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Mise à jour trimestrielle de la communauté: juin 2020

Le trimestriel Mise à jour de la communauté est notre chance de vous informer sur les nouvelles de la communauté AIP, les podcasts, les séries vidéo et les groupes de rencontre en personne locaux. Si vous avez créé un groupe de soutien local sur Facebook (pas de pages s'il vous plaît), envoyez le lien à […]

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Pâtes aux tomates cerises éclatées, burrata et basilic

Cet article peut contenir des liens affiliés. Veuillez lire ma politique de divulgation. Ces pâtes à l'ail avec des tomates cerises éclatées, de la burrata et du basilic sont faciles à faire en moins de 30 minutes avec seulement quelques ingrédients simples et ont un goût absolument divin! De nouvelles pâtes d'été préférées, ici! ♡♡♡ […]

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Smoothie au gâteau de velours rouge | Recettes de boulangerie minimalistes

Parfois, vous avez juste besoin de quelque chose d'indulgent et vous en avez besoin rapidement: Entrez, ce smoothie en velours rouge. Il capture les saveurs et les couleurs du gâteau de velours rouge mais avec des ingrédients sains comme la banane, les betteraves, la poudre de cacao et les dattes. Pâmoison! Juste 5 minutes, 1 […]

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Comment j'enseigne à mon fils comment réduire les déchets

Une assiette pleine est une chronique sur la vie de famille et la maison rédigée par l'écrivain Laura Fenton, qui explore l'intersection de la vie durable et de la conception de la maison à travers les yeux d'une mère. Je me suis toujours considéré un peu comme un hugger d'arbre, mais ce n'est que lorsque […]

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États-Unis annulent les étapes de réouverture alors que les dossiers COVID-19 augmentent

Alors que de plus en plus d'États autorisent les restaurants et les bars à offrir des repas à l'extérieur ou à l'intérieur d'une capacité limitée, le pays a connu une augmentation massive des cas de COVID-19. Ce n’est pas tout à fait une deuxième vague – la première vague n’a jamais pris fin – mais […]

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Tacos au poisson Baja | Le critique de recettes

Les Baja Fish Tacos sont des coquilles de tortillas moelleuses farcies de morue croustillante à la bière et garnies de pico de gallo et de la vinaigrette parfaite à la coriandre. Chaque bouchée de poisson frit regorge de saveurs mais est toujours légère et suffisamment fraîche pour un repas d'été parfait! Les tacos au poisson […]

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27 meilleures recettes de figues du pain grillé au gâteau aux figues à l'envers

C'est probablement le bon moment pour mentionner que les meilleures figues fraîches ne sont généralement pas les parfaites, belles et fermes. Oh non! Vous les voulez doux, spongieux, suintant même un peu de jus sirupeux. Certains des meilleurs sont ceux qui ont commencé à se froisser un peu après s'être assis pendant quelques jours sur […]

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Alors que l'Amérique rouvre, les restaurants ont du mal à réembaucher des employés

Lorsque la pandémie de COVID-19 a forcé un restaurant de Miami à fermer ses portes à la mi-mars, sa direction a licencié 47 de leurs 55 employés. S'attendant au pire, ils ont été surpris de réaliser à la fin du mois de mai qu'ils faisaient tellement d'affaires grâce aux commandes à emporter et à la […]

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Ragoût de pois chiches jamaïcain | Oh My Veggies

Cette recette de ragoût de pois chiches jamaïcain fait un repas végétarien rapide et facile avec des haricots noirs et des pois chiches jamaïcains et servis sur du riz brun. Ayant grandi dans une région où il y a plus de restaurants de cuisine ethnique que de restaurants de style américain, je m'intéresse à la […]

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17 meilleures recettes de hamburgers des hamburgers de dinde juteux aux hamburgers végétariens

Nous avons établi un partenariat avec St Pierre, fabricant de brioches tendres au beurre parfaites pour la saison des grillades, afin de partager certaines de nos recettes de hamburgers préférées de tous les temps. Accrochez un paquet (ou plusieurs!) De leurs brioches dans la section charcuterie ou boulangerie de votre supermarché local, ou utilisez leur […]

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L'héritage queer d'Elka Gilmore

La carrière d'Elka Gilmore a commencé par un mensonge. La chef n'avait que 11 ans lorsqu'elle s'est précipitée pour un concert de vaisselle dans un restaurant français à Austin, au Texas. Faisant semblant d'être beaucoup plus âgée, elle a trompé ses patrons, même si elle devait se tenir sur une caisse à lait pour atteindre […]

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Plan repas sain de 7 jours (29 juin-5 juillet)

publié 27 juin 2020 par Gina Un plan de repas de perte de poids flexible et gratuit de 7 jours comprenant le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner et une liste de courses. Toutes les recettes incluent des calories et des WW Smart Points mis à jour.

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Recette de poulet chaud sans gluten à la Nashville

Chicago est connue pour sa pizza au plat profond. En Californie du Sud, vous avez des tacos à chaque coin de rue. Philadelphie aime leurs steaks au fromage. Et vous savez que vous êtes à Nashville lorsqu'un restaurant sur trois prétend avoir le meilleur poulet chaud de la ville. Si vous cherchez le coup de […]

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Les meilleures pâtes que j'ai jamais mangées en Italie

Dans Notre monde, avant et après, nous demandons à nos écrivains, cuisiniers et experts en design / décoration préférés de décrire en quoi la vie sera différente après COVID-19 – avec des essais sur la cuisine et le fait d'être à la maison, les nouvelles façons et les nouveaux aliments que nous mangerons, plus les […]

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Comment faire du falafel sans pois chiches

Lorsque la pandémie a frappé pour la première fois et que les ordonnances de verrouillage dans différentes villes ont commencé à se profiler, les haricots étaient parmi les premiers aliments vendus dans de nombreuses épiceries. C'est à ce moment-là que le producteur de vidéos d'Eater, McGraw Wolfman, a eu l'idée de mettre au défi le […]

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Sandwich Caprese au pesto de basilic

Un sandwich caprese au pesto au basilic est un pain ciabatta épais farci de couches de tomate, de mozzarella et de pesto frais. Ajoutez un filet de glaçage balsamique et vous aurez un sandwich fait maison qui est meilleur que tout ce que vous pourriez acheter dans un restaurant! L'association Caprese de mozzarella, tomate et […]

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Pétoncles poêlés simples à portion unique – Recette de soirée solo en soirée

Table for One est une chronique d'Eric Kim, qui aime cuisiner pour lui-même – et seulement pour lui-même – et cherche à célébrer la beauté de la solitude sous ses nombreuses formes. Pendant des années, l'un de mes endroits préférés pour être seul était le Grand Central Oyster Bar. Plus précisément, le salon sur le […]

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Les boîtes de produits raffinés des restaurants gastronomiques sont le nouveau symbole du statut de gourmand

Pour être juste, les produits étaient absolument incroyables. Pourquoi pas? Il venait de Blue Hill Farm, la ferme et le restaurant de Dan Barber, qui a acquis une renommée internationale pour son engagement envers les pratiques durables et ses légumes sur mesure. Dans les temps meilleurs, il propose des menus de dégustation de 278 $ […]

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12 meilleures bières d'été de Abita Strawberry Lager à Bell's Two-Hearted Ale

Imaginez ceci: c'est fin juin, vous êtes allongé sur une serviette au parc, des sandwichs et des frites emballés dans un sac, des boissons fraîches dans une glacière, des thrillers criminels et les derniers New yorkais dans un sac à dos. Le soleil bat haut au-dessus de vous, des gouttes de sueur commencent à se […]

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Les restaurants de Chicago sont aux prises avec des problèmes de sécurité alors que les repas en salle reprennent

Vendredi marque le premier jour où les restaurants de Chicago peuvent accueillir des clients sur place depuis la mi-mars, et l'ambiance est divisée. Les propriétaires d’entreprises et les travailleurs recherchent désespérément des revenus. Les convives souffrant de fièvre de la cabine pendant les commandes de séjour à domicile de l'État ont volontiers réservé des tables […]

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Lien hebdomadaire Amour — Édition 87 | Mark's Daily Apple

Recherche de la semaine Le yoga favorise la résilience au stress. Le tissu adipeux est limité par le nombre de cellules progénitrices embryonnaires. Se fier uniquement aux tests d'anticorps peut ne pas capturer tout le monde avec l'immunité contre les coronavirus. Les oiseaux qui avalent des œufs de poisson entiers peuvent les déposer intacts et […]

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11 protéines non ennuyeuses à ajouter à vos salades

Nous nous sommes associés à Eat Smart pour partager quelques-uns de nos ajouts riches en protéines préférés à leur Kit de salade hachée Sweet Kale — un mélange croquant et frais de légumes verts et de superaliments, de garnitures (comme les graines de citrouille et les canneberges séchées) et un crémeux , vinaigrette aux graines […]

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Un jour à East Village Diner Veselka pendant le coronavirus

Un samedi à la mi-mai, Jason Birchard de Veselka effectue la même routine de pré-quart de travail que tant d'autres restaurateurs ont adoptée pendant l'ère COVID-19. Il pointe un thermomètre infrarouge sur ses employés pour vérifier s'il y a de la fièvre. Chaque résultat se situe dans des plages normales – pas quelque chose qui […]

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Pico de Gallo | Le critique de recettes

Le Pico de Gallo est une salsa faite à partir de zéro qui est chargée de saveurs audacieuses de jalapeño, de lime, de coriandre et de morceaux juteux de tomate et d'oignon. Une trempette ne sera certainement pas suffisante et vous gratterez le fond du bol en un rien de temps! Pour des recettes de […]

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Boules de gâteau en velours rouge sans cuisson (V / GF)

Présentation d'une rotation de velours rouge sur nos incroyables boules de gâteau au chocolat sans cuisson! Ces boules à gâteau sont infusées de poudre de betterave pour une saveur chocolatée plus profonde et des avantages pour la santé. Juste 1 bol, 7 ingrédients, et 10 minutes requis pour ces friandises plus saines! Comment faire des […]

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Comment faire griller du maïs en feuille, avec enveloppe et sans feuille ou enveloppe

Faire griller le maïs devrait être aussi rapide et facile que le jeter sur le gril. Mais parfois les épis sortent secs, ou crus, ou secs et brut. Devriez-vous envelopper des épis dans du papier d'aluminium? Êtes-vous trop rapide pour dépouiller et jeter les balles? Ou s'agit-il simplement d'une meilleure synchronisation ou d'une chaleur correctement […]

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Est-il temps de se débarrasser des menus pour de bon?

Un menu de restaurant new-yorkais de 1939. Photo: Collection Jim Heimann / Getty Images Alors que New York trébuche dans la phase deux de sa réouverture, les restaurants reviennent pour des repas en plein air (légaux), mais pas exactement comme vous vous en souvenez. Des tables sont étalées sur les trottoirs, avec certains endroits mis […]

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Piña Colada | Le critique de recettes

Cette Pina Colada est une boisson sucrée, crémeuse et surgelée regorgeant de saveurs fruitées d'ananas et de noix de coco. Les saveurs sont si vibrantes qu'elles vous transporteront de votre véranda à une chaise longue sur une plage tropicale! L'été est le moment idéal de l'année pour des rafraîchissements surgelés rapides et faciles comme cette […]

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Comment les réfrigérateurs communautaires luttent contre l'insécurité alimentaire

Sur un trottoir, dans un coin de Bed-Stuy à Brooklyn, se trouve un réfrigérateur. Il bourdonne doucement – indiquant qu'il fonctionne, et non pas abandonné. Le réfrigérateur est peint en violet et arbore un visage aux sourcils verts arqués et une boucle ludique sur son front. Sous le visage, un message écrit: «De la nourriture […]

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Les employés de McDonald's obtiennent des protections COVID-19 dans les affaires de Chicago et d'Oakland

Deux ordonnances judiciaires récentes visant des restaurants McDonald's représentent des victoires partielles pour les employés qui cherchent à tenir leurs employeurs légalement responsables de les garder à l'abri du coronavirus. Dans l'Illinois, un juge du comté de Cook a émis une injonction préliminaire ordonnant à plusieurs établissements McDonald's de Chicago – y compris un franchisé, […]