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Recette de pain doré farci | Le critique de recettes

Ce pain doré farci décadent est fait de tranches épaisses de pain challah garnies de Nutella, trempées dans la crème la plus délicieuse, puis frites à la perfection et saupoudrées de sucre en poudre.

Les week-ends et les occasions spéciales appellent à des petits déjeuners gourmands! Certains de nos autres favoris sont cette recette de crêpes, les œufs bénédictine avec sauce hollandaise, la délicieuse recette de crêpes au rouleau à la cannelle et les gaufres faciles Churro.

Une image de pain grillé farci au nutella coupé en deux sur une assiette.

Pain doré farci

Il y a quelque chose d'immensément satisfaisant à prendre une miche de pain rassis et à lui donner une nouvelle vie en la trempant dans un mélange d'oeufs en crème et en la faisant frire dans un peu de beurre. Mais ce pain doré farci le fait passer au niveau supérieur en ajoutant une couche de Nutella chaud et fondu au centre.

C'est le genre de petit déjeuner «chic» que vous pourriez vous attendre à commander dans un bon restaurant pour le brunch pendant vos vacances. C’est le moyen idéal pour surprendre les personnes spéciales de votre vie et leur faire sourire.

Une image de sirop d'érable versé sur une pile de pain doré farci

Ce dont vous avez besoin pour faire des toasts français farcis

La liste des ingrédients est simple et directe pour ce pain doré farci au Nutella. Mais tout comme dans ma recette de pain grillé aux ingrédients secrets, c'est la vanille ajoutée à la crème pâtissière qui fait toute la différence dans un pain doré vraiment fabuleux.

  • Des œufs: de gros œufs sont battus pour créer le mélange qui trempe et adoucit le pain.
  • Lait: amincit et éclaircit la crème pâtissière pour la rendre crémeuse.
  • Cannelle: un peu de cannelle moulue ajoute une saveur fantastique.
  • Vanille: l'ingrédient secret qui devrait être inclus dans chaque recette de pain grillé français!
  • Beurre: utilisé pour faire frire le pain grillé français pour une merveilleuse croûte au beurre.
  • Pain: d'épaisses tranches de pain challah d'un jour font le meilleur pain grillé français, mais le pain brioché, le pain grillé Texas ou le pain français fonctionnent également.
  • Nutella: cette tartinade au chocolat et aux noisettes est essentiellement magique pour le petit déjeuner et rend tout plus délicieux.

Garnitures facultatives:

  • Sucre en poudre: pour saupoudrer les tranches finies de pain doré farci.
  • Fruit frais: les fraises ou les bananes tranchées sont des choix particulièrement intéressants.
  • Sirop: un filet de sirop d'érable ou de caramel prend vraiment ce pain doré farci par-dessus.

Une image d'une miche de pain challah en tranches avec du nutella.

Comment faire des toasts français farcis

  • Faire la crème anglaise: Dans un bol de taille moyenne ou un plat peu profond, ajouter les œufs, le lait, la cannelle et la vanille et fouetter jusqu'à consistance lisse.
  • Assemblez des toasts français farcis: Étalez une tranche de pain avec une belle couche uniforme de Nutella puis garnissez d'une deuxième tranche de pain pour créer un sandwich. Mettez de côté pour l'instant.
  • Faire chauffer la poêle: Vous voulez que la surface de votre plaque chauffante ou poêle soit agréable et chaude. Ajoutez le beurre pour qu'il puisse fondre.
  • Cuire le pain grillé français: Une fois que le beurre a fondu et que la poêle est chaude, trempez chaque morceau de pain farci au Nutella dans la crème anglaise, en le retournant pour enrober les deux côtés pendant quelques secondes. Placer dans le beurre fondu et faire frire jusqu'à coloration dorée. Retournez et répétez de l'autre côté.
  • Servir chaud: Saupoudrez le pain doré farci fini de sucre en poudre, puis garnissez de vos garnitures préférées et savourez!

Un collage d'images montrant comment faire des toasts français farcis.

Conseils pour faire du pain doré farci

  • Utilisez du pain rassis. Il absorbe mieux la crème pâtissière que le pain vraiment frais et a une meilleure texture lorsqu'il est frit.
  • N'étalez pas le Nutella jusqu'au bord. Laissez une petite bordure pour qu'elle ne suinte pas pendant la cuisson du pain doré.
  • Faites attention à ne pas tremper le pain trop longtemps, sinon il sera détrempé et ne cuit pas. Le draguer pendant quelques secondes de chaque côté suffit.
  • J'aime utiliser du lait entier mais la moitié et la moitié ou la crème lourde peuvent être substituées.

Une image de pain grillé farci au Nutella avec des fraises et du sucre en poudre sur le dessus.

Plus de recettes de pain grillé français

Une image d'un morceau de pain perdu farci de Nutella sur une assiette.

Pain doré farci

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 5 minutes

Ce pain doré farci décadent est fait de tranches épaisses de pain challah garnies de Nutella, trempées dans la crème la plus délicieuse, puis frites à la perfection et saupoudrées de sucre en poudre.

  • 4 gros oeufs
  • 3/4 Coupe lait entier
  • 2 cuillères à café extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café cannelle moulue
  • 8 tranches épaisses pain challah ou autre pain riche et eggy comme la brioche
  • 1/3 Coupe Nutella
  • 3 cuillères à soupe beurre
  • Sucre en poudre, pour saupoudrer

Apports nutritionnels

Pain doré farci

Quantité par portion

Calories 313 Calories des lipides 198

% Valeur quotidienne*

Graisse 22g34%

Gras saturés 15g75%

Cholestérol 192mg64%

Sodium 175 mg7%

Potassium 223 mg6%

Les glucides 19g6%

Fibre 1g4%

Sucre 16g18%

Protéine 9g18%

Vitamine A 574IU11%

Calcium 106mg11%

Le fer 2 mg11%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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