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Les plaisirs simples de Nuts.com – Eater

Lors de ma première visite au bureau de Eater à New York, où j'interviewais pour ce poste, je me suis efforcé de trouver la cuisine alors que je parcourais les couloirs à la recherche de la salle de conférence dans laquelle on m'avait dit d'attendre. savoir quels types de collations mon employeur potentiel a offert. Si j'obtenais le poste, aurais-je accès à un nombre illimité de barres granola? Une machine à café qui fouettait les lattes et les cortados? Ces terribles seltzers dopés au CBD avec une bonne image de marque? Ou serait-ce plutôt le genre de chips de banane rassis, de sacs de cacahuètes à portion individuelle?

Je n’ai jamais trouvé la collation de Eater. Au moment où je suis devenu écrivain, le pays était en proie à une pandémie, nous travaillions tous à distance et j'étais de retour en Californie pour affronter la tempête.

Lors de mon travail précédent, nous passions notre commande de collations environ une fois par mois. Sur Slack, notre responsable de bureau enverrait le message que j'attendais avec impatience plus que quasiment tout autre: "L'HEURE DU SNACK!" Tout notre bureau est descendu sur le chat de groupe avec l'intensité des maternelle libérés à la récréation. Tout le monde au bureau avait sa collation préférée (et la moins préférée), et une âme curieuse ajoutait toujours un nouvel ajout inconnu et peu prometteur à notre liste de courses grandissante. Ces faux pas ne nous ont pas coûté beaucoup, car nous avons commandé cette prime à Nuts.com, un site Web simple et pratique, où l'on peut faire le plein d'une quantité impie de mélange montagnard, de bœuf séché et d'amandes enrobées de chocolat sans se casser. la banque ou être alourdie d'allégations nutritionnelles et d'emballage brillant. Une fois la commande passée, toutes les collations emballées dans les mêmes sacs à glissière de marque Nuts.com, nous nous rassemblions autour de la table de collation dédiée et plongions nos mains dans les sacs comme des enfants affamés.

Après le Grand Unboxing, il y avait au moins une semaine de va-et-vient réprimandant les choix de collations de chacun. Qui sain d'esprit pourrait – et en fait aurait – étouffer une grosse caisse entière de Fig Newtons? Qu'est-ce qui pourrait obliger quelqu'un à ranger un sac de chips de sel et de vinaigre de taille familiale, si salé que les lèvres du mangeur se fissurent et se froissent comme des prunes déshydratantes? Nous détestions les goûts de grignotage de chacun avec passion. Ces moments de dégoût et d'indignation jaillis avec amour ont ponctué et animé les journées de travail les plus monotones.

Certains jours, ce grignotage constant me manque encore plus que d'aller au restaurant ou au bar. Ce n’est pas parce qu’aucune collation ne m’est actuellement indisponible ou que les collations de notre commande mensuelle étaient cette spécial. Mais se tenir autour d'une table remplie de sacs de ceci et cela, les picorer comme des pigeons de New York est maintenant un plaisir du passé; ce n’est tout simplement pas quelque chose que je vois se reproduire depuis très, très longtemps. Surtout pas avec la peur qui me saisit à l'idée même de partager un sac de pop-corn, ou avec la réalité qu'il faudra des mois avant que beaucoup d'entre nous ne retournent dans les bureaux. Même voir des scènes de la vie de bureau à la télévision et dans les films me fait me tortiller d'inconfort.

Poussé par la nostalgie et une envie vraiment inexplicable pour les mêmes chips de banane auxquelles j'ai tourné le nez à plusieurs reprises, j'ai récemment fait ma première visite à Nuts.com depuis que j'ai rejoint les rangs des employés de la WFH. La conception du site est plus simple que jamais, même si ma navigation m'a conduit à l'histoire fondatrice de la société, celle de Poppy Sol, qui a vendu des noix et des fruits séchés dans un marché en plein air du New Jersey à partir de la fin des années 1920. (Merci pour tout, Poppy.)

Au-delà de ce petit regard derrière les rideaux du fidèle fournisseur de collations, tout était comme je me souvenais: il n'y a pas de marque scintillante obscurcissant ma recherche de nouvelles amuse-gueules. Bien que le besoin de collations de fête soit faible en ce moment, on peut toujours trouver une bonne affaire sur 30 livres de raisins secs, ou gagner un sac de 10 livres de chips de bagel à l'ail. J'ai fait défiler tous les articles sur lesquels j'avais fait pression en vain auprès de mes collègues pour qu'ils ne les ajoutent pas à notre panier – des cerises enrobées de chocolat (sucrées comme du sirop contre la toux, pas bon), des oursons en gélatine au jus de fruits bio (vraiment à quoi ça sert) et du caramel enrobé pop-corn (ordinairement parfait, terrible de ce fournisseur) – et je suis allé pour les quelques collations qui ont coloré ma vie professionnelle pré-pandémique: de petits boutons étranges de pop-corn à moitié sauté qui coupaient toujours le toit de ma bouche, un énorme sac de collant-sucré dattes medjool, chips de haricots verts frits aussi cassants et vifs que du bois d'allumage.

La boîte familière est arrivée à ma porte une semaine plus tard, mon assortiment de collations claquant à l'intérieur. Avec les sacs plastiques disposés sur mon comptoir, j'ai relancé un rituel d'avant-temps, faisant des allers-retours réguliers entre le bureau (ma table de salle à manger) et le comptoir snack (le seul comptoir de ma maison). Il est agréable de goûter à nouveau certaines de ces saveurs, de croquer les étranges haricots verts aérés qui me rappellent un bureau plein de monde.

Mais en revenant sur Nuts.com – maintenant bien en évidence sur mon ordinateur – je ne suis pas attirée par les collations que j'aime. Je fais défiler sans réfléchir les nombreux chips, bonbons et fruits secs que je reste convaincu qu'aucun humain raisonnable n'achèterait. Le fouillis technicolor de bonbons gommeux en forme de tranches d'orange et de citron. Le fromage cheddar tordu colle un de mes collègues consommé en vrac. Des chips de bagel de seigle, saupoudrées d'un assaisonnement qui est d'abord parfait, et quelques instants plus tard dérangeant car le goût s'accroche à chaque coin de la bouche. Je ne suis pas assez sentimental pour vraiment croire que si je mange juste les collations du bureau d'antan, je vais soudainement être transporté au bon vieux temps comme Anton Ego dégustant un plat induisant la nostalgie dans Ratatouille. Je ne sais même pas si je vais passer une autre commande de collations, car un dépanneur en bas de la rue vend la plupart de mes préférés. La plupart du temps, je me contente de flâner sur les murs virtuels non décorés de Nuts.com, faisant le bilan de toutes les collations que je ne manquerai pas d'éviter une fois de plus lorsqu'un collègue me les transmettra un jour.

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