Catégories
Recettes santés

Récapitulatif des recettes de cocktails Negroni pour la semaine Negroni

Recette de Tequila Negroni

Tous les produits présentés sont organisés indépendamment par nos éditeurs. Lorsque vous achetez quelque chose via nos liens de vente au détail, nous pouvons recevoir une commission.

Le Negroni, un cocktail qui associe esprit, apéritif amer et vermouth sucré dans un équilibre sur le fil du couteau, est un incontournable de la modernité. Le classique (avec gin et Campari) a peut-être été la première expression du Negroni, mais ce n’est certainement pas la dernière. Pour la Semaine Negroni 2020, du 14 au 20 septembre, nous proposons une poignée de variations à découvrir, après un rapide rappel de l'original.

Semaine Negroni 2020

Negroni Week – une collaboration de Boire magazine et Campari qui a commencé en 2013 et cherche à collecter des fonds pour des œuvres caritatives tout en étendant la créativité du pays – voit normalement les barmans de tout le pays mélanger des rebondissements inventifs sur le cocktail classique.

Cette année, au milieu de la pandémie de coronavirus en cours, la semaine Negroni est en ligne uniquement. Naturellement, vous pourrez participer à des cours Zoom et célébrer sur les réseaux sociaux (consultez le hashtag #NegroniWeek).

La pandémie ayant fortement affecté les bars et les restaurants, les organisations caritatives de cette année se concentrent sur les organisations qui aident les employés de l'industrie hôtelière qui ont été touchés par le COVID-19. S'il vous plaît, pensez à faire un don si vous le pouvez – vous pouvez également acheter et soutenir – et mélanger un Negroni à la maison pour porter un toast virtuel.

Recettes de Negroni

Camillo Negroni, un comte flamboyant et célèbre buveur, a-t-il demandé pour la première fois qu'une touche de gin soit ajoutée à son cocktail Americano dans les années 1920 à Florence? Peut-être, bien que d'autres disent que le Negroni est plus une évolution naturelle de l'Americano. Nous savons simplement que nous ne pouvons pas en avoir assez.

Le mélange traditionnel est incroyablement simple à faire, mais sa saveur est d'une complexité attrayante, mais parfois même la perfection peut être améliorée – ou du moins c'est amusant d'expérimenter de temps en temps. Les 12 recettes de cocktails Negroni supplémentaires ci-dessous sont pour la plupart aussi faciles que le classique, mais permettent de nouvelles combinaisons de saveurs délicieuses et comprennent quelques versions pétillantes et glacées qui sont parfaites pour l'été (car ce n'est techniquement pas encore terminé!).

1. Negroni classique

Recette de cocktail Negroni

Chowhound

Parties égales de Campari, de gin et de vermouth sucré avec une touche d'orange et un glaçon. Il n'est pas cassé et n'a pas besoin d'être réparé. Mais si vous êtes prêt à vous diversifier un peu, continuez à faire défiler. Obtenez notre recette classique de Negroni.

2. Negroni à l'orange sanguine

Pour une prise plus sucrée, ajoutez une touche d'orange sanguine à part égale délicieuse et belle. Servir avec une tranche pour que n'importe quel paysage de table atteigne le statut de niveau Ina Garten. Obtenez la recette de Negroni à l'orange sanguine.

3. Pomelo Pamplemousse Negroni

L'orange sanguine apporte le sucré, mais le pamplemousse apporte l'amertume. Maintenant, vous avez un cocktail pour chaque humeur. À quel point cet happy hour est-il heureux maintenant? (Très.) Obtenez la recette Pomelo Pamplemousse Negroni.

4. Cynar Negroni

Recette de Cynar Negroni

Chowhound

Lorsqu'il est remplacé par Campari, Cynar, un amaro qui contient en évidence de l'artichaut, ajoute un niveau d'amertume plus profond et plus savoureux au Negroni. Cela approfondit également la couleur. Obtenez notre recette de Cynar Negroni.

5. Aperol Negroni

Recette Aperol Negroni

Chowhound

L'apéritif italien Aperol remplace Campari dans une torsion du Negroni original. Aperol est fabriqué de la même manière que Campari, mais il est moins amer, plus doux et contient moins d'alcool. Obtenez notre recette d'Aperol Negroni.

6. Prosecco Negroni

Prosecco Negroni (Negroni Sbagliato)

Chowhound

Remplacer le Prosecco du vin mousseux du nord de l'Italie par le gin dans un Negroni classique donne quelque chose de plus proche dans l'esprit de l'Americano original, un apéritif plus doux et plus pétillant. C’est un prélude naturel pour une gamme d’occasions festives, des dîners de mariage aux soirées en amoureux. Obtenez notre recette de Prosecco Negroni.

7. Scotch Negroni

Recette de Scotch Negroni

Chowhound

Un mélange de scotch, de cynar et d'un soupçon d'amer de pamplemousse fournit des profondeurs soigneusement articulées au Negroni classique. Nous avons adapté la nôtre à partir d'une recette de Carey Jones et John D. McCarthy dans le magazine Food & Wine. Obtenez notre recette de Scotch Negroni.

8. Rye Negroni (Boulevardier)

Cocktail Boulevardier (whisky Negroni)

Chowhound

Dans le même esprit, un cocktail Boulevardier est essentiellement un Negroni qui utilise du whisky de seigle au lieu du gin. Vous obtiendrez un peu plus une bouchée épicée. Obtenez la recette de seigle Negroni.

Lecture connexe: Quelle est la différence entre le whisky, le bourbon, le seigle et le scotch?

9. Tequila Negroni

Recette de Tequila Negroni

Chowhound

Tequila blanco remplace le gin dans une version du Negroni qui exprime la solidarité mondiale. Le goût herbacé et végétal de l'agave confère à cette version une subtile fraîcheur. Obtenez notre recette de Tequila Negroni.

10. Slushy Negroni

Recette de Slushy Negroni

Chowhound

Parfois, le classique a besoin de se détendre et de s'amuser. Pour le manuel Negroni, nous avons pris en compte un mélangeur, des glaçons et un peu de sirop simple pour donner quelque chose à traîner autour de la piscine. Obtenez notre recette de Slushy Negroni.

11. Mezcal Negroni fumé

Puristes, détournez les yeux; tout le monde, admirez ce mezcal fumé Negroni où la garniture orange est carbonisée pour faire bonne mesure. Obtenez la recette Smoky Mezcal Negroni.

12. Negroni au chocolat et à l'orange

Cocktail doux-amer… chocolat doux-amer; a du sens et semble délicieux. La torsion se présente sous la forme d'un simple sirop à base de poudre de cacao non sucrée, d'extrait d'orange, de sucre turbinado et d'eau. Essayez celui-ci comme boisson après le dîner / dessert liquide. Obtenez la recette de Negroni au chocolat et à l'orange.

13. Vierge Negroni

Recette Virgin Negroni

Chowhound

Si vous ne buvez pas mais que vous voulez découvrir les saveurs du Negroni avant-gardiste, eh bien, vous avez un petit projet devant vous, mais si vous aimez bricoler, cela en vaut la peine. Nous appelons à faire deux infusions de vins blancs et rouges sans alcool, en ajoutant des écorces d'agrumes et des épices grillées comme le genièvre et l'anis pour imiter la complexité épicée et herbacée du gin et du vermouth doux. Le Campari est remplacé par le soda italien Sanbittèr, qui est rouge vif et amer de la meilleure façon. Obtenez notre recette Virgin Negroni.

Image d'en-tête par Chowhound.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *