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Recette de soupe au chou-fleur Copycat Zupas Wisconsin

Cette délicieuse soupe de chou-fleur Zupas Wisconsin est chaude, crémeuse, fromage et tellement savoureuse! Épargnez-vous les tracas de sortir et préparez cette soupe copieuse à la maison.

Faire des soupes incroyables à la maison est le meilleur! Essayez les gnocchis crémeux au poulet, la soupe au burger au fromage primée et cette soupe de tortellini au poulet à la mijoteuse.
Soupe crémeuse et savoureuse au chou-fleur Zupas Copycat!

Soupe de chou-fleur Zupas Wisconsin

Moi et mon mari allons généralement à nos rendez-vous l'après-midi. Les garçons sont tous les deux à l'école et nous avons juste le bébé à la maison avec nous. Et par dates, je veux dire aller à Costco et Cafe Zupas. Mais nous adorons passer du temps ensemble et notre endroit préféré pour déjeuner est à Zupas. Si vous habitez à proximité d'un Zupas, je suis sûr que vous en êtes allé et que vous connaissez son incroyable! De leurs étonnants paninis, aux salades, à la soupe, vous ne pouvez pas vous tromper. C'est incroyable!

L'année dernière, mon mari a commandé cette soupe de chou-fleur du Wisconsin. Il m'a donné une bouchée et j'étais accro! Ce n’est probablement pas une soupe que j’aurais commandée. Maintenant, je le commande à chaque fois. Mon mari voulait arriver à la maison depuis un certain temps maintenant. Il était tellement excité que j'ai finalement réussi. Goûté comme Zupas. C'était incroyable. J'adore quand on peut cacher un légume dans une soupe et que les enfants l'aiment toujours! Crémeux et délicieux et garni de mes garnitures préférées.

Ingrédients du chou-fleur du Wisconsin

Des ingrédients simples qui, lorsqu'ils sont mélangés, créent un plat délicieux. Une soupe de chou-fleur délicieuse et crémeuse qui a le même goût que les Zupas!

  • Beurre: Ajoute de la richesse et de la saveur
  • Oignon: Hachez bien les oignons pour qu'ils sautent plus vite.
  • Farine: Cela aidera à épaissir la soupe.
  • Moitié moitié: La moitié et la moitié vous donne tout le crémeux avec la moitié du gras
  • L'eau: Aide à éclaircir la soupe à la bonne consistance, peut en utiliser moins ou plus selon vos préférences.
  • Bouillon de poulet: Vous pouvez remplacer le bouillon de légumes ou de bœuf ici, bien que je sois fan du poulet pour cette soupe.
  • Choufleur: Selon la taille de vos têtes, vous aurez peut-être besoin de plus d'une tête pour obtenir vos 2 livres
  • Fromage cheddar fort: Râpez votre propre fromage pour éviter l'enrobage des fromages pré-râpés qui peuvent empêcher la fonte.
  • Fromage Pepper Jack: J'adore le petit coup de pied ajouté par le pepper jack
  • Sel: Le fromage peut déjà le rendre très salé, alors goûtez-le avant de l'ajouter.
  • Moutarde de Dijon: Ne laissez pas cela de côté, vous allez adorer le peu de piquant qu'il ajoute à la saveur

Faire une soupe de chou-fleur Zupas Wisconsin

Cela se réunit assez facilement! Accompagnez-le d’un pain croustillant et d’une salade verte du jardin, et le tour est joué.

  1. Fondre: Dans une grande casserole, faites fondre le beurre et faites cuire l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit translucide et doré. Incorporez la farine. Versez graduellement la moitié et la moitié, l'eau et le bouillon en remuant constamment pour enlever les grumeaux de farine.
  2. Cuisinier: Ajouter le chou-fleur haché et porter à ébullition. Réduire à feu moyen-doux et cuire jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre environ 15 min.
  3. Mélange: Dans un mélangeur ou à l'aide d'un mélangeur à immersion, mélangez la soupe jusqu'à consistance lisse. Retournez au pot
  4. Fromage: Tournez la soupe à feu moyen. Ajouter la moutarde de Dijon et le fromage en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Servir avec des garnitures facultatives.

Faire de la soupe au chou-fleur Zupas Copycat crémeuse et savoureuse!

Conseils pour Great Wisconsin Soup

Vous pouvez manger confortablement chez vous, entouré d'amis et de famille, recroquevillé dans une couverture ou dans votre pantalon lounge préféré!

  • Choufleur: Si vous ne trouvez pas de chou-fleur frais, vous pouvez l’utiliser congelé. Cuire le chou-fleur à la vapeur au micro-ondes selon les instructions sur l'emballage et l'ajouter au bouillon. Vous n’avez pas besoin de le faire mijoter, il suffit de le mélanger puis de le mélanger.
  • Texture: Selon la façon dont vous aimez votre soupe, vous pouvez la laisser un peu en morceaux ou la mélanger jusqu'à ce qu'elle soit très lisse. Vous pouvez même ajouter des pommes de terre en dés qui ont été cuites pour un peu plus de chaleur.
  • Fromage: Vous expérimentez avec les fromages, même si cela vous donnera une saveur un peu différente. Essayez le parmesan ou l'asiago au lieu du pepper jack. Le cheddar blanc fort est également un excellent fromage à utiliser.
  • Garnitures: Garnissez votre soupe avec encore plus de fromage, de crumbles de bacon, de croûtons et d'oignons verts.

Soupe crémeuse et savoureuse au chou-fleur Zupas Copycat!

Conserver la soupe de chou-fleur

Vous pouvez manger confortablement chez vous, entouré d'amis et de famille, recroquevillé dans une couverture ou dans votre pantalon lounge préféré!

  • Congélateur-En raison de la forte teneur en produits laitiers de la soupe, elle ne gèle pas bien. Il se séparera lorsque vous le décongelerez et ne sera pas aussi crémeux ou agréable.
  • Réfrigérateur-Cela se conservera cependant extrêmement bien au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Réchauffer sur la cuisinière à feu moyen-doux en remuant souvent pour éviter le caillage.

Soupe crémeuse et savoureuse au chou-fleur Zupas Copycat!

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Le chou-fleur est une façon si savoureuse de manger vos légumes!

Soupe de chou-fleur Zupas Wisconsin

Temps de préparation dix minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Temps total 30 minutes

Auteur Rivières Alyssa

Portions 6 Portions

Cette délicieuse soupe de chou-fleur Zupas Wisconsin est chaude, crémeuse, fromage et tellement savoureuse! Épargnez-vous les tracas de sortir et préparez cette soupe copieuse à la maison.

  • 3
    Cuillerée à soupe
    beurre
  • 1
    Oignon moyen
    haché
  • 1/4
    Coupe
    farine
  • 2
    Coupe
    moitié moitié
  • 1 1/2
    Coupe
    eau
  • 1 14 1/2
    once
    peut bouillon de poulet
  • 2
    livres sterling
    choufleur
    haché en morceaux de 1 pouce
  • 1 1/2
    Coupe
    fromage cheddar fort
    déchiqueté
  • 1/2
    Coupe
    fromage pepper jack
    déchiqueté
  • 1/2
    cuillère à café
    sel
  • 1
    cuillère à café
    moutarde de Dijon

Garnitures en option:

  • Oignons verts
  • Lardons
  • Fromage supplémentaire

Mis à jour le 6 octobre 2020

Publié à l'origine le 24 octobre 2014

Apports nutritionnels

Soupe de chou-fleur Zupas Wisconsin

Quantité par portion

Calories 372
Calories provenant des lipides 252

% Valeur quotidienne*

Graisse 28g43%

Lipides saturés 17g85%

Cholestérol 83 mg28%

Sodium 830 mg35%

Potassium 678 mg19%

Les glucides 17 g6%

Fibre 3g12%

Sucre 4g4%

Protéine 16 g32%

Vitamine A 816IU16%

Vitamine C 80 mg97%

Calcium 404 mg40%

Le fer 1 mg6%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne constituent qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par ménage.

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