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Recette de sauce japonaise authentique Yum Yum

Yum Yum Sauce, le nom dit tout, une sauce japonaise à base de mayonnaise steak house qui est incroyable. Cette sauce populaire est légère, douce et acidulée!

Les sauces populaires faites à partir de zéro sont si faciles et tellement meilleures. Pensez à la fameuse sauce à frire maison, à la sauce tzatziki et à la sauce au fromage maison.

Sauce Yum Yum crémeuse et onctueuse

Sauce Yum Yum Maison

La sauce Yum Yum est un aliment de base dans les restaurants japonais Hibachi, bien que ce ne soit pas quelque chose que vous trouverez au Japon. C’est un truc nord-américain, mais oh est-ce bien. Hibachi est une méthode de cuisson de la viande, des légumes et des fruits de mer sur une plaque de cuisson en métal à haute température. Cette sauce est presque toujours sur la table, avec votre repas.

C'est si facile et simple à faire que vous vous demanderez pourquoi vous avez attendu si longtemps pour l'essayer. Vous pouvez trouver de la sauce Yum Yum vendue dans les magasins, mais c'est tellement plus facile et tellement mieux!

Comment préparer les ingrédients de la sauce Yum Yum

Ingrédients simples mais savoureux.

  • Mayo: La base crémeuse
  • Vinaigre de riz: Ajoute une touche de délice, mais est un MUST pour cette touche supplémentaire dans cette sauce Yum Yum
  • Pâte de tomate: Ne remplacez pas cela par du ketchup. Gros non non.
  • Paprika: Il existe une gamme de saveurs dans le paprika, à la douce et non fumée
  • Poudre d'ail: Exhausteur de goût
  • Sucre: Counter agit sur l'acide dans la pâte de tomate et lie tout ensemble.
  • Beurre: Cela peut sembler bizarre mais c'est une partie cruciale du miam miam
  • Sel et poivre: Ajouter au goût
  • L'eau: Amincit la sauce à la bonne consistance.

Faites-le délicieux!

Cette sauce incontournable est si simple à préparer que vous n’avez pas à vous rendre dans un restaurant japonais pour l’obtenir!

  1. Mélanger: Dans un petit bol, fouettez tous les ingrédients mais l'eau ensemble. Puis diluez avec de l'eau jusqu'à la consistance désirée.

Mélanger les ingrédients pour obtenir une sauce crémeuse et onctueuse Yum Yum.

Comment utiliser la sauce Yum Yum

Semblable à ce que beaucoup appellent «Fry Sauce» mais différente, cette sauce peut être utilisée de différentes manières. Il est si polyvalent qu’il devrait être un aliment de base dans votre réfrigérateur à coup sûr.

  • Comme trempette pour les crevettes
  • Arrosé de riz frit et de nouilles
  • Avec poulet grillé, viande et fruits de mer
  • Enduit de hamburgers et de pains à hot-dog
  • Avec frites et frites de patates douces
  • Comme trempette pour les potstickers et les wontons
  • En trempette de légumes
  • Avec sushi et boulettes de riz
  • Dans les salades de pâtes
  • Dans les salades de pommes de terre
  • En vinaigrette
  • Sur pommes de terre au four

Sauce Yum Yum crémeuse et onctueuse.

Conseils et conservation de la sauce

  • Variété: C'est certainement une excellente sauce de base, si vous avez besoin d'ajouter plus ou moins d'assaisonnement à votre goût, allez-y. Ajoutez un peu de poivre de Cayenne, un peu de vinaigre ou de poivre supplémentaire. Tu décides.
  • Laissez-le reposer: Plus la sauce reste longtemps avant de l'utiliser, mieux c'est, si vous pouvez planifier une journée à l'avance. Cela laisse le temps aux saveurs de se fondre.
  • Boutique: Il est préférable de le conserver au réfrigérateur jusqu'à 10 jours. Cependant, c'est si facile à faire et si bon que vous pouvez faire de petits lots et le rendre frais chaque fois que vous en avez besoin.

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Recettes à avoir avec la sauce Yum Yum

Sauce Yum Yum

Temps de préparation 5 minutes

Temps total 5 minutes

Auteur Rivières Alyssa

Portions 32 Cuillères à soupe

Yum Yum Sauce, le nom dit tout, une sauce japonaise à base de mayonnaise steak house qui est incroyable. Cette sauce populaire est légère, douce et acidulée!

  • 1
    Coupe
    Mayonnaise
  • 2
    Cuillères à soupe
    pâte de tomate
  • 1
    Cuillerée à soupe
    vinaigre de riz
  • 1
    cuillère à café
    paprika
  • 1
    cuillère à café
    poudre d'ail
  • 1
    Cuillerée à soupe
    Sucre
  • 1
    Cuillerée à soupe
    Beurre fondu
  • sel et poivre
  • 2-3
    Cuillères à soupe
    eau

Sert: 32

Calories54kcal (3%)Les glucides1gProtéine1g (2%)Graisse6g (9%)Gras saturé1g (5%)Cholestérol4mg (1%)Sodium56mg (2%)Potassium14mgFibre1g (4%)Sucre1g (1%)Vitamine A62UI (1%)Vitamine C1mg (1%)Calcium1mgLe fer1mg (6%)

Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne sont qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par ménage.

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