières Alyssa

Portions 4 Sandwiches

Un sandwich caprese au pesto au basilic est un pain ciabatta épais farci de couches de tomate, de mozzarella et de pesto frais. Ajoutez un filet de glaçage balsamique et vous aurez un sandwich fait maison qui est meilleur que tout ce que vous pourriez acheter dans un restaurant!

Pesto au basicilic:

  • 2 tasses basilic frais
  • 1/2 tasse parmesan fraîchement râpé
  • 3 gousses d'ail
  • 1/4 tasse pignons de pin
  • 1/2 huile d'olive

Sandwich:

  • 1 tomate moyenne tranché 1/4 pouce d'épaisseur
  • 8 tranches fromage mozzarella 1/4 pouce d'épaisseur
  • 4 brioches ciabatta ou pain de choix
  • glaçage balsamique pour bruine

Apports nutritionnels

Sandwich Caprese au pesto de basilic

Quantité par portion

Calories 422 Calories des lipides 207

% Valeur quotidienne*

Graisse 23g35%

Gras saturés 10g50%

Cholestérol 56 mg19%

Sodium 823 mg34%

Potassium 226 mg6%

Les glucides 31gdix%

Fibre 1g4%

Sucre 2g2%

Protéine 24g48%

Vitamine A 1380IU28%

Vitamine C 7mg8%

Calcium 453 mg45%

Le fer 1 mg6%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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