Catégories
Recettes santés

Pain aux courgettes au chocolat – Skinnytaste

Ce pain sain aux courgettes au chocolat est si riche et moelleux que personne ne saura jamais qu'il contient des courgettes. Avec de la noix dans chaque bouchée!

Pain aux courgettes au chocolat sur marbre blanc
Pain au zucchini et chocolat

Toutes les courgettes qui poussent dans mon jardin m'ont inspiré pour essayer une nouvelle recette de courgettes. J'ai des tonnes de recettes de courgettes salées sur mon site comme des bâtonnets de courgettes cuites au four et des beignets de courgettes et de feta, mais j'aime aussi faire des desserts avec. Pour des recettes de desserts aux courgettes plus saines, essayez les brownies aux courgettes au chocolat sans farine, le gâteau aux bananes et aux courgettes et le pain aux courgettes aux pépites de chocolat.

Pain aux courgettes au chocolat sur une assiette.

Ce pain aux courgettes santé est le régal parfait lorsque vous avez besoin d'un petit quelque chose de sucré. Si vous voulez le rendre encore plus chocolaté, vous pouvez remplacer les noix par des pépites de chocolat. Cette recette a remplacé la plupart des matières grasses par de la compote de pommes, elle est donc faible en gras tout en restant très humide. Il ne contient pas de beurre et juste ¼ de tasse d'huile.

Pourquoi les gens mettent-ils des courgettes dans du pain?

Parce que c'est délicieux! Je plaisante, mais sérieusement – les gens mettent des courgettes dans le pain parce que cela ajoute de l'humidité sans graisse ni calories supplémentaires. Les courgettes contiennent beaucoup d'eau, ce qui empêche le pain de se dessécher. De plus, les courgettes sont faibles en glucides et en calories et pleines de vitamines et de minéraux, comme le manganèse, le potassium et les vitamines A, C et K. C'est un excellent moyen d'ajouter des nutriments aux produits de boulangerie tout en gardant les informations nutritionnelles sous contrôle.

Puis-je congeler du pain aux courgettes?

Oui, vous pouvez. Cette recette facile de pain aux courgettes au chocolat donne deux pains, elle est donc parfaite pour la congélation si vous souhaitez conserver un pain pour plus tard. Vous pouvez congeler le pain entier ou en huit tranches. Si vous le tranchez, placez du papier sulfurisé entre chaque morceau afin qu’ils ne gèlent pas ensemble. Pour réchauffer, décongeler une tranche au réfrigérateur, puis micro-ondes pendant 20 à 30 secondes. Vous pouvez également simplement mettre le pain au micro-ondes un peu plus longtemps directement du congélateur.

Variations et astuces du pain aux courgettes au chocolat:

  • Si vous n’avez pas de courgettes, essayez la courge jaune.
  • Si vous n'aimez pas les noix ou êtes allergique, utilisez plutôt des pépites de chocolat.
  • Remplacez les noix par des pacanes.
  • Mettez la pâte dans un moule à muffins et faites des muffins aux courgettes au chocolat.
  • Gagnez du temps en utilisant un robot culinaire au lieu d'une râpe pour râper les courgettes.
  • Pressez tout le liquide des courgettes avant de les mélanger avec les autres ingrédients.

Pâte à pain au chocolat et aux courgettes dans un bol.Pain aux courgettes au chocolat dans une boîte

D'autres recettes de pain rapides que vous allez adorer:

Pain au zucchini et chocolat

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 55 minutes

Temps total: 1 heure 15 minutes

Ce pain sain aux courgettes au chocolat est si riche et moelleux que personne ne saura jamais qu'il contient des courgettes. Avec de la noix dans chaque bouchée!

  • 1 tasse farine tout usage
  • 1 tasse farine de blé entier
  • 1/4 tasse cacao non sucré, procédé néerlandais de préférence
  • 1/2 cuillère à café levure
  • 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 3 gros oeufs, légèrement battu
  • 1 tasse sucre
  • 3/4 tasse compote de pommes non sucrée
  • 1/4 tasse huile de canola
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 oz chocolat non sucré, fondu
  • 1/2 tasse noix concassé, 1 3/4 onces
  • 2 tasses Courgette râpée, à partir d'un grand (bien pressé avec un torchon)
  • Spray de cuisson
  • Préchauffer le four à 325 ° F.

  • Vaporiser deux moules à pain de 8 1/2 x 4 1/2 po d'un enduit à cuisson.

  • Fouetter la farine tout usage, la farine de blé entier, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.

  • Fouetter les œufs, le sucre, la compote de pommes, l'huile, la vanille et le chocolat fondu dans un autre grand bol jusqu'à homogénéité.

  • Ajouter les ingrédients secs et remuer avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés.

  • Incorporer les courgettes et les noix.

  • Versez la pâte dans les moules préparés. Cuire les pains de 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

  • Laisser refroidir 10 minutes. Retourner sur une grille et laisser refroidir complètement.

Portion: 1tranche, Calories: 190,5kcal, Les glucides: 28g, Protéine: 4g, Graisse: 8g, Sodium: 147mg, Fibre: 2,5g, Sucre: 14,5g

Points intelligents bleus: 7

Points intelligents verts: 8

Points intelligents violets: 7

Points +: 4

Mots clés: meilleures recettes de courgettes, pain aux courgettes au chocolat, pain aux courgettes

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *