Catégories
Recettes santés

Crêpes sur plaque au babeurre et au citron et aux bleuets

Les pancakes sur plaque – essentiellement une crêpe géante cuite au four – est la façon la plus géniale de faire des crêpes!

Crêpes sur deux assiettes.
Pancakes au citron et aux bleuets

Cette recette de petit-déjeuner est tirée du livre de recettes Skinnytaste Meal Prep. Faites-les une fois et vous ne les ferez jamais autrement! Plus besoin d'attendre, de retourner et de manger les membres de la famille par équipes, tout ce dont vous avez besoin est une plaque de cuisson à rebord de bonne qualité et du papier sulfurisé pour qu'ils ne collent pas. Ils sortent dorés et moelleux, tachetés de myrtilles partout.

Image de couverture du livre de recettes de préparation de repas Skinnytaste

Un peu sur mon dernier livre de cuisine, il contient plus de 120 repas sains à préparer à l'avance et recettes au congélateur pour vous simplifier la vie. Chaque recette a une option de fabrication immédiate ou une portion plus tard. Je donne des instructions complètes pour la congélation et la préparation des repas pour chaque recette. Bien sûr, si vous ne préparez pas de repas, vous pouvez toujours faire ces recettes! Des informations nutritionnelles sont incluses avec chaque recette. Les points WW ne le sont pas, car ils sont protégés par le droit d'auteur, mais ils sont tous affichés ici pour votre commodité!

J’ai décidé de partager cette recette de crêpes sur une plaque de cuisson parce qu’elle a été si populaire, je vois tellement d’entre vous les préparer et me taguer! Ils sont parfaits à préparer à l'avance pour la préparation des repas, mais également si vous voulez les préparer le week-end sans avoir à rester devant la cuisinière toute la matinée. Et c'est une recette tellement amusante et si facile à adapter d'une autre manière!

Variations:

  • Remplacez les myrtilles par vos baies préférées.
  • Omettez les baies et ajoutez des pépites de chocolat pour les enfants!
  • Échangez le zeste de citron pour le zeste d'orange et ajoutez quelques cuillerées de ricotta.

Pour préparer les repas:

Laisser refroidir complètement avant de transférer dans un contenant hermétique. Pour réchauffer du réfrigérateur, passez au micro-ondes pendant 40 secondes, en retournant à mi-cuisson. Pour réchauffer à partir de congelé, micro-ondes pendant 45 secondes. Retourner et cuire 45 secondes supplémentaires ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Réfrigérer jusqu'à 4 jours. Congeler, bien emballé jusqu'à 2 mois.

Comment faire des crêpes sur une plaque

Crêpes au citron et bleuets sur une plaque avec du sirop.Crêpes au citron et bleuets sur une plaque avec du sirop.

Crêpes sur plaque au citron et bleuets au babeurre

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Temps total: 35 minutes

Les crêpes sur plaque au citron et bleuets au babeurre – essentiellement une crêpe géante cuite au four – sont la façon la plus géniale de faire des crêpes!

  • Aérosol de cuisson
  • 1-1 / 2 tasses farine tout usage non blanchie
  • 1/2 Coupe farine de blé entier blanche
  • 2 cuillères à soupe sucre en poudre
  • 2 cuillères à café levure
  • 1 cuillère à café bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café sel casher
  • 2 cuillères à soupe Beurre sans sel, fondu et refroidi légèrement
  • 2 tasses faible en gras, 1% babeurre
  • 2 gros oeufs
  • 1 citron moyen, jus et zeste râpé de
  • 2 cuillères à café extrait de vanille
  • 1 -1/2 tasses de myrtilles

GARNITURES OPTIONNELLES

  • Sucre de confiserie, sirop d’érable pur, miel ou crème fouettée légère
  • Préchauffer le four à 425 ° F. Vaporiser une plaque de cuisson à rebord de 13 × 18 pouces avec un enduit à cuisson (cela maintiendra le parchemin en place).

  • Coupez un morceau de papier sulfurisé pour couvrir complètement le fond. Déposer sur la plaque de cuisson et vaporiser plus d'huile sur le parchemin et sur les côtés de la plaque de cuisson.

  • Dans un bol moyen, fouetter ensemble les farines, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol moyen, fouetter ensemble le beurre, le babeurre, les œufs, le jus et le zeste de citron, la vanille et 1⁄4 tasse d'eau jusqu'à homogénéité.

  • Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et fouetter jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés.

  • Ne pas trop mélanger (ou s'inquiéter s'il y a des grumeaux). Incorporer délicatement les myrtilles avec une spatule.

  • Versez la pâte dans la plaque de cuisson préparée. Répartir uniformément avec une spatule, puis tapoter plusieurs fois la plaque de cuisson sur le comptoir pour déposer la pâte.

  • Cuire au four, en tournant la poêle à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et prise, environ 15 minutes.

  • Laisser refroidir 5 minutes dans la poêle.

  • Placez une grande planche à découper sur le dessus de la casserole et retournez la crêpe sur la planche à découper.

  • Couper en 16 carrés. Ajouter les garnitures au goût et servir.

PRÉPARATION DES REPAS:

  • Laisser refroidir complètement avant de transférer dans un contenant hermétique.

  • Pour réchauffer du réfrigérateur, passez au micro-ondes pendant 40 secondes, en retournant à mi-cuisson.

  • Pour réchauffer à partir de congelé, micro-ondes pendant 45 secondes. Retourner et cuire 45 secondes supplémentaires ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Portion: 2carrés, Calories: 214kcal, Les glucides: 35g, Protéine: 7g, Graisse: 5g, Gras saturé: 2,5g, Cholestérol: 57mg, Sodium: 503mg, Fibre: 2,5g, Sucre: 9g

Points intelligents bleus: 6

Points intelligents verts: 6

Points intelligents violets: 6

Mots clés: crêpes, plaque de petit-déjeuner, crêpes sur plaque de cuisson

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *