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Rouleaux de lasagne végétarienne aux champignons et chou frisé

Les rouleaux de lasagne aux champignons et chou frisé sont l'une des façons les plus savoureuses de savourer le chou frisé! Ils sont rapides, faciles et parfaitement dosés.

Lasagne aux champignons et chou frisé roule dans un plat allant au four.

Comment congeler des rouleaux de lasagne:

Ces rouleaux de lasagne aux champignons sont parfaits pour être congelés puis retirés un soir où vous n’avez pas le temps de cuisiner. Vous pouvez geler ces deux manières différentes:

  1. Rouleaux de lasagne surgelés individuellement

Après avoir roulé les nouilles, placez-les sur une plaque à pâtisserie pour les congeler rapidement. Une fois congelé, mettez-le dans un sac zippé. Pour cuire au four, mettez le nombre de rouleaux que vous souhaitez dans un plat allant au four avec de la sauce sur le fond. Verser plus de sauce sur les nouilles et garnir chacune d'une cuillère à soupe de mozzarella. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 350 degrés pendant une heure.

  1. Rouleaux de lasagne surgelés dans une cocotte

Congelez tous les rouleaux dans un plat allant au four recouvert de papier d'aluminium. Pour servir, décongeler au réfrigérateur pendant 36 à 48 heures, puis suivre les instructions de cuisson telles qu'écrites. Vous pouvez également les cuire congelés, mais vous devrez augmenter le temps de cuisson à une heure.

Lasagne Roll Up Variations et astuces:

  • Sous les épinards pour le chou frisé.
  • Vous pouvez hacher les champignons avec le chou frisé dans le robot culinaire si vous préférez.
  • Je recommande de couvrir le plat de papier d'aluminium pendant la cuisson afin que les rouleaux de lasagne ne deviennent pas croustillants. Pour éviter que le papier d'aluminium ne colle, placez le papier d'aluminium sur le plat de cuisson afin qu'il ne touche pas les nouilles. Vous pouvez également vaporiser le papier d'aluminium avec un spray de cuisson ou poser du papier sulfurisé sur les rouleaux, puis recouvrir de papier d'aluminium.

Lasagne aux champignons et chou frisé roule avec une fourchette.

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Rouleaux de lasagne aux champignons et chou frisé

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Temps total: 1 heure dix minutes

Les rouleaux de lasagne aux champignons et chou frisé sont l'une des façons les plus savoureuses de savourer le chou frisé! Ils sont rapides, faciles et parfaitement dosés.

  • dix 9 oz de nouilles à lasagne sèches, cuites
  • 2 1/2 tasses sauce marinara
  • 5 tasses chou frisé, tiges enlevées, hachées finement
  • 8 oz champignons, haché fin
  • 1 cuillère à café huile d'olive
  • 2 clous de girofle Ail, haché
  • 15 oz fromage ricotta partiellement écrémé, J'aime Polly-o
  • 1/2 Coupe fromage parmesan râpé
  • 1 Oeuf, battu
  • sel et poivre frais
  • 3 oz 10 c. À soupe de fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
  • Préchauffer le four à 350F.

  • Versez environ 1 tasse de sauce au fond d'un plat de cuisson 9 x 12.

  • Mettre le chou frisé dans un robot culinaire et battre plusieurs fois jusqu'à ce qu'il soit haché.

  • Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, environ une minute. Ajouter le chou frisé, le sel et le poivre et faire sauter environ 5 minutes.

  • Ajouter les champignons à la poêle, cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 5 à 6 minutes supplémentaires. Ajuster le sel et le poivre au goût.

  • Mélanger le chou frisé cuit, les champignons, la ricotta, le parmesan, l'œuf, le sel et le poivre dans un bol moyen. Placez un morceau de papier ciré sur le comptoir et disposez les pâtes à lasagne cuites. Assurez-vous que les nouilles sont sèches.

  • Prendre 1/3 tasse de mélange de champignons chou frisé et répartir uniformément sur les nouilles. Rouler soigneusement et placer le joint vers le bas sur le plat de cuisson. Répétez avec les nouilles restantes.

  • Versez 1 tasse de sauce sur les nouilles dans le plat de cuisson et garnissez chacune d'1 cuillère à soupe de fromage mozzarella. Mettre du papier d'aluminium sur le plat de cuisson et cuire au four pendant 40 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde.

  • Donne 10 rouleaux. Servir avec une sauce supplémentaire sur le côté.

Portion: 1rouleau, Calories: 258kcal, Les glucides: 30,5g, Protéine: 11,5g, Graisse: 8.4g, Gras saturé: 6,5g, Cholestérol: 41mg, Sodium: 208mg, Fibre: 3g, Sucre: 2g

Points intelligents bleus: 6

Points intelligents verts: 7

Points intelligents violets: 6

Points +: 6

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