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Muffins aux œufs faciles | Le critique de recette

Les muffins aux œufs sont l'une des recettes de petit-déjeuner les plus polyvalentes. Vous ne pouvez jamais vous tromper et vous pouvez créer un certain nombre de variantes. Super facile et un gros lot peut être prêt en 30 minutes!

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Gros plan de muffins aux œufs cuits au four

Muffins aux œufs cuits au four

Que vous ayez une grande famille à nourrir ou que ce ne soit que vous deux, ces muffins aux œufs peuvent toujours venir à votre secours. C'est un excellent petit-déjeuner préparé à l'avance qui peut être préparé rapidement. Vous pouvez les préparer à l'avance avec de nombreuses variantes différentes, de sorte qu'un petit-déjeuner répété pendant la semaine ne soit pas ennuyeux ou ne les congèle pas pour plus tard! Ils sont tellement amusants à manger parce que vous pouvez simplement les attraper et y aller. Et nutritif, sain et super savoureux. Ça ne va pas mieux que ça!

Ces muffins sont absolument délicieux! Et ils peuvent vraiment nourrir une foule affamée! De plus, tout le monde peut choisir ses garnitures préférées et préparer ses propres muffins aux œufs préférés. Ce qui pour moi est gagnant-gagnant!

Garnitures:

Commencez par préparer tous vos ingrédients. C'est probablement la partie de la recette qui prend le plus de temps, mais si vous achetez des légumes précoupés au supermarché, cela devient facile. Ou mieux encore, rassemblez la famille pour vous aider. Ce ne sont que quelques idées. N'hésitez pas à vous déchaîner et à choisir ce que vous aimez!

Voici un tas de compléments à choisir:

  • Tomates
  • Champignons
  • Jalapenos
  • Poivrons
  • épinard
  • Bacon
  • jambon
  • Zucchini
  • Basilic
  • Fromages comme le cheddar, la feta ou le fromage de chèvre

Préparez ensuite le mélange d'œufs. J'aime fouetter ensemble les œufs, la crème, les oignons finement hachés, le sel et le poivre. Cela forme la base et va avec tout ce que vous décidez d'ajouter dans vos muffins aux œufs.

Mélange d'œufs pour muffins aux œufs

Assembler:

  1. Les assembler est vraiment facile. Prenez un moule à muffins 6 trous ou 12 trous et vaporisez-le généreusement d'huile ou de beurre, ajoutez vos garnitures et remplissez-le avec le mélange d'œufs.
  2. Cuire au four pendant 20-25 minutes et c'est prêt!
  3. Vous pouvez choisir de garnir le plateau de bacs en papier, mais si vous vaporisez généreusement le moule, les muffins sortent facilement.
  4. Sur les photos, vous verrez que j’ai utilisé des champignons, des épinards, des tomates cerises et des poivrons pour trois combinaisons différentes. Et la feta bien sûr!

Mélange de muffins aux œufs prêt à être cuit

Conservation des muffins aux œufs:

  • Espace de rangement: Conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours, ou enveloppez-les individuellement et congelez-les dans un sac ziplock jusqu'à 3 mois
  • Réchauffer: Pour réchauffer, micro-ondes pendant 30 secondes à une minute jusqu'à ce que le centre soit réchauffé.

Muffins aux œufs cuits au four dans le moule à muffins

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Muffins aux œufs faciles

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 20 minutes

Temps total 35 minutes

Auteur Richa Gupta

Portions 6 gens

Les muffins aux œufs sont l'une des recettes de petit-déjeuner les plus polyvalentes. Vous ne pouvez jamais vous tromper et vous pouvez créer un certain nombre de variantes. Super facile et un gros lot peut être prêt en 30 minutes!

  • 12 Des œufs
  • 4 cuillères à soupe Crème
  • 1 Oignon haché finement
  • 1 1/4 cuillère à café Sel
  • 1 cuillère à café poivre noir moulu
  • 1/2 tasse champignons tranchés
  • 1/2 tasse Poivron en dés
  • 1/2 tasse Tomates cerises
  • 1/2 tasse épinard haché
  • 1/2 tasse feta émiettée
  • 2 cuillères à soupe Huile pour brossage ou pulvérisation
  • Espace de rangement: Conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours, ou enveloppez-les individuellement et congelez-les dans un sac ziplock jusqu'à 3 mois
  • Réchauffer: Pour réchauffer, micro-ondes de 30 secondes à une minute jusqu'à ce que le centre soit réchauffé

Apports nutritionnels

Muffins aux œufs faciles

Quantité par portion

Calories 251 Calories provenant des lipides 180

% Valeur quotidienne*

Graisse 20g31%

Lipides saturés 8g40%

Cholestérol 352 mg117%

Sodium 758 mg32%

Potassium 256 mg7%

Les glucides 5g2%

Fibre 1g4%

Sucre 3g3%

Protéine 14 g28%

Vitamine A 1359IU27%

Vitamine C 21 mg25%

Calcium 124 mg12%

Le fer 2 mg11%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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