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Plus de restaurants de Montréal Boycott Nova Scotia Commercial Fisheries

Le nombre de restaurants montréalais qui boycottent le homard de la pêche commerciale de la Nouvelle-Écosse est en plein essor, après l’annonce de la violence et du racisme endémiques contre les homards de la tribu Mi’kmaq.

Les restaurants Garde Manger et Joe Beef ont été les premiers à se joindre au boycott en retirant de leurs menus le homard de Nouvelle-Écosse pêché commercialement. Beba, Lucille's Oyster Dive et SVP de Maestro ont signé depuis, rapporte Karennenhawi Goodleaf, la résidente de Kahnawake qui a initié le boycott.

«Pendant que je regardais la situation dans son ensemble, je me disais:« J'aimerais pouvoir faire quelque chose », mais il y a une pandémie et je suis à la maison avec un petit bébé. Mais j'ai vu un article disant que certains restaurants de la Nouvelle-Écosse commençaient à boycotter la pêche commerciale là-bas », a déclaré Goodleaf à CTV News.

Dans un message publié sur Facebook ce matin, le célèbre chef Chuck Hughes, propriétaire de Garde Manger et Le Bremner, a déclaré: «Après avoir vu l'intimidation et la violence envers les pêcheurs de homard mi'kmaq en Nouvelle-Écosse, j'ai arrêté de servir du homard dans nos restaurants. . C'est le moins que je puisse faire. S'il y a une chose que j'ai apprise en étant accueilli dans les communautés autochtones, c'est qu'en tant que Canadien non autochtone, nous devons en apprendre davantage et nous devons faire plus.

Hughes a récemment joué dans une émission de télévision du Réseau de télévision des peuples autochtones intitulée Chuck et la cuisine des Premiers Peuples, dans lequel il est filmé visitant des communautés autochtones du pays pour en apprendre davantage sur leurs techniques et traditions culinaires.

Pendant ce temps, Lucille’s Lobster Dive a changé la source du homard dans ses rouleaux bien-aimés de la Nouvelle-Écosse au Maine, du moins pour le moment. «C’est une solution temporaire car le coût est beaucoup plus élevé pour nous. Nous venons tout juste d'obtenir le contact pour une pêcherie autochtone en Nouvelle-Écosse, nous allons donc explorer cette option plus avant, car nous voulons montrer notre soutien aux pêcheurs autochtones et ne pas montrer notre soutien à quiconque incite à des crimes haineux », a déclaré le restaurant à Eater. .

Le 17 octobre, une installation de stockage de homard capturé par des pêcheurs mi’kmaq a été entièrement incendiée. Quelques jours auparavant, une foule d’environ 200 personnes avait vandalisé deux installations de la Nouvelle-Écosse qui stockaient les captures des pêcheurs mi’kmaq, lançant des pierres aux fenêtres alors que des employés étaient coincés à l’intérieur et incendiant une fourgonnette. Auparavant, des casiers appartenant à des Mi’kmaq étaient saccagés et un bateau appartenant à un pêcheur mi’kmaw a été incendié.

Bien que le conflit entre les pêcheurs commerciaux et autochtones de la Nouvelle-Écosse s'étale sur des décennies, la récente vague d'attaques violentes contre les pêcheurs micmacs a été précipitée par l'ouverture de la pêche de la Première nation Sipekne’katik, qui se déroule au-delà de la saison du homard sous réglementation fédérale.

Les pêcheurs commerciaux se sont vigoureusement opposés aux Mi’kmaq opérant hors saison, mais leur droit légal de le faire remonte à 1752; le traité de paix et d’amitié stipule que les Mi’kmaq ont le droit, protégé par la Constitution, de pêcher toute l’année et de gagner leur vie en vendant leurs prises sans licence commerciale. Une décision de la Cour suprême de 1999 a réaffirmé ce droit. (La saison de pêche au homard dans le sud-ouest de la Nouvelle-Écosse commence dans quelques semaines et la pêche commerciale est interdite jusque-là.)

Les pêcheurs non autochtones se disent inquiets de l'impact sur leurs entreprises si le stock de homard est épuisé hors saison. Mais Susanna Fuller, vice-présidente des opérations et des projets de l’ONG Oceans North, basée en Nouvelle-Écosse, affirme qu’avec seulement 500 pièges installés par les Mi’kmaw, ce n’est pas un problème de conservation.

«Si vous comparez cela à la pêche au homard en gros au Canada atlantique ou dans l'État du Maine, les casiers ne représentent qu'une petite fraction de l'effort réel. Au Canada atlantique, nous avons environ 3 000 permis de pêche au homard. Le nombre moyen de pièges (par permis) est de 300. Cela fait donc 900 000 pièges, et c'est bien moins que cela », dit-elle Magazine Hakai.

Bien que Goodleaf ait déclaré que la réponse des restaurants locaux de Montréal était inspirante, elle a déclaré à CTV que «beaucoup d'entre eux ne savent pas vraiment d'où ils tirent leurs fruits de mer».

Un ancien homard des Maritimes et actuel employé de la restauration montréalaise, qui a demandé l'anonymat pour la sécurité des membres de sa famille autochtone, a déclaré: «Il y a beaucoup de restaurants qui achètent par l'intermédiaire d'un fournisseur de produits alimentaires. Mais vous pouvez toujours savoir d'où vient votre poisson si vous le demandez. Si vous ne demandez pas, ils ne vous le diront probablement pas. Mais vous pouvez choisir d'acheter, ou de ne pas acheter, à un endroit spécifique. Si vous ne savez pas d'où il vient, c'est que vous ne voulez pas savoir. "

Parlant des atrocités commises par le pêcheur commercial, cette même source dit: «Ils s'y prennent comme des brutes. Vous ne pouvez pas brûler des entrepôts et battre des gens. Je veux dire, vous pouvez exprimer votre désaccord et vous pouvez essayer de trouver une solution. Ils veulent juste ce qu’ils pensent être dû, mais ils ne leur doivent rien. »

Goodleaf continue de mettre à jour sa publication sur Facebook alors que les restaurants de Montréal répondent à sa demande de solidarité avec la communauté Mi’kmaq.

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