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Les meilleures barres de gâteau au fromage au caramel et aux pommes

Les barres de gâteau au fromage au caramel et aux pommes sont une combinaison paradisiaque de sablés au beurre, garnis d'un gâteau au fromage décadent, d'une garniture aux pommes alléchante, d'un streusel sucré croquant et d'un filet de caramel ooey sur le dessus. Rien ne dit ici vient tomber comme ça!

Les barres de gâteau au fromage au caramel et aux pommes sont le moyen idéal de servir un gâteau au fromage riche et succulent dans la paume de votre main. J'adore servir ces gagnants et d'autres comme les barres de gâteau au fromage aux pépites de chocolat, les barres de gâteau au fromage Nutella Swirl et les barres de gâteau au fromage au citron. Ils sont toujours les premiers à se rendre à une fête ou à un dîner.

Deux barres de gâteau au fromage au caramel et aux pommes empilées les unes sur les autres.

Barres de gâteau au fromage au caramel et aux pommes

Parlez d'un dessert puissant. Cette barre de gâteau au fromage au caramel et aux pommes a tout pour plaire. Le beurre fondu dans votre bouche, la croûte de sablé n'est que le début. Des couches de fromage à la crème onctueux sur le dessus pour un délicieux milieu. La garniture aux pommes épicée suivante est étalée sur le dessus et recouverte d'une garniture de streusel friable et sucrée. Après ces frais, le tout est arrosé d'une garniture au caramel combinant parfaitement toutes les saveurs dans une explosion de bonté maison dans votre bouche.

Celles-ci sont si extravagantes mais si chaleureuses que vous pouvez les emporter et les servir n'importe où. De votre table à manger au potluck en passant par la fête de travail, ils sont parfaits. L'équilibre des pommes acidulées se marie parfaitement avec la garniture au fromage à la crème acidulée. La garniture de chapelure au caramel donnera envie à tout le monde de la recette, alors préparez-vous avec des copies.

Barres de gâteau au fromage au caramel et aux pommes Ingrédients:

La liste peut sembler longue, mais ce n’est pas du tout compliqué, c’est simplement une douce élégance.

  • Farine: Tout usage ou farine à pain fonctionne pour cette recette
  • Cassonade: Essayez la cassonade foncée pour une saveur plus riche
  • Beurre: Assurez-vous de ramollir le beurre pour un mélange facile.
  • Fromage Frais: Le fromage à la crème faible en gras fonctionnera ici, mais je ne recommanderais pas sans gras.
  • Des œufs: Assurez-vous d'obtenir de gros œufs.
  • Vanille: Aide à adoucir le fromage à la crème.
  • Pommes Granny Smith: L'acidité des granny smiths se marie parfaitement avec le caramel.
  • Cannelle moulue: Ajoute des épices et de la chaleur.
  • Muscade moulue: Donne à tout le goût de l'automne.
  • Garniture au caramel: Utilisez votre garniture au caramel préférée ou faites la vôtre.

Garniture Streusel:

  • Cassonade: La lumière ou l'obscurité fonctionnera à merveille.
  • Farine: Nécessaire pour aider à créer cette texture de miettes.
  • Avoine à cuisson rapide: Assurez-vous qu'il ne s'agit pas de flocons d'avoine.
  • Beurre: Ne remplacez pas le shortening ou la margarine ici. Vous voulez ce goût de beurre lisse et propre dans votre mie.

Comment faire des barres de gâteau au fromage aux pommes:

C'est une recette simple, cela prend juste un peu de temps mais c'est facile à faire.

  1. Ligne: Tapissez votre moule 9 x 13 de papier d'aluminium et vaporisez d'un enduit à cuisson pour faciliter le retrait des barres. Préchauffez le four à 350 degrés.
  2. Combiner et cuire: Mélangez la farine et la cassonade dans un bol de taille moyenne. Incorporer le beurre jusqu'à ce que le mélange soit friable. Presser dans le fond de votre moule et cuire au four pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
  3. Battre: Dans un autre bol, battre le fromage à la crème et le sucre à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Ajouter les œufs un à un et la vanille. Bien mélanger et verser sur la croûte chaude
  4. Garniture aux pommes: Dans un petit bol, mélanger les pommes, deux cuillères à soupe de sucre, la cannelle et la muscade et déposer sur la couche de fromage à la crème.
  5. Streusel: Mélanger la cassonade, la farine, l'avoine et le beurre jusqu'à ce qu'ils soient friables et saupoudrer sur la couche de pomme.
  6. Cuire: Cuire au four 30 min. jusqu'à ce que la garniture soit prise. Après la cuisson, arroser de garniture au caramel.

Superposition de sablés au beurre, de fromage à la crème décadent et de garniture pour tarte aux pommes et streusel.

Conseils pour les barres de gâteau au fromage au caramel et aux pommes:

Ce délicieux dessert de gâteau au fromage au caramel et aux pommes a toutes les saveurs étonnantes de l'automne combinées. La meilleure partie est le caramel arrosé sur le dessus! Maintenant baver. 🙂

  • Pommes: Coupez les pommes en morceaux de la taille d'un pois. Cela garantit qu'ils cuisineront et seront plus faciles à manger. Si vous n’avez pas de pommes Granny Smith, vous pouvez utiliser Jonathan, Jonagold ou même Fugi, mais le goût sera légèrement plus sucré.
  • Streusel: Ne faites pas fondre le beurre, gardez-le au froid, mais un peu mou pour vous assurer d’obtenir cette belle texture friable. Utilisez deux couteaux ou une fourchette pour travailler le beurre si vous n’avez pas de coupe-pâtisserie. Utilisez une tasse à mesurer ou vos mains pour presser uniformément dans la casserole.
  • Fromage Frais: Vous pouvez utiliser du fromage à la crème entier ou 1/3 de moins de gras, mais le gras entier vous donnera une pâte légèrement plus épaisse. Essayez d'ajouter un peu de cannelle et de muscade au mélange de fromage à la crème pour ajouter un peu plus de saveur.
  • Préparer: Celles-ci prennent du temps à préparer, cuire, cuire, puis refroidir pendant une heure avant de les réfrigérer pendant au moins 3 heures.Avant de servir ces barres étonnantes, assurez-vous de planifier en conséquence, cela en vaudra la peine. Je promets.

Une barre de gâteau au fromage au caramel et aux pommes.

Comment conserver les barres de gâteau au fromage:

  • Réfrigérateur: Couvrir les barres hermétiquement avec du papier d'aluminium ou les placer dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours
  • Congélateur: Le cheesecake a toujours bien congelé et ceux-ci ne font pas exception. Avant de congeler ne pas mais la sauce caramel dessus. Il ne gèle pas aussi bien. Placez les barres dans un contenant hermétique ou dans un sac ziploc allant au congélateur et congelez jusqu'à 3 mois. Décongeler au réfrigérateur pendant la nuit ou au moins pendant 4 à 5 heures. Au moment de servir, arrosez de sauce au caramel.

Deux barres de gâteau au fromage au caramel et aux pommes empilées les unes sur les autres avec du caramel arrosé sur le dessus.

Plus de recettes de pommes au caramel tentantes:

Il n'y a rien de tel que de mordre dans une pomme d'automne croustillante trempée dans du caramel. Essayez-les pour plus de délices aux pommes au caramel:

Barres de gâteau au fromage au caramel et aux pommes

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 30 minutes

Temps total 50 minutes

Auteur Rivières Alyssa

Portions 12 Tranches

De délicieuses barres de streusel au fromage et aux pommes arrosées de garniture au caramel!

  • 2 tasses farine tout usage
  • 1/2 tasse cassonade claire bien tassée
  • 1 tasse beurre adouci
  • 2 Paquet de 8 onces fromage à la crème, ramolli
  • 1/2 tasse sucre plus 2 cuillères à soupe, divisé
  • 2 grand des œufs
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 3 Pommes Granny Smith pelées, évidées et hachées finement
  • 1/2 cuillère à café cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café muscade moulue
  • 1/2 tasse garniture au caramel

Garniture Streusel:

  • 1 tasse cassonade bien tassée
  • 1 tasse farine tout usage
  • 1/2 tasse avoine à cuisson rapide
  • 1/2 tasse beurre adouci

Mis à jour le 9 septembre 2020

Publié à l'origine le 4 octobre 2913

Apports nutritionnels

Barres de gâteau au fromage au caramel et aux pommes

Quantité par portion

Calories 528 Calories provenant des lipides 225

% Valeur quotidienne*

Graisse 25 g38%

Lipides saturés 15g75%

Cholestérol 92 mg31%

Sodium 257 mg11%

Potassium 155 mg4%

Les glucides 74 g25%

Fibre 2g8%

Sucre 40g44%

Protéine 5gdix%

Vitamine A 787IU16%

Vitamine C 2 mg2%

Calcium 48 mg5%

Le fer 2 mg11%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne sont qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par ménage.

Une barre de gâteau au fromage aux pommes au caramel étant tenue avec une main.

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