Catégories
Recettes santés

Fudge au chocolat à 3 ingrédients (sans produits laitiers) | Recettes de boulangerie minimalistes

Pile de tranches de fondant au chocolat au beurre de cajou

Lors de la création de notre recette de chocolat au lait végétalien crémeux, nous nous sommes retrouvés très heureusement (et accidentellement) avec une version qui avait exactement le goût du fondant au chocolat!

Et donc, cette recette incroyablement crémeuse, riche, sans produits laitiers fudge était né. Juste 3 ingrédients et 1 bol obligatoire!

Miel, sel, chocolat noir et beurre de noix de cajou pour faire du fondant au chocolat sucré au miel

Comment faire du fudge

Faire ce fudge est super simple:

Étape 1: Chocolat fondu (au micro-ondes ou au bain-marie).

Bol de chocolat partiellement fondu pour préparer notre recette facile de fondant au chocolat

Étape 2: Ajouter le beurre de noix (nous sommes allés avec du beurre de cajou pour sa richesse et sa saveur douce).

Beurre de cajou dans un bol de chocolat fondu pour préparer notre recette de Fudge au chocolat aux 3 ingrédients

Étape 3: Fouetter le miel (et sel de mer, si désiré).

Utiliser une cuillère en bois pour mélanger un bol de pâte pour faire du fudge au chocolat à 3 ingrédients

Étape 4: Transfert dans un moule à pain tapissé de parchemin. Ensuite, ajoutez des cuillerées de beurre de noix de cajou et tourbillonnez avec un couteau ou un cure-dent.

Verser la pâte pour notre recette de fondant au chocolat dans une poêle tapissée de papier sulfurisé

Étape 5: Geler pendant 1-2 heures ou jusqu'à fermeté.

À l'aide d'un couteau à beurre, ajoutez des tourbillons de beurre de cajou dans notre recette de Fudge au chocolat et au lait

Combien de temps dure Fudge?

Nous ne savons pas comment les choses se passent dans votre maison, mais autour de la nôtre, ce fondant au chocolat ne dure pas longtemps!

Mais au cas où vous en feriez partie (sérieusement personnes disciplinées) qui peuvent le laisser reposer dans votre maison sans le dévorer en quelques jours, ce fudge durera environ 1 semaine au frigo ou 2 mois au congélateur.

Carrés de fondant au chocolat sur un morceau de papier parchemin à côté de miel, de beurre de cajou et de chocolat noir

Nous espérons que vous AIMEZ ce fudge! Ses:

Crémeux
Riches
Fudgy
Facile
& Délicieux!

Il est parfait pour chaque fois que vous avez envie d'un dessert chocolaté et décadent. A conserver au congélateur pour en profiter dès que l'envie vous prend!

Plus de recettes au chocolat

Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir! Laissez un commentaire, notez-le et n'oubliez pas de taguer une photo #minimalistbaker sur Instagram. Vive, amis!

Trois morceaux de fondant au chocolat avec des morceaux de beurre de noix de cajou

Temps de préparation 1 heure

Temps de cuisson 3 minutes

Temps total 1 heure 3 minutes

Portions 20 (Tranches)

Cours Dessert

Cuisine Sans produits laitiers, sans gluten, sans céréales

Convient au congélateur 2 mois

Tient-il? 1 semaine

  • 2 tasses chocolat noir ou semi-sucré finement haché sans produits laitiers (nous aimons les barres de cuisson Theo)
  • 1 Coupe beurre de noix de cajou (nous préférons Artisana cru, non salé ou fait maison // ou sous d'autres noix ou beurre de graines de choix, comme l'amande, l'arachide, le tahini ou le tournesol)
  • 4-6 Cuillère à soupe mon chéri (ou du sirop d'érable secondaire, mais nous ne l'aimions pas autant et cela peut faire saisir le mélange)
  • 1 pincer sel de mer (optionnel)
  • Faire fondre le chocolat au micro-ondes par incréments de 30 secondes ou au bain-marie (casserole moyenne avec 1 pouce d'eau, mijoter et un bol en verre ou en métal sur le dessus qui repose suffisamment haut pour ne pas toucher l'eau) la cuisinière. Une fois fondu, retirer du feu.

  • Au chocolat fondu, ajouter le beurre de noix et fouetter pour combiner. Ensuite, ajoutez le miel (en commençant par la plus petite quantité et en remontant au goût) et le sel (facultatif) et remuez ou fouettez pour combiner.

  • Transférer dans un moule à pain tapissé de parchemin (ou un plat de cuisson de 8 × 8 po) et (facultativement) garnir de quelques cuillerées de beurre de noix et agiter avec un couteau ou un cure-dent (voir photo).

  • Congeler jusqu'à fermeté (~ 1-2 heures). Trancher et savourer (au fur et à mesure que la recette est écrite, donne ~ 20 pièces). Conserver les restes couverts au réfrigérateur pendant 1 semaine ou au congélateur jusqu'à 2 mois.

* Les informations nutritionnelles sont une estimation approximative calculée avec le chocolat noir à 85% de Theo, la moindre quantité de miel et sans sel facultatif.

Portion: 178caloriesCalories: 178kcalLes glucides: 14,3gProtéine: 4gGraisse: 14,5gGras saturé: 6gGraisses polyinsaturées: 1.07gGras monoinsaturés: 3,73gGras trans: 0gCholestérol: 0mgSodium: 2mgPotassium: 72mgFibre: 2.4gSucre: 7.3gVitamine A: 0UIVitamine C: 0,02mgCalcium: 5.76mgLe fer: 1,43mg

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *