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Easy Pork Carnitas – Damn Delicious

27 mars 2020

Easy Pork Carnitas - Carnitas de porc juteuses et tendres faites en 30 minutes, du début à la fin! Pas de chichi, pas de soucis. Servir comme tacos ou burrito. Si facile, si bon.

Carnitas de porc juteuses et tendres faites en 30 min, du début à la fin! Pas de chichi, pas de soucis. Servir comme tacos ou burrito. Si facile, si bon.

Easy Pork Carnitas - Carnitas de porc juteuses et tendres faites en 30 minutes, du début à la fin! Pas de chichi, pas de soucis. Servir comme tacos ou burrito. Si facile, si bon.

Nous sommes sur le point d'entrer dans la semaine 3 de notre commande de quarantaine / séjour à domicile ici à Chicago. Nous jouons à des anecdotes via Zoom, passons tous les FaceTimes avec des amis et faisons la soirée taco avec tous les correctifs ici.

Et je sais que nous avons tous un peu plus de temps pour cuisiner car nous sommes enfermés à l'intérieur de notre maison mais bon, je suis toujours prêt pour les carnitas rapides. Plus précisément, 30 minutes commencent à se terminer. Pas de chichi, pas de soucis.

Maintenant, vous pouvez les servir dans des tortillas chaudes ou des burrito – il n'y a pas de bien ou de mal, et c'est TOUT BON. Je sais également qu'il est difficile de trouver des ingrédients en ce moment, alors n'hésitez pas à utiliser n'importe quel type de garnitures / fix-ins que vous avez sous la main – haricots noirs, grains de maïs, tomates cerises et / ou laitue romaine (ou d'autres types de verts que vous avez à portée de main) fonctionnera également magnifiquement ici.

Et si vous avez des bières glacées en attente, cela fonctionnera également parfaitement comme accompagnement.

Easy Pork Carnitas - Carnitas de porc juteuses et tendres faites en 30 minutes, du début à la fin! Pas de chichi, pas de soucis. Servir comme tacos ou burrito. Si facile, si bon.

Carnitas au porc facile

Carnitas de porc juteuses et tendres faites en 30 min, du début à la fin! Pas de chichi, pas de soucis. Servir comme tacos ou burrito. Si facile, si bon.

entrée

Carnitas au porc facile

15 minutes15 minutes

Chungah Rhee

Ingrédients:

  • 1 livre de filet de porc, coupé en morceaux de 1/2 pouce
  • Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • 2 cuillères à soupe d'huile de canola
  • 1/2 oignon doux moyen, coupé en dés
  • 3 gousses d'ail, émincées
  • 1 cuillère à café de poudre de chili
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 3 cuillères à soupe de jus d'orange fraîchement pressé
  • 1 cuillère à soupe de jus de lime fraîchement pressé

Instructions:

  1. Assaisonner le porc avec 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre.
  2. Faire chauffer l'huile de canola dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le porc, l'oignon, l'ail, la poudre de chili et le cumin. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que le porc soit doré, environ 8 à 10 minutes.
  3. Incorporer le jus d'orange et le jus de citron vert, en grattant les morceaux brunis du fond de la poêle. Cuire jusqu'à réduction, environ 2 minutes. Retirer du feu; Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  4. Sers immédiatement.