Catégories
Recettes santés

Recette de thé crémeux au curcuma au lait doré

thé au curcuma au lait doréAppeler cette boisson du thé peut être un peu trompeur. «Tasse crémeuse de délice chaleureux et chaleureux» est plus précis. Il est tout simplement bon de boire ce mélange légèrement sucré et vibrant de lait d'amande chauffé (ou de noix de coco), de curcuma, de gingembre, de cayenne et de miel. Le thé au curcuma vous réveillera le matin, vous calmera la nuit et apaisera les reniflements et les maux de gorge. C’est aussi une façon très agréable de terminer un repas.

À première vue, les ingrédients peuvent ne pas ressembler à une combinaison que vous souhaitez boire. Quelque chose de magique se produit dans la tasse, cependant, et le résultat est plus riche que le thé ordinaire, moins intense que le café et étrangement délicieux. Le curcuma est la saveur dominante et, certes, il faut un peu de temps pour s'y habituer. Bien que non épicé en soi, la saveur légèrement amère et terreuse du curcuma est la toile de fond idéale pour d’autres épices, c’est pourquoi il est un ingrédient principal de la poudre de curry. Le gingembre et le poivre de Cayenne de ce thé ne sont pas écrasants car ils flottent dans du lait crémeux infusé au curcuma et légèrement sucré.

thé au curcuma au lait doré

Le curcuma est le cousin moelleux du gingembre et est une racine utilisée aussi souvent pour sa couleur jaune-orange vif que pour sa saveur. La poudre de curcuma est un ingrédient fréquent dans la cuisine des Indes orientales, du Moyen-Orient, de l'Asie du Sud et des Caraïbes et on pense également qu'elle possède de nombreuses propriétés curatives. Lorsque vous cuisinez avec du curcuma, il est le plus souvent utilisé avec du gingembre et des épices comme le cumin, la cannelle et la coriandre. La casserole de poulet marocaine est un plat qui profite de la saveur du curcuma. Si vous souhaitez utiliser le curcuma plus souvent, vous pouvez également ajouter du curcuma supplémentaire aux plats qui contiennent déjà de la poudre de curry, comme le poulet au beurre ou les boulettes de viande de bœuf au curry. Ou, après avoir essayé cette recette, vous pourriez tout simplement passer par tout le curcuma dans votre étagère à épices en brassant des tasses de lait doré.


Raccourci à deux ingrédients: mélangez le carburant de collagène de curcuma doré avec du lait d'amande ou de coco chaud. Ajoutez juste la tasse.


thé au curcuma au lait doré

Servings: 1 tasse de thé

Ingrédients:

  • 8 onces (1 tasse) de lait d'amande ou de coco
  • 1/2 cuillère à café de curcuma
  • Tranche ronde de 1/2 pouce de large de racine de gingembre, pelée et finement hachée
  • Une pincée de poivre de Cayenne
  • 1/2 – 1 cuillère à café de miel ou autre édulcorant
  • Ajouts facultatifs: une petite noisette de beurre, cannelle, cardamome, boule de peptides de collagène sans saveur

Instructions:

Réchauffez doucement le lait d'amande ou de coco sur la cuisinière.

Dans une tasse, mélanger les ingrédients restants.

Versez une cuillère à café de lait chaud dans la tasse et mélangez jusqu'à ce que le liquide soit lisse et sans grumeaux. Ajouter le reste du lait et bien mélanger. Vous pouvez laisser les morceaux de gingembre dans le thé ou le filtrer avant de le boire.

thé au curcuma au lait doré

Vous cherchez plus d'inspiration curcuma? Essayez ces recettes pour ajouter une saveur terreuse à votre prochain repas.

Œufs brouillés au curcuma

Soupe au curcuma et chou frisé avec agneau haché

Côtelettes de porc à la sauce crémeuse au curcuma

Poisson curcuma et gingembre

Pour plus de façons d'utiliser le curcuma dans votre routine, procurez-vous une boîte de Primal Kitchen Collagen Fuel in Golden Curmeric.

Sauces-barbecue-classiques-dorées-hawaïennes-mangue-jalapeno-bbq

A propos de l'auteur

Si vous souhaitez ajouter un avatar à tous vos commentaires, cliquez ici!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *