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Idées de recettes et conseils pour la préparation du repas instantané

Pot instantané

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Si vous avez un Instant Pot, la préparation des repas est beaucoup plus facile que vous ne le pensez. Ces idées de recettes et conseils de préparation de repas Instant Pot vous aideront à prendre de l'avance sur le déjeuner et le dîner de la semaine.

La préparation des repas est un jeu toute l'année. Peu importe ce à quoi vous assistez, vous mangez toujours le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner et vous n’avez jamais autant de temps que vous le souhaitez pour tout rassembler. Pendant la rentrée scolaire, cela peut être encore plus vrai.

Entrez dans l'Instant Pot, qui contribue à rendre la préparation des repas beaucoup plus rapide et plus simple. Et la préparation des repas vous aide à manger plus sainement, à économiser de l'argent et à passer moins de temps à trouver ce qu'il faut manger pendant la semaine de travail chargée.

Alors procurez-vous des contenants de préparation de repas pour contenir tout votre travail pas si difficile, organisez votre réfrigérateur afin de pouvoir tout trouver là-dedans, et envisagez des accessoires pratiques pour Instant Pot – et au moins une partie de votre vie peut réellement moins compliqué.

Voici sept façons d'utiliser votre Instant Pot pour préparer le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner de la semaine – avec des recettes et des idées sur ce qu'il faut faire avec vos différents composants pour que vous ne vous ennuyiez pas.

1.Faites un gros lot d'oeufs durs

œufs durs parfaits

Chowhound

L'un des meilleurs amis d'un préparateur de repas, les œufs durs (techniquement cuits à la vapeur, dans ce cas) sont parfaits pour tant de choses: mangez-les seuls avec une pincée rapide de tout assaisonnement pour bagel pour le petit-déjeuner, tranchez et ajoutez aux salades ou sandwichs du déjeuner , détruisez-les pour une collation ou utilisez-les pour égayer un bol de ramen à l'heure du dîner. Avec l'Instant Pot, il est incroyablement facile de faire cuire un gros lot d'œufs à la fois et de les faire sortir parfaitement à chaque fois, en plus, ils pèlent comme un rêve. Je m'émerveille toujours de la façon dont les coquilles glissent à chaque fois que je les fabrique.

Selon Damn Delicious, vous devriez les faire cuire environ quatre minutes si vous les aimez légèrement confiturés ou six minutes pour des jaunes totalement fermes (mais toujours jaune vif). Dans les deux cas, assurez-vous de les électrocuter dans de l'eau glacée pour les empêcher de continuer à cuire.

Quant à savoir exactement comment les utiliser, voici quelques recettes qui font appel aux œufs durs pour vous inspirer:

2. Pocher les poitrines de poulet et conserver le bouillon

Recette de tacos au poulet facile

Chowhound

L'Instant Pot fabrique également des poitrines de poulet pochées infaillibles, et comme les œufs, cette protéine peut être transformée en d'innombrables plats, de la salade de poulet aux enchiladas.

Ma recette de poulet poché Instant Pot est d'Amy + Jacky, mais je change généralement les assaisonnements recommandés. Je laisse de côté l'origan, le romarin et le thym et ajoute à la place des grains de poivre entiers et quelques gousses d'ail épluchées et écrasées. Cela garantit que le poulet fonctionnera dans pratiquement tous les plats que vous pouvez imaginer (par exemple, vous pouvez utiliser le même lot de poulet dans de nombreux repas de la semaine; nos idées de recettes de poulet rôti sont toutes de dignes prétendantes).

Cela dit, vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients au pot si vous savez que vous souhaitez utiliser le poulet dans des plats spécifiques. Ajoutez du cumin et de l'origan et peut-être un piment séché si vous voulez transformer votre poulet en burritos et tacos, par exemple.

Le beau bonus ici est que le liquide de cuisson se transforme en un bouillon profondément délicieux qui est bien meilleur que les trucs en boîte ou en conserve dans votre garde-manger. Vous aurez environ quatre tasses au total. Conservez-le pour faire de la soupe plus tard dans la semaine ou utilisez-le simplement à la place de l'eau pour cuire du riz ou du couscous plus savoureux que d'habitude.

Recette de soupe aux boulettes de dinde mexicaine

Chowhound

Assurez-vous simplement de réduire considérablement le sel dans la recette que vous utilisez, car le bouillon est déjà très bien assaisonné. Si vous n'en avez pas besoin la même semaine que vous utilisez le poulet, il se congèle parfaitement dans un sac en plastique ou en silicone hermétique (à plat pour congeler afin qu'il prenne moins de place) – ou si vous avez tendance à utiliser de plus petites quantités de bouillon ou du bouillon à la fois, considérez plutôt ces plateaux de congélation en silicone «Cubes de soupe».

Vous pouvez utiliser du poulet avec os si vous le souhaitez (en théorie, cela devrait faire un bouillon encore plus riche et plus savoureux), mais je ne me dérange généralement pas.

Lecture connexe: 9 recettes de poulet instantané sur lesquelles compter

3. Cuisinez une semaine de gruau pour le petit-déjeuner

Gruau coupé en acier à la mijoteuse

Chowhound

Si vous aimez les flocons d'avoine pour le petit-déjeuner, mais que vous n'avez jamais le temps de faire l'entretien d'un pot un matin de semaine, faites un gros lot le dimanche dans l'Instant Pot. Cette recette de flocons d'avoine Instant Pot fonctionne à la fois pour les flocons d'avoine coupés en acier et roulés et utilise du lait d'amande, car le lait de vache est plus susceptible de brûler – il est donc également végétalien. La recette de base est simplement aromatisée avec de la cannelle et une pincée de sel, mais une fois cuite, vous pouvez ajouter de la cassonade ou du sirop d’érable et un soupçon de vanille si vous le souhaitez avant de la garnir comme bon vous semble.

Vous pouvez simplement continuer à le répartir dans un grand bol toute la semaine, mais une meilleure option est de le laisser refroidir, puis de le congeler dans des moules à muffins avant de faire éclater les rondelles d'avoine congelées et de les sceller dans un sac en plastique hermétique. (Les moules à muffins en silicone facilitent le démoulage.)

De cette façon, vous pouvez conserver les flocons d’avoine cuits beaucoup plus longtemps (au cas où vous n’auriez pas envie d’avoine tous les jours). Tout ce que vous avez à faire à l'heure du petit-déjeuner est de mettre au micro-ondes une ou deux portions de gruau avec un peu de lait. Si vous garnissez chaque portion de baies fraîches ou d'autres fruits (comme des tranches de banane mûres et des baies, ou des poires et des pommes rôties) avant de les congeler, c'est une option encore plus rapide lors d'une matinée chargée.

4.Faites du yogourt maison pour la semaine

Avantages pour la santé du yogourt au lait d'avoine sans produits laitiers

Thodsapol Thongdeekhieo / EyeEm / Getty Images

Tous les Instant Pots n'ont pas la fonction de fabrication de yaourt, mais si le vôtre en a, profitez-en. Non seulement c'est beaucoup moins cher, plus sain (car il y a moins de sucre ajouté – ou pas du tout) et plus écologique que d'acheter du yaourt au magasin, mais cela vous procurera un réel sentiment de satisfaction. Si vous le gardez simple, vous pouvez l'utiliser dans des recettes salées tout au long de la semaine (pensez aux marinades à la viande, aux sauces crémeuses et même à la purée de pommes de terre plus saine) ainsi que le manger avec du miel, du granola et / ou des fruits au petit-déjeuner.

Ce guide des recettes de yogourt Instant Pot comprend des instructions pour préparer du yogourt sans gras, gras et grec.

Lecture connexe: Comment manger du yogourt pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner

5.Faire du porc effiloché, du boeuf ou du poulet

recette de porc effiloché à la mijoteuse facile

Chowhound

L'une des meilleures utilisations de l'Instant Pot est de transformer un énorme morceau de viande en un tas de protéines tendres déchiquetées que vous pouvez répartir dans divers plats tout au long de la semaine. Le poulet, le bœuf et le porc sont à la maison dans les tacos, les sandwichs, les bols de riz, les nachos et même la soupe.

La polyvalence exacte de votre protéine dépend de la façon dont vous l'assaisonnez, mais si vous gardez vos saveurs de base sur le côté le plus neutre, vous pouvez toujours habiller votre viande avec de la sauce pour des plats individuels plus tard. Cette recette de porc effiloché Instant Pot avec de l'ail, de l'oignon, du sel et du poivre, par exemple, peut se transformer en curseurs barbecue un soir avec l'ajout de votre sauce barbecue préférée, mais également se fondre parfaitement dans du riz frit (ou du riz frit au chou-fleur) un autre soir avec un peu de sauce soja, d'huile de sésame et de gingembre râpé.

Si vous avez un batteur sur socle, tête haute, il est également idéal pour déchiqueter de la viande cuite en un tournemain! (Mais alors vous avez plus à laver.)

6. Cuire un gros lot de céréales pour les accompagnements et les salades

Recette de couscous à la coriandre et aux amandes

Chowhound

Vous pouvez également cuire du riz et d'autres céréales dans l'Instant Pot, seuls ou via la méthode PIP (pot in pot). Il existe même un tableau officiel du riz et des céréales Instant Pot avec les temps de cuisson et les proportions d'eau pour plusieurs types de céréales. Notez-le ou imprimez-le et gardez-le près de l'autocuiseur.

Comme pour les viandes, plus vous assaisonnez légèrement vos céréales, plus elles sont polyvalentes. Vous pouvez les utiliser nature comme base d'un bol de céréales en sauce ou sous un plat principal comme le poulet au beurre, mélanger d'autres ingrédients et assaisonnements pour une salade de céréales ou un pilaf copieux mais sain, les incorporer dans des soupes et des ragoûts, ou même les mélanger avec légumes et haricots pour les galettes de hamburgers sans viande.

7.Faire un grand pot de haricots à partir de zéro

Recette de haricots noirs à la bière mexicaine

Chowhound

Les haricots en conserve sont excellents à la rigueur, mais ils coûtent plus cher par livre, peuvent être pénibles à stocker en vrac si vous n'avez pas de garde-manger, et ils ne sont jamais aussi bons que les haricots cuits séchés (en plus, certaines personnes avoir des inquiétudes concernant les garnitures des conserves commerciales). Heureusement, l'Instant Pot permet de cuire des haricots secs en une fraction du temps par rapport aux méthodes conventionnelles – et vous n'avez pas besoin de les faire tremper au préalable. Faites un lot de la variété désirée le dimanche et utilisez-les dans divers repas tout au long de la semaine.

Voici quelques idées pour utiliser les haricots noirs Instant Pot, un favori personnel – notez qu'une boîte de haricots (communément appelée dans les recettes) équivaut à environ 1,5 tasse:

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