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Recette de bon bons à la crème glacée Keto Chai

keto chai glace bon bonsLes bons bons semblent si fantaisistes, non? C’est comme dire «bouchées de crème glacée», mais avec un accent français et une touche chic. Vous avez peut-être l’impression que les bonbons à la crème glacée sont difficiles à faire, mais voici un secret: ils sont facile. Si vous pouvez ramasser de la crème glacée, vous pouvez la retirer. Et si vous utilisez la crème glacée Keto Pint, vous pouvez faire des bonbons de crème glacée céto à faible teneur en glucides sans rien faire.

Aller de l'avant. Montrez un peu.

Nous avons utilisé le mélange pour boisson au latte au collagène au thé Chai de Primal Kitchen® pour donner à ces bonbons céto une saveur d'épices chaude et confortable sur un fond de crème glacée réfrigérée, ainsi que du collagène que votre peau et vos cheveux adorent en prime.

N'attendez pas votre prochaine occasion de partager un lot de bonbons. Faites un plateau, gardez-les au congélateur et faites-en éclater un chaque fois qu'un moment de douceur se présente.

Recette de bon bons à la crème glacée Keto Chai

Temps dans la cuisine: 60, dont 45 minutes au congélateur

Fait du: 10 bons bons, ou plus si vous décidez d'utiliser plus de glace

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Ingrédients

instructions

Hachez finement le beurre de cacao.

keto chai glace bon bonsRetirez le beurre de noix de coco et mettez les deux dans un bol résistant à la chaleur. Mettre en place un bain-marie en chauffant quelques centimètres d'eau dans une casserole.

Une fois que l'eau est chaude, réduisez le feu à doux et placez le bol au-dessus de la casserole pour qu'il repose dessus. Utilisez un fouet et commencez à mélanger le beurre de cacao et le beurre de noix de coco pour l'inciter à fondre.

keto chai glace bon bonsRetirez le bol du feu juste avant que le beurre de cacao ne soit complètement fondu, et continuez à fouetter lorsqu'il est retiré du feu.

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Incorporer l'huile de coco jusqu'à ce que le mélange soit uniforme. Ajouter la poudre de collagène et l'extrait de vanille et fouetter jusqu'à homogénéité. Réservez le mélange.

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Retirez la glace à l'aide d'une cuillère à glace et placez chaque cuillère sur une plaque de cuisson avec un morceau de parchemin dessus.

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Mettez les boules de glace au four pendant 30 à 45 minutes pour qu'elles durcissent.

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Une fois que les boules de glace ont pris, placez une boule de glace sur une cuillère ou une spatule et déposez dessus le mélange de chocolat blanc.

keto chai glace bon bonsCouvrir la glace deux fois de chocolat blanc, en laissant le chocolat enrober tous les côtés de la glace. Placer soigneusement le bon bon fini sur un morceau de papier sulfurisé et répéter avec le reste de la glace.

keto chai glace bon bonsPlacez les bonbons au congélateur pour leur permettre de prendre et de durcir.

keto chai glace bon bonsSaupoudrez un peu de collagène chai sur le dessus et dégustez!

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Conseils

  • Lors de la mise en place du bain-marie, réglez le brûleur à feu doux et ne laissez que le beurre de coco et le beurre de cacao presque complètement fondus avant de retirer le bol de la casserole. Continuez à remuer après avoir retiré le bol du feu, puis ajoutez l'huile de coco, la vanille et la poudre de collagène.
  • L'enrobage de chocolat blanc chai enrobera finement la crème glacée au premier passage, je recommande donc de donner à chaque boule de glace deux trempettes d'enrobage.
  • Si la saveur chai n'est pas votre truc, vous pouvez essayer cette recette avec un collagène Primal Kitchen aromatisé différent et votre saveur de crème glacée préférée.

Info nutrition (par cuillère, environ 10):

Calories: 136
Graisse totale: 15 g
Glucides totaux: 3g
Glucides nets: 2g
Protéine: 2g

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A propos de l'auteur

Priscilla Chamessian

Blogueuse culinaire, développeur de recettes et chef personnel basé au Missouri, Priscilla se spécialise dans la cuisine à faible teneur en glucides, paléo, sans gluten, céto, végétarienne et faible en FODMAP. Découvrez ce qu'elle prépare sur Priscilla Cooks et suivez ses aventures culinaires sur Instagram et Pinterest.

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