Catégories
Recettes santés

Les meilleures pommes de terre festonnées crémeuses de votre vie!

Les pommes de terre festonnées crémeuses sont un plat tendre, crémeux et si délicieux réconfortant! Le fromage parmesan ajoute une saveur incroyable avec une légère croûte sur les bords.

Ceux-ci font un si bon plat d'accompagnement! Ils vont parfaitement avec le jambon glacé au miel classique, la côte de bœuf au beurre à l'ail ou le steak Salisbury à la poêle!

Pommes de terre au parmesan festonnées savoureuses et tendres au fromage.

Pommes de terre festonnées crémeuses au parmesan

Ces pommes de terre festonnées vont devenir un favori instantané chez vous. Ils sont tellement crémeux et délicieux. Et vous allez adorer le parmesan à l'intérieur. Ils sont cuits à la perfection de la pomme de terre tendre et le dessus aura une délicieuse croûte de parmesan croustillante. Ensuite, vous creusez dans les couches crémeuses, délicieuses et fromagères.

Que vous les prépariez pour une occasion spéciale, des vacances ou un dîner en famille, vous allez les ADORER! Il est parfait pour n’importe quel repas. Ils sont réconfortants et copieux. Tout le monde va adorer ces pommes de terre crémeuses au fromage.

Ingrédients de pommes de terre festonnées

  • Beurre: Le beurre et les pommes de terre vont de pair
  • Farine: Agit comme un épaississant
  • Sel et poivre: Ajouter plus ou moins au goût
  • Crème fouettée: Ce n'est pas une garniture fouettée congelée. Vous pouvez utiliser de la crème à fouetter épaisse ou moitié-moitié.
  • Parmesan: Ajoute de la saveur et de la texture
  • Fromage mozzarella: Un si bon fromage fondant et savoureux
  • Patates: J'ai utilisé des Russets
  • Ciboulette: Frais pour la garniture

Comment faire des pommes de terre festonnées

  1. Fondre: Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez la farine, sel et poivre. Ajouter la crème à fouetter et remuer jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir. Ajoutez ensuite la moitié du parmesan.
  2. Couche: Dans une casserole de 2 litres légèrement vaporisée, disposer la moitié des pommes de terre en se chevauchant. Étendre la moitié de la sauce sur le dessus, puis 1/2 tasse de fromage mozzarella. Répétez avec une autre couche de pommes de terre et de sauce garnie de fromage mozzarella et du reste du parmesan.
  3. Cuire: Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four à 325 pendant 40 minutes. Découvrir et cuire encore 25 à 30 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette et que le dessus commence à dorer. Saupoudrer de ciboulette avant de servir.

Faire la sauce crémeuse au fromage pour les pommes de terre festonnées au parmesan.

Conseils de pommes de terre

  • Gentil: Les pommes de terre Russet ou Yukon Gold offrent le meilleur goût et la meilleure forme. Les Russets ont le plus d'amidon et font la sauce la plus crémeuse, et les Yukons ont tendance à garder un peu mieux leur forme.
  • Coupe: Essayez de garder les pommes de terre de la même taille et coupez-les entre 1/8 et 1/4 de pouce d'épaisseur. Vous pouvez utiliser une mandoline ou un autre outil pour une uniformité uniforme.
  • Cuisinier: Ne faites pas bouillir vos pommes de terre avant la cuisson. La sauce repose sur l'amidon des pommes de terre pour l'épaissir.
  • Ajouter des ins: Il existe de nombreuses façons de diversifier cette recette de base. Ajouter l'ail, l'oignon en dés, les poivrons, pour chauffer, ajouter une boîte de piments verts coupés en dés. Vous pouvez également ajouter du bacon émietté ou de petits cubes de jambon.
  • Fromage: Vous pouvez utiliser différents types de fromages pour différentes saveurs et textures. Expérimentez avec vos favoris.
  • Coagulation: Le caillage est causé par une chaleur élevée. Donc, pour garder la sauce ensemble, vous devez faire une sauce au fromage lisse au lieu de superposer du fromage râpé et du lait ou de la crème avec les pommes de terre. Ne faites pas non plus bouillir votre sauce.

Superposez des pommes de terre, de la sauce à la crème et du fromage pour des pommes de terre festonnées parfaites.

Conservation des pommes de terre festonnées au parmesan

  • Réfrigérateur: Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Réchauffez au four.
  • Geler: Si vous prévoyez de congeler les pommes de terre festonnées, les pommes de terre doivent être retirées du four avant la fin de la cuisson pour protéger leur texture. Une fois les pommes de terre congelées, vous pouvez les décongeler au réfrigérateur ou les cuire congelées.
  • Prenez de l'avance: Vous pouvez les cuire à l'avance et les réfrigérer la veille puis les réchauffer au four pendant une demi-heure à 40 min avant de servir

Pommes de terre au parmesan festonnées salées et tendres au fromage.

Besoin d'encore plus de plats d'accompagnement inspirés de la pomme de terre? Essayez-les!

Pommes de terre festonnées crémeuses au parmesan

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 1 heure

Temps total 1 heure 20 minutes

Auteur Rivières Alyssa

Portions 6 Gens

Ces pommes de terre festonnées sont tendres, crémeuses et tellement délicieuses! Le fromage parmesan ajoute une saveur incroyable et ce sont un plat d'accompagnement incontournable!

  • 2
    cuillères à soupe
    beurre
  • 2
    cuillères à soupe
    farine tout usage
  • 1
    cuillère à café
    sel
  • 1/2
    cuillère à café
    poivre noir fraichement moulu
  • 2
    Coupe
    crème fouettée
    peut également utiliser la moitié et la moitié
  • 1/2
    Coupe
    fromage parmesan râpé
    divisé
  • 1
    Coupe
    fromage mozzarella râpé
    divisé
  • 2
    livres sterling
    pommes de terre Russet
    pelées et tranchées d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur
  • Ciboulette fraîche ciselée pour la garniture

Message mis à jour le 21 octobre 2020

Publié à l'origine le 23 mars 2019

Sert: 6

Calories528kcal (26%)Les glucides32g (11%)Protéine13g (26%)Graisse40g (62%)Gras saturé25g (125%)Cholestérol141mg (47%)Sodium703mg (29%)Potassium715mg (20%)Fibre2g (8%)Sucre1g (1%)Vitamine A1481UI (30%)Vitamine C9mg (11%)Calcium258mg (26%)Le fer2mg (11%)

Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne sont qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par ménage.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *