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Rondelles d'oignon croustillantes (cuites au four ou frites!)

Les rondelles d'oignon croustillantes, qu'elles soient cuites ou frites, seront un énorme apéritif à succès que vous voudrez faire encore et encore. L'oignon doux enveloppé dans un croquant de panure panko parfaitement croustillant est tout aussi délicieux que n'importe quelle version de restaurant, et étonnamment facile à préparer à la maison!

Pour des entrées plus délicieuses, chaudes et croustillantes, essayez le chou-fleur de buffle au four, les courgettes frites croustillantes au parmesan ou les bâtonnets de mozzarella. Ils commenceront n'importe quel repas du bon pied avec des saveurs vibrantes dont votre famille et vos amis seront ravis!

Rondelles d'oignon finies sur une assiette avec une sauce trempette.

Rondelles d'oignon croustillantes (cuites au four ou frites!)

Les rondelles d'oignon croustillantes dont vous rêvez dans votre restaurant préféré ou votre chaîne de restauration rapide peuvent être faites facilement à la maison! Ils sont parfaits comme accompagnement avec des hamburgers et des hot-dogs sur le grill, ou servis comme apéritif agréable. Tout le monde sera tellement impressionné par la panure croustillante que vous pourrez faire à partir de zéro à la maison. Vous n'aurez plus jamais à sortir pour profiter de ces délicieuses rondelles d'oignon!

Ces rondelles d'oignon maison peuvent être frites ou cuites au four et de toute façon vous vous retrouverez avec la meilleure rondelle d'oignon que vous ayez jamais eue. Il est si croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Chaque bouchée donne le croquant parfait. La saveur de l'oignon doux est parfaitement équilibrée par les épices chaudes au paprika et à l'ail et le parmesan aux noix. Associez ces rondelles d'oignon avec une trempette préférée et vous serez étonné de la rapidité avec laquelle elles sont mangées et appréciées!

De quoi est faite la pâte de rondelle d'oignon?

Ces oignons sont si irrésistibles dans n'importe quel restaurant, et maintenant ils peuvent être préparés à partir de zéro dans votre cuisine en utilisant seulement quelques ingrédients communs. La plupart d'entre elles sont des agrafes dans n'importe quel garde-manger et sont très faciles à travailler. Vous serez étonné de la rapidité avec laquelle ils se réunissent et de leur délicieux!

  • Huile de friture: Le canola, l'arachide ou l'huile végétale sont les meilleurs pour la friture.
  • Oignons: Les oignons blancs ou jaunes fonctionnent bien. Pendant les mois d'été, Walla Walla ou Vidalia sont en saison et sont une excellente option pour un oignon plus doux.
  • Farine: Maintient le revêtement croustillant sur l'oignon. Secouez tout excès avant de tremper dans l'œuf.
  • Levure: Ajoute un peu plus de croustillant à la pâte et aide à maintenir la pâte sur l'oignon.
  • Des œufs: Fouetter légèrement les œufs avant de les draguer.
  • Panko: Chapelure japonaise extra croustillante, légère et aérée.
  • Fromage parmesan râpé: Ajoute une excellente saveur de noix à la pâte.
  • Paprika: Ajoute une belle couleur et une épice très douce.
  • Poudre d'ail: La saveur de l'ail rend tout meilleur et ces rondelles d'oignon ne font pas exception!

Comment faites-vous des rondelles d'oignon à partir de zéro?

Que vous soyez en train de frire ou de cuire vos rondelles d'oignon, cette recette est un moyen facile de créer un apéritif délicieux et croustillant. Suivez simplement les instructions de l'étape 4, puis en fonction de votre méthode de cuisson préférée, vous terminerez l'étape 5 en conséquence. Votre famille va devenir folle de ces délicieuses rondelles d'oignon, peu importe la façon dont vous choisissez!

  1. Chauffer l'huile: Dans une poêle de taille moyenne, ajouter l'huile 1/2 pouce dans la casserole et préchauffer à température moyenne élevée ou 375 degrés.
  2. Trancher les oignons: Les oignons doivent avoir une épaisseur d'environ 1/4 de pouce.
  3. Préparer la pâte: Dans un petit bol, ajouter la farine et la levure chimique. Dans un autre bol, ajouter les œufs et fouetter. Et dans le dernier plat peu profond, ajoutez le Panko, le parmesan, le paprika et la poudre d'ail.
  4. Tremper: Tremper d'abord une tranche d'oignon dans la farine, puis l'œuf, et enfin dans le mélange Panko. Répétez avec tous les rondelles d'oignon.
  5. Faire frire: Ajouter les rondelles d'oignon à l'huile et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Cuire: Préchauffez le four à 450 degrés. Après avoir enduit les rondelles d'oignon, tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
  6. Servir: Assemblez-les avec votre trempette préférée.

Étapes pour faire des rondelles d'oignon.

Conseils pour les rondelles d'oignon croustillantes:

Lorsqu'il s'agit de faire la pâte parfaite pour un rond d'oignon frit (ou cuit au four), il peut y avoir quelques questions qui vous viennent à l'esprit. Voici mes conseils pour faire les MEILLEURES rondelles d'oignon que vous ayez jamais eues. Suivez ces conseils pour maîtriser l'art d'une rondelle d'oignon croustillante dont votre famille sera folle!

  • Comment obtenir la meilleure saveur d'oignon: Lorsque vous mordez dans un rond d'oignon, vous voulez obtenir une saveur d'oignon douce et brillante. Pour obtenir cette saveur unique, vous devrez commencer par tremper les tranches d'oignon dans de l'eau froide. Laissez-les refroidir dans l'eau pendant au moins 10 minutes. Séchez-les complètement avant de commencer à les battre.
  • Comment empêcher la pâte de tomber des rondelles d'oignon: Afin de garder cette panure savoureuse et croustillante sur votre oignon, vous voudrez utiliser de la pâte froide et de l'huile chaude. Assurez-vous également de secouer l'excédent de farine avant de tremper l'oignon dans le mélange d'œufs. Vous avez besoin de couches minces au fur et à mesure.
  • Comment couper l'oignon: Coupez l'extrémité de la tige et retirez la peau. Coupez ensuite l'extrémité de la racine. Maintenant, coupez une fine tranche de l'extrémité de l'oignon pour empêcher l'oignon de rouler pendant que vous le coupez. Enfin, placez l'oignon côté plat vers le bas et coupez-le en croix en tranches épaisses pour obtenir les rondelles d'oignon parfaites.
  • Comment obtenir des rondelles d'oignon croustillantes supplémentaires: Pour un enrobage extra croustillant, trempez deux fois les rondelles d'oignon dans le mélange d'oeufs et de panko. De plus, lors du refroidissement des rondelles d'oignon, placez-les sur une grille de refroidissement avec des serviettes en papier en dessous afin que les rondelles croustillantes ne se déposent pas directement sur la serviette en papier imbibée d'huile pendant qu'elles refroidissent.

Puis-je congeler des rondelles d'oignon en pâte?

Oui! Placez vos rondelles d'oignon dans un récipient hermétique et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 5 jours ou au congélateur jusqu'à un an. Pour réchauffer, placer dans un four à 375 degrés jusqu'à ce que le tout soit chaud.

Tremper les rondelles d'oignon dans la sauce.

Plus de recettes d'entrées croustillantes:

Anneaux d'oignon croustillants

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Temps total 30 minutes

Auteur Rivières Alyssa

Portions 6 Gens

Les rondelles d'oignon croustillantes, qu'elles soient cuites ou frites, seront un énorme apéritif à succès que vous voudrez faire encore et encore. L'oignon doux enveloppé dans un croquant de panure panko parfaitement croustillant est tout aussi délicieux que n'importe quelle version de restaurant, et étonnamment facile à préparer à la maison!

  • huile de friture
  • 2 grand oignons
  • 1 1/4 tasse farine
  • 1 cuillère à café levure
  • 3 des œufs
  • 2 tasses panko
  • 1/2 tasse parmesan râpé
  • 1 cuillère à café paprika
  • 1/2 cuillère à café poudre d'ail

Apports nutritionnels

Anneaux d'oignon croustillants

Quantité par portion

Calories 264 Calories des lipides 54

% Valeur quotidienne*

Graisse 6g9%

Gras saturés 2gdix%

Cholestérol 89mg30%

Sodium 309mg13%

Potassium 256 mg7%

Les glucides 40g13%

Fibre 3g12%

Sucre 4g4%

Protéine 12g24%

Vitamine A 355IU7%

Vitamine C 4 mg5%

Calcium 186 mg19%

Le fer 3 mg17%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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