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Guacamole | Le critique de recettes

Le guacamole est la trempette crémeuse parfaite qui est chargée d'avocat et de tomates et épicée de jalapeño et de cumin. Méfiez-vous car ce plongeon qui plait à la foule est si populaire qu'il disparaît rapidement!

Le guacamole est la trempette parfaite pour les barbecues d'été ou les soirées à la maison. Bacon Guacamole ou Ranch Guacamole sont également deux des favoris de ma famille.

Guacamole dans un bol noir.

Guacamole maison

C'est la trempette au guacamole maison la plus étonnante! C'est si simple, mais c'est le résultat de peaufiner au fil du temps pour obtenir la recette juste. Les ingrédients frais et le mélange parfait d'épices sont parfaits. L'avocat crémeux et doux et le jus de tomate et de lime sont tous si bien équilibrés par le cumin chaud et l'oignon rouge. Chaque trempette vous donnera envie de plus en plus. C'est addictif !!

Vous n'avez pas besoin d'une occasion pour faire ce plongeon. Il est si rapide et facile à assembler, il est donc idéal pour une collation, un apéritif ou une garniture n'importe quel jour de la semaine. Jumelé avec des fajitas comme des fajitas au steak grillé ou des sachets de fojita au poulet, c'est incroyable. Rendez-le lisse ou laissez-le un peu gros, de toute façon c'est le succès du repas!

Qu'y a-t-il à Guacamole?

Ce guacamole est rempli d'ingrédients frais et vibrants qui se marient si bien. L'épice chaude du cumin équilibre parfaitement les saveurs plus acides et plus vives du jus de tomate et de citron vert. C'est la MEILLEURE recette de guacamole, et ce sera un énorme succès à chaque fois que vous le ferez !!

  • Avocats: Retirez le noyau et retirez-le de la peau avant de l'écraser dans les autres ingrédients et assaisonnements. Lors du choix de l'avocat, le riper est le meilleur!
  • Oignon rouge: Courez sous l'eau chaude pour enlever toute morsure de l'oignon avant de le mélanger.
  • Tomates Roma: Coupés en petits morceaux, ils ajoutent beaucoup de saveur, de couleur et d'humidité.
  • Coriandre: Haché finement pour mélanger facilement la saveur.
  • Jalapeno: Tailler les graines et les veines pour se débarrasser de beaucoup de chaleur, puis émincer très finement afin qu'il n'y ait pas de gros morceaux dans le mélange et que la saveur soit uniforme.
  • Cumin: Grande épice terreuse et chaude qui ajoute des saveurs douces et amères.
  • Sel et poivre: Une pincée de chacun!
  • Jus de citron vert: Pressez un peu de citron vert frais pour une touche d'agrumes parfaite dans votre guacamole qui empêchera également la belle couleur verte de brunir.

Comment faire du guacamole rapide:

Cette recette de guacamole ne pourrait pas être plus simple! Commencez par couper en dés et hacher finement les ingrédients. Ensuite, combinez tous les ingrédients et écrasez autant ou aussi peu que vous le souhaitez!

  1. Mélanger les ingrédients: Dans un bol de taille moyenne, mélanger les avocats, l'oignon rouge, les tomates, la coriandre, le piment jalapeño, le cumin, le sel, le poivre et le jus de lime.
  2. Écraser à la consistance désirée: À l'aide d'une fourchette ou d'un pilon, écraser l'avocat et mélanger les ingrédients jusqu'à la consistance désirée.
  3. Prendre plaisir!

Étapes pour faire du guacamole.

Faire le meilleur guacamole:

C'est le meilleur guacamole que j'aie depuis longtemps! C'est tellement frais et crémeux et parfait! Cependant, vous vous demandez peut-être comment personnaliser certaines choses comme la chaleur et les épices, voici donc d'excellentes façons d'adapter la recette.

  • Que puis-je utiliser à la place de la coriandre si je ne l'aime pas? Échangez la coriandre pour une autre épice comme le persil ou le basilic si vous n'aimez pas la forte saveur de la coriandre. Apparemment, c'est un fait scientifique que certaines personnes sont génétiquement incapables de goûter la coriandre et cela a un goût de savon pour elles. Si vous êtes une de ces personnes, alors ne l'ajoutez certainement pas dans votre guacamole!
  • Comment rendre mon guacamole plus épicé? Pour ajouter plus de chaleur, vous pouvez remplacer les piments jalapenos par 2 piments serrano.
  • Que dois-je servir avec du guacamole? Il est clair que les croustilles de tortilla sont l'association la plus populaire car elles sont salées, croustillantes et constituent la plate-forme idéale pour ramasser du guacamole. Cependant, les frites ne sont pas la seule chose à servir avec du guacamole. Il est également excellent avec des légumes crus frais ou des craquelins. Ou servez-le comme garniture pour du pain grillé, des quesadillas, des burritos, des tacos ou des fajitas.

Stockage de votre guacamole:

Le guacamole est mieux servi fraîchement préparé. Cependant, si vous devez le faire à l'avance, il est judicieux de le garder vert pendant quelques jours au réfrigérateur. Appuyez le guacamole dans un récipient pour éviter les poches d'air et pressez le citron vert ou le jus de citron sur le dessus pour former une couche protectrice. Vous pouvez également utiliser de l'eau plate si vous craignez que le jus change le goût de votre guacamole. Couvrez ensuite hermétiquement le récipient. Lorsque vous êtes prêt à le manger, versez le liquide et servez!

Tremper une puce dans le guacamole.

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Guacamole

Temps de préparation 15 minutes

Temps total 15 minutes

Auteur Rivières Alyssa

Portions 8 Gens

Le guacamole est la trempette crémeuse parfaite qui est chargée d'avocat et de tomates et épicée de jalapeno et de cumin. Méfiez-vous car ce plongeon qui plait à la foule est si populaire qu'il disparaît rapidement!

  • 3 avocats
  • 1/2 tasse oignon rouge en dés
  • 2 tomates roma en dés
  • 1/4 tasse coriandre haché
  • 1 jalapeno en dés
  • 1/2 cuillère à café cumin
  • 1 cuillère à café sel
  • 1/4 cuillère à café poivre
  • jus d'un citron vert
  1. Dans un bol de taille moyenne, mélanger les avocats, l'oignon rouge, les tomates, la coriandre, le piment jalapeño, le cumin, le sel, le poivre et le jus de lime. À l'aide d'une fourchette, un mortier ou un pilon écraser l'avocat et mélanger les ingrédients jusqu'à la consistance désirée.

Apports nutritionnels

Guacamole

Quantité par portion

Calories 129 Calories des lipides 99

% Valeur quotidienne*

Graisse 11g17%

Gras saturés 2gdix%

Sodium 298 mg12%

Potassium 417 mg12%

Les glucides 8g3%

Fibre 5g20%

Sucre 1g1%

Protéine 2g4%

Vitamine A 292IU6%

Vitamine C 13 mg16%

Calcium 13 mg1%

Le fer 1 mg6%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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