Catégories
Recettes santés

Recette de bœuf haché Stroganoff Easy One Pot

Le bœuf haché Stroganoff One Pot est crémeux, copieux, facile et savoureux. Ce sera le gagnant du dîner! Champignons tendres, boeuf haché savoureux et succulent servi avec des nouilles pour un beau plat que toute la famille adorera.

Cela contient déjà des protéines et de l'amidon, alors pour ajouter un peu de couleur, je suggère de le servir avec quelque chose de vert, comme ces haricots verts au beurre à l'ail, les asperges grillées ou une salade verte fraîche pour un repas parfaitement satisfaisant.

Bœuf haché Stroganoff crémeux, savoureux et copieux

Boeuf haché facile Stroganoff

Étonnamment savoureux et facile à préparer et le meilleur, c'est qu'il n'y a qu'un seul plat à nettoyer par la suite. Voilà ce que j'appelle mon genre de cuisine!

Cela a tout le confort du stroganoff traditionnel mais sans la soupe en conserve transformée! Au lieu de cela, vous avez une sauce douce et soyeuse maison avec la riche saveur et la texture des champignons, des oignons et du bouillon frais sautés. Vous allez l'adorer.

Qu'est-ce que le boeuf Stroganoff?

Ce plat vient de Russie au milieu du 19e siècle. Il se composait généralement de morceaux de bœuf cuits servis dans une sauce à la crème à base de produits laitiers. Depuis qu'il s'agit d'une invention, des variations peuvent être trouvées dans le monde entier. Beaucoup d'entre vous se souviennent peut-être d'avoir grandi avec une version généralement préparée avec de la soupe aux champignons en conserve servie sur des nouilles. En Russie, cela était en fait servi sans amidon. Mais je ne peux pas imaginer qu'il ne soit pas servi avec des nouilles!

Ingrédients maison Stroganoff:

Cela semble être beaucoup d'ingrédients, mais cela en vaut la peine et a un goût incroyable.

  • Le bœuf haché– Le bœuf haché maigre est le meilleur
  • oignon blanc– Haché ou haché finement selon votre préférence.
  • Gousses d'ail– Haché frais ou en pot mariné.
  • Champignons– Les champignons crus ou en conserve tranchés fonctionneront.
  • Beurre– La margarine fonctionnera également pour cette recette
  • Farine– La farine tout usage est préférable pour garder la sauce épaisse.
  • Bouillon de boeuf– Ajoute de la saveur ainsi qu'une sauce crémeuse.
  • Sauce Worcestershire-trouvez avec les sauces BBQ et le ketchup dans votre magasin local.
  • Nouilles aux oeufs– Cela semble fou mais ces nouilles seront ajoutées à la poêle non cuites.
  • Fromage Frais et Crème aigre– Remuez ensemble pour faire une sauce épaisse et crémeuse.
  • Thym séché– Parfait pour aromatiser.
  • Sel et poivre– Ajoutez autant ou aussi peu que vous le souhaitez pour le goût!

Un seul pot Stroganoff!

Si simple et facile.

  1. cuisinier-Dans un feu moyen, le bœuf émietté jusqu'à ce qu'il soit presque cuit. Ajouter l'oignon, l'ail et les champignons et cuire jusqu'à tendreté. Retirer et mettre de côté
  2. Roux-Dans la même poêle, faire fondre le beurre et incorporer la farine en fouettant pour créer un roux. Ajouter lentement le bouillon et la sauce Worcestershire en remuant constamment.
  3. Nouilles-Ajouter les nouilles et porter à ébullition. Réduire à ébullition et cuire jusqu'à ce que les nouilles soient al dente.
  4. Combiner– Remettez le mélange de bœuf dans la poêle et ajoutez le fromage à la crème, la crème sure et le thym. Faites chauffer et salez et poivrez au goût.

Faire un stroganoff de bœuf haché copieux.

Conseils pour préparer du bœuf haché Stroganoff:

  • Substitut de boeuf Vous pouvez utiliser Beef Tips ou essayer la dinde hachée, le porc ou le poulet. Cependant, l'utilisation d'un mélange haché différent modifiera la richesse profonde que le bœuf apporte au repas.
  • Pas un fan de champignons-Vous ajoutez un légume différent à la place, essayez des pois, des poivrons ou des courgettes
  • Évitez le cailléLe plus gros reproche concerne les caillés de crème sure, c'est parce que votre plat est trop chaud. Essayez de retirer votre casserole du feu et ajoutez lentement la crème sure et remuez. Ajoutez-le également en dernier.
  • Liquide– Si vous constatez que vous n’avez pas assez de liquide pour cuire vos nouilles, ajoutez une demi-tasse d’eau à la fois jusqu’à la quantité désirée. Si vous avez trop de liquide, laissez mijoter en faisant cuire environ 5 minutes supplémentaires avant d'ajouter les produits laitiers.
  • StockageCela ne gèle pas bien à cause des produits laitiers qu'il contient, mais il se conserve bien au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. C’est encore mieux le deuxième jour après que les saveurs se mélangent vraiment.

Bœuf haché Stroganoff crémeux, savoureux et copieux

Des recettes de bœuf haché plus savoureuses et satisfaisantes:

Boeuf haché Stroganoff One Pot

Temps de préparation dix minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Temps total 30 minutes

Auteur Rivières Alyssa

Portions 6 Gens

Le bœuf haché Stroganoff One Pot est crémeux, copieux, facile et savoureux. Ce sera le gagnant du dîner! Champignons tendres, boeuf haché savoureux et succulent servi avec des nouilles pour un beau plat que toute la famille adorera.

  • 1
    livre
    boeuf haché maigre
  • 1/2
    oignon blanc
    haché
  • 3
    gousses d'ail émincées
  • 8
    once
    champignons
    tranché
  • 3
    Cuillères à soupe
    Beurre
  • 1/4
    Coupe
    farine
  • 4
    tasses
    bouillon de boeuf
  • 1
    cuillerée à soupe
    sauce Worcestershire
  • 8
    onces
    nouilles aux œufs larges
  • 2
    onces
    Fromage Frais
  • 1/2
    Coupe
    crème aigre
  • 1
    cuillère à café
    thym séché
  • sel et poivre

Apports nutritionnels

Boeuf haché Stroganoff One Pot

Quantité par portion

Calories 415
Calories provenant des lipides 171

% Valeur quotidienne*

Graisse 19 g29%

Lipides saturés 10g50%

Cholestérol 114 mg38%

Sodium 779 mg32%

Potassium 643 mg18%

Les glucides 35 g12%

Fibre 2g8%

Sucre 3g3%

Protéine 26g52%

Vitamine A 445IU9%

Vitamine C 2 mg2%

Calcium 73 mg7%

Le fer 4 mg22%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne sont qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par ménage.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *