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La Fondation James Beard annonce les lauréats des prix de design de restaurant 2020

Fin août, la Fondation James Beard a annoncé qu’aucun prix de restaurant et de chef ne serait décerné lors de la cérémonie très attendue de l’organisation le 25 septembre. L'organisation a souligné la position précaire de l'industrie de la restauration pendant la pandémie de coronavirus et a écrit dans un communiqué de presse que «des bouleversements substantiels et durables dans la communauté ont créé un environnement dans lequel la Fondation estime que l'attribution de prix ne fera pas grand-chose pour faire avancer l'industrie en sa bataille difficile actuelle.

Mais dans une tournure des événements de plus en plus bizarre, il semble que la fondation annoncera en fait plusieurs prix. le New York Times rapporte que lors de la cérémonie de remise des prix le 25, la fondation prévoyait d'annoncer les gagnants dans les trois catégories de design de restaurant exceptionnel, y compris la conception exceptionnelle de lieux de restauration et de boisson alternatifs, une nouvelle catégorie cette année.

Selon le Fois, Lori Chemla, propriétaire de Carissa’s the Bakery, à East Hampton, New York, a reçu en septembre un e-mail de James Biber, président du comité des prix de design, la félicitant d’avoir remporté le premier prix Alternative Eating and Drinking Places. Le hic, selon Biber: "La Beard Foundation n'annoncera pas publiquement les prix." Les lauréats ont eu l'autorisation de partager les nouvelles dans leur propre matériel P.R., bien que l'on ne sache pas comment faire pour faire connaître ou célébrer un prix que l'organisme lui-même cherchait activement à minimiser. Des courriels similaires ont été envoyés par Biber aux gagnants dans deux autres catégories.

Ensuite, selon le Fois rapport, un employé de la fondation a contacté Chemla et d'autres gagnants confus une semaine plus tard pour clarifier que, en fait, les gagnants des prix de design aurait être annoncée lors de la cérémonie de remise des prix no-awards just-kidding-there-are-awards le 25 septembre. Et le matin du lundi 21 septembre, en réponse aux questions du Fois, un responsable de la fondation a déclaré que les lauréats seraient annoncés plus tard dans la journée. Dans un lundi matin Tweet, la fondation a partagé les noms des lauréats dans les catégories Design Awards, qui, disent-ils, "n'ont pas été affectés par le retrait et la destitution des candidats, ce qui a abouti à un scrutin sans compromis": avec Carissa's the Bakery, Heliotrope Architects (pour Rupee Bar à Seattle) et Klein Agency et ORA (pour l'Auburn maintenant fermé à Los Angeles) ont été gagnants.

Ce n'est que la dernière (et peut-être la plus déroutante encore) débâcle dans ce qui a été un déroulement bizarre d'événements pour la Fondation James Beard cette année. Après avoir annoncé en août que les prix étaient annulés en tant qu'acte de solidarité avec l'industrie de la restauration, il est apparu que les raisons de le faire étaient probablement plus compliquées et moins idéales: certains chefs nommés avaient retiré leurs noms de l'examen des prix à la suite d'allégations. d'abus et de comportements toxiques dans leurs cuisines. le Fois a également rapporté qu'avant l'annulation des prix, un employé de la fondation a exprimé des inquiétudes quant au fait qu'aucun chef noir n'avait remporté l'un des 23 prix qui devaient être annoncés lors de la cérémonie. L'idée de restructurer le comité de vote et de voter à nouveau a été lancée comme un moyen de surmonter les biais potentiels, mais avant qu'une décision ne soit prise, les récompenses avaient été annulées.

Dans sa liste initiale de récompenses annulées, la fondation n'a pas explicitement déclarent que les prix de design ont été annulés, mais l'annonce le suggérait, affirmant que la fondation ne «présenterait pas les gagnants dans les catégories restantes». Il est surprenant pour la fondation d’aller de l’avant avec les annonces de prix du design, alors que l’intention derrière l’annulation des prix Restaurant et Chef est encore si opaque.

Dans un récent communiqué de presse, la fondation a déclaré qu'elle utiliserait le temps entre maintenant et les prochains prix, vraisemblablement en 2022, pour «éliminer tout biais systémique, augmenter la diversité du bassin de candidats, maintenir la pertinence et aligner les prix. plus extérieurement avec les valeurs d'équité, d'égalité, de durabilité et d'excellence de la Fondation pour l'industrie de la restauration. Pour le moment, on ne sait pas ce qui – au-delà d’un comité d’organisation distinct – distingue vraiment les prix de design des autres qui ont été annulés, ou comment cette dernière décision représente les valeurs déclarées de la fondation.

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