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La meilleure poitrine de poulet à la friteuse à air (tendre et juteuse!)

Le poulet tendre et juteux à la friteuse à l'air est croustillant doré à l'extérieur et moelleux et délicat à l'intérieur. C'est plein de saveur et tellement bon!

La nourriture Air Fryer est si succulente et facile! Essayez le bifteck Perfect Air Fryer avec beurre à l'ail et fines herbes et frites maison. Vous n’avez pas de friteuse à air? C'est l'heure!

Poitrines de poulet juteuses tendres dans une friteuse à air

Recette de poitrine de poulet à la friteuse à air

Les friteuses à air ont changé la cuisine. C'est tellement simple et rapide et tout ce qui en sort a un goût incroyable. J'aime cela. C'est une façon si saine de cuisiner du poulet ou tout autre plat d'ailleurs. Il utilise la même méthode qu'un four à convection, mais de cette façon, vous n'avez pas à chauffer le four entier pour quelques poitrines de poulet. C’est rapide et le nettoyage est si simple.

Le poulet peut parfois être capricieux et difficile à devenir juteux et tendre à chaque fois. La méthode de la friteuse à air prend beaucoup de temps à deviner pour vous. Il vous suffira de prendre la température des poulets pour vous assurer de la cuisson et de ne pas trop les cuire. C'est tellement polyvalent, alors changez-le selon vos besoins et profitez-en.

Ingrédients de poitrine de poulet

Des ingrédients que nous avons tous généralement sous la main. Si facile et si rapide!

  • Poitrines de poulet: L'achat sans peau et sans os rend les choses très faciles.
  • Huile d'olive: Huile parfumée douce parfaite pour la friteuse à air
  • Assaisonnement italien: Combinaison parfaite d'épices
  • Poudre d'ail: L'ail ajoute cette belle touche de saveur
  • Paprika: Ajoute de la couleur et de la saveur
  • Sel et poivre: Ajouter au goût
  • Optionnel: choux de Bruxelles

Combien de temps faire cuire la poitrine de poulet dans la friteuse à air

Vous ferez dorénavant votre poulet dans la friteuse à air. C’est tellement simple et infaillible. Ne vous demandez plus jamais ce qu'il y a pour le dîner!

  1. Pétrole: Placez le poulet dans la friteuse et frottez avec l'huile d'olive pour l'enrober
  2. Combiner: Dans un petit bol, mélanger les épices et frotter généreusement sur le poulet
  3. Air Fry: Cuire au four à 360 pendant 9 min. Retourner (ajouter les choux de Bruxelles si vous en utilisez) Cuire encore 9 minutes ou jusqu'à ce que la température interne soit de 165.

Assaisonner, huiler et cuire du poulet tendre et juteux à la friteuse à air

Conseils pour le meilleur poulet friteuse à air juteux

  • Huile d'olive: Cela aide à croustiller la peau et aide les épices et les herbes à adhérer à la viande.
  • Espace: Assurez-vous de créer de l'espace entre les poitrines de poulet pour assurer une cuisson uniforme. Ne soyez pas surpeuplé. Faites cuire par lots si nécessaire.
  • Vérifier: Vérifiez la température plus tôt que vous ne le pensez afin de ne pas trop cuire le poulet par accident. Les électroménagers peuvent varier, alors allez-y en fonction de la température de votre poulet pour vous assurer qu’il est cuit.
  • Du repos: Laisser reposer le poulet avant de le couper. Environ 5 min au moins. Cela permet au jus de se réabsorber dans le poulet au lieu de se répandre dans votre assiette.
  • Épices: Mélangez-le en fonction de votre menu. Vous pouvez utiliser des épices mexicaines, des épices et de la sauce pour barbecue, des épices indiennes, etc. Peu importe ce que votre menu appelle, c'est une façon délicieuse et rapide de cuire votre poulet.
  • Humide: Vous voulez vous assurer que votre poulet est super moelleux et tendre? Essayez de mariner ou de saumurer votre poulet pour encore plus de jutosité et de saveur.

Comment et pourquoi saumurer mes poitrines de poulet?

  • Pourquoi: Pendant le saumurage, le sel aide la viande à absorber le liquide supplémentaire grâce au processus d'osmose. Faire tremper le poulet dans de l’eau salée donne un plat final plus juteux et plus savoureux, car il est capable de conserver plus d’humidité. Ceci est particulièrement utile pour les coupes de viande maigres, comme la poitrine de poulet et la poitrine de dinde, qui ont tendance à sécher pendant la cuisson.
  • Formule: Rapport de base de la saumure: Le rapport de base du sel à l'eau pour une saumure est de 4 cuillères à soupe de sel pour 6 tasses d'eau. Mais la taille du cristal de sel et le type comptent. Utilisez du sel casher, car même s'il se dissout plus rapidement et plus facilement dans l'eau, il est plus lent à se dissoudre à la surface de la viande, donc moins de sodium est absorbé par votre viande.
  • Comment: Remplissez un grand bol avec environ 4 tasses d'eau tiède et ajoutez 1/4 tasse de sel casher, en remuant pour dissoudre. Bien que cela puisse sembler beaucoup de sel, seule une petite quantité est absorbée. Ajouter les poitrines de poulet à l'eau et les laisser reposer au moins 1 1/2 heure ou jusqu'à 6 heures pour la saumure. Retirer de l'eau, sécher avec du papier absorbant et jeter l'eau.
    • Continuez avec la recette comme indiqué en frottant avec de l'huile et des épices puis en faisant cuire au four.

Poulet tendre juteux à la friteuse avec choux de Bruxelles

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Poulet à la friteuse à l'air tendre et juteux

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 18 minutes

Temps total 23 minutes

Auteur Rivières Alyssa

Portions 4 Gens

Le poulet tendre et juteux à la friteuse à l'air est croustillant doré à l'extérieur et moelleux et délicat à l'intérieur. C'est plein de saveur et tellement bon!

  • 2
    poitrines de poulet désossées et sans peau
  • 1
    Cuillères à soupe
    huile d'olive
  • 1
    Cuillerée à soupe
    assaisonnement italien
  • 1
    cuillère à café
    poudre d'ail
  • 1/2
    cuillère à café
    paprika
  • sel et poivre
  • facultatif: choux de Bruxelles

Sert: 4

Calories102kcal (5%)Les glucides2g (1%)Protéine12g (24%)Graisse5g (8%)Gras saturé1g (5%)Cholestérol36mg (12%)Sodium67mg (3%)Potassium234mg (7%)Fibre1g (4%)Sucre1g (1%)Vitamine A161UI (3%)Vitamine C1mg (1%)Calcium23mg (2%)Le fer1mg (6%)

Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs tiers et ne sont qu'une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle varient en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par ménage.

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