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La meilleure recette de racine de bière maison

Cette racinette maison est une gâterie amusante, sucrée et rafraîchissante pour rendre toute occasion très spéciale. Il suffit de 4 ingrédients pour créer un peu de magie et beaucoup de plaisir savoureux! J'ai deux façons de préparer cette boisson succulente!

J'adore servir cela à l'heure d'Halloween, la glace sèche lui donne une telle flamme effrayante. Mais servez-le avec un steak au fromage Philly Sloppy Joes, des frites de patates douces maison et une tarte aux pommes parfaite pour un dîner entièrement américain.

Racine de bière maison dans une tasse givrée.

La meilleure bière de racine maison

Qui savait que vous pouviez faire votre propre Root Beer et que cela pouvait être si amusant. La famille et les amis se rassembleront rapidement pour voir de quoi il s'agit. Il est amusant et excitant et apporte une touche spéciale à toute occasion. C’est assez simple à faire et a un goût fantastique. Le plus dur sera l'attente!

Si vous ne trouvez pas de glace sèche, j'ai inclus une variante sans glace sèche. Cependant, cela prend jusqu'à 4 jours, alors planifiez à l'avance. N'hésitez pas à doubler le lot pour une grande fête. Je promets qu'il ne sera pas gaspillé. c'est tout simplement trop bon et tellement amusant!

Ingrédients de la bière de racine maison à l'ancienne

La glace sèche est tellement amusante à utiliser dans cette recette, elle crée aussi des bulles et un peu d'atmosphère. Servez cette boisson rafraîchissante que tout le monde appréciera à tout événement!

  • Eau froide: Même l'eau à température ambiante est correcte, comme vous le verrez dans mes conseils ci-dessous
  • Sucre: Ajoute la douceur nécessaire
  • Extrait de racine de bière: La saveur et la couleur rendent cela encore meilleur. J'ai utilisé Hires Big H Root Beef Extract pour cette recette.
  • Glace carbonique: La glace sèche fournit le plaisir et les bulles

Comment faire de la racine de bière à partir de zéro

  1. Mélanger: Dans un grand récipient, mélangez l'eau froide et le sucre et remuez jusqu'à dissolution. Ajoutez l'extrait de racine de bière.
  2. Glace carbonique: Ajouter la glace sèche et remuer fréquemment pour éviter que la glace ne s'agglomère. Servir une fois que la glace sèche est dissoute.

Mélanger le sucre et l'eau.

Faire de la bière de racine gazéifiée à la levure

Vous n’avez pas de glace sèche localement? Essayez cette méthode. Cela prend du temps mais donne d'excellents résultats.

  1. Mélanger: Ajouter le sucre et l'extrait de racine de bière à 11 tasses d'eau tiède.
  2. Levure: Ajouter une cuillère à soupe de levure dans une autre tasse d'eau tiède et remuer.
  3. Remuer: Remuez le mélange de levure avec le mélange de sucre.
  4. Verser: Placer dans des bouteilles propres en laissant un pouce d'espace. Laissez-les reposer à température ambiante pendant quatre jours.
  5. Réfrigérateur: Après quatre jours, placez-les au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient prêts à l'emploi.

Ajout d'extrait de Root Beer au mélange de sucre.

Root Beer Extract Vs Root Beer Concentré

Juste pour que vous ne soyez pas surpris par votre saveur ou votre manque de saveur, vérifiez ce que vous achetez. Les deux fonctionneront pour votre bière racine maison, mais ils sont différents.

  • Extrait de racine de bière (Ce que cette recette appelle) L'extrait a une saveur plus douce, vous avez donc besoin de plus pour obtenir cette saveur. Vous pouvez toujours en ajouter si vous pensez qu'il en a également besoin.
  • Concentré de Root Beer: Si c'est ce que vous avez, notez que c'est beaucoup plus fort que l'extrait, vous en aurez donc besoin de moins. Pour cette recette, vous n'avez besoin que de 3 cuillères à café de concentré pour 12 tasses d'eau.

Remuer le mélange jusqu'à dissolution.

Glace sèche 101

Lors de la fabrication de la Root Beer maison, la glace sèche est un must. Cela crée cette atmosphère et ces bulles enfumées et excitantes. Cependant, il y a quelques points à retenir lorsque vous travaillez avec.

  • Où trouver: Pour vous éviter des ennuis et des frustrations, appelez vos magasins locaux pour voir s'ils en ont. Vous serez surpris que beaucoup le fassent. Les entrepôts tels que Sam’s Club et Costco en proposent souvent ainsi que Walmart et Krogers si vous en avez dans votre région.
  • Stockage: La glace sèche s'évapore rapidement. N'achetez pas des jours avant d'en avoir besoin. Achetez-le le jour où vous prévoyez de faire votre Root Beer.
    Le gardant: Ne recouvrez jamais complètement un récipient de neige carbonique. Pour cette raison, ne le gardez pas non plus dans un congélateur fermé. Placer dans une glacière ou une glacière en polystyrène avec une serviette dessus. Gardez-le aussi frais que possible pour l'aider à durer plus longtemps.
  • Casse le: S'il doit être brisé, placez-le dans un sac en papier brun et frappez-le avec un marteau ou un maillet à l'extérieur.
  • Brûlures: Ne touchez jamais la glace sèche à mains nues et gardez-la hors de portée des enfants. Cela peut provoquer de graves brûlures immédiatement. Portez des gants et utilisez des pinces lors de la manipulation.
  • Inhaler: Ne pas inhaler la fumée de la glace sèche, en fait cela doit être fait dans un endroit bien ventilé ou à l'extérieur pour que le monoxyde de carbone ne s'accumule pas.
  • Boisson: Ne buvez ni n'avalez jamais de glace sèche. Attendez que la glace ait fondu avant de boire ou ne versez que la bière sans glace.
  • Brouillard: Pour obtenir le meilleur brouillard pour votre bière de racine maison, utilisez de l'eau à température tiède.
  • Carbonatation: La glace sèche n'ajoutera pas une tonne de carbonatation. Si vous voulez plus, utilisez de l'eau gazeuse ou gazeuse pour de meilleurs résultats pour une bière de racine maison parfaite.

Ajouter la glace sèche et remuer la Root Beer.

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Buvez-le!

Racine de bière maison

Temps de préparation dix minutes

Temps total dix minutes

Auteur Rivières Alyssa

Portions 8 Gens

Cette racinette maison est une gâterie amusante, sucrée et rafraîchissante pour rendre toute occasion très spéciale. Il suffit de 4 ingrédients pour créer un peu de magie et beaucoup de plaisir savoureux!

  • 12
    tasses
    eau froide
  • 2 1/2
    tasses
    sucre
  • 2
    Cuillères à soupe
    Extrait de racine de bière
  • 3
    livres sterling
    Glace sèche brisée

Pour faire de la bière de racine gazéifiée à la levure:

Ajoutez le sucre et l'extrait de bière de racine à 11 tasses d'eau tiède. Ajouter 1 tasse d'eau tiède à 1 cuillère à soupe de levure. Ajouter le contenu et bien mélanger. Versez le mélange dans des bouteilles propres en laissant un pouce d'espace. Laissez-les reposer à température ambiante pendant quatre jours. Après quatre jours, placez-les au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient utilisés.

Sert: 8

Calories242kcal (12%)Les glucides62g (21%)Sodium1mgSucre62g (69%)Le fer1mg (6%)

Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne sont qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par ménage.

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