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Côtelettes de porc étouffées dans une sauce aux champignons étonnante

Les côtelettes de porc étouffées dans une sauce aux champignons étonnante sont tendres, savoureuses et satisfaisantes. Ce dîner à une casserole est le dîner réconfortant parfait à la maison que votre famille adorera!

Essayez également ces côtelettes de porc Easy Crock Pot qui sont fragiles et ridiculement simples à préparer. Ils sont le repas de famille parfait en semaine!

Côtelettes de porc étouffées dans la poêle.

Côtelettes de porc étouffées dans une sauce aux champignons étonnante

Lorsque vous avez besoin d'un repas de qualité restaurant à la maison, ces côtelettes de porc étouffées sont le choix parfait! La sauce crémeuse est si savoureuse grâce à la méthode à une casserole que cette recette utilise. Ces délicieux morceaux au fond de la casserole sont grattés dans la sauce avec des champignons terreux et une riche crème épaisse. Étouffez votre porc dans cette sauce savoureuse et satisfaisante pour une viande juteuse parfaite.

Ce repas est non seulement incroyablement délicieux, mais il est également abordable et un favori de la famille. Tout le monde sera traité avec des saveurs riches qui ont le goût d'une folie, mais peuvent être concoctées dans un budget tous les soirs de semaine. La sauce crémeuse et la viande tendre déchiquetée est une qualité maison qui fera de vous un cuisinier très populaire!

Ingrédients du dîner:

Une chose qui manque à cette liste d'ingrédients est la soupe en conserve! Il s'agit d'une recette faite à partir de zéro qui est aussi simple que d'utiliser des canettes, sans tous ces ingrédients inconnus.

  • Huile d'olive: Ajouter à la poêle chauffée à feu moyen-élevé avant d'ajouter les côtelettes de porc.
  • Sel et poivre: Goûter.
  • Côtelettes de porc épaisses: Que ce soit avec ou sans os fonctionnera, ajustez simplement votre temps de cuisson car l'os prendra quelques minutes de plus de chaque côté.
  • Champignons tranchés: Crimini, blanc ou portobello fonctionnent tous bien.
  • Beurre: Ajouter à la poêle et fouetter avec la farine pour commencer la sauce.
  • Farine: Fouetter avec le beurre jusqu'à ce qu'elle soit brune pour commencer votre sauce.
  • Bouillon de boeuf: Ajoute une base savoureuse à la sauce.
  • Crème épaisse: Crème riche et épaisse dans la sauce mélangée avec du Worcestershire.
  • Sauce Worcestershire: Ajoute un peu de piquant à la sauce.

Comment faire des côtelettes de porc étouffées et de la sauce:

Selon la taille de vos côtelettes de porc, cela pourrait facilement être un repas de 30 minutes! En plus d'être rapide, le nettoyage est simple car tout est fait dans une seule casserole!

  1. Chauffer l'huile: Dans une poêle de taille moyenne à feu moyen-élevé, ajouter l'huile d'olive.
  2. Assaisonner les côtelettes de porc et cuire: Salez et poivrez les côtelettes de porc et ajoutez-les à la casserole. Cuire de chaque côté pendant 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré. Retirer et réserver sur une assiette.
  3. Faire sauter les champignons: Ajouter les champignons et faire sauter pendant 2-3 minutes ou jusqu'à tendreté. Réserver sur une assiette avec des côtelettes de porc.
  4. Fouetter ensemble la sauce: Ajouter 4 cuillères à soupe de beurre et de farine dans la poêle et fouetter jusqu'à ce qu'elle devienne brune. Incorporer lentement le bouillon de boeuf et la crème épaisse. Ajouter la sauce worchestershire et la moutarde de Dijon et porter à ébullition jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. Sel et poivre au goût.
  5. Combinez et laissez mijoter: Remettre les côtelettes de porc et les champignons dans la poêle et laisser mijoter quelques minutes.
  6. Servir: Assiette et servir sur une purée de pommes de terre si désiré.

Étapes pour faire des côtelettes de porc étouffées.

Ajoutez quelques côtés:

Un repas complet est plus proche que vous ne le pensez lorsque vous commencez avec ces côtelettes de porc étouffées! Pour les côtés à faible teneur en glucides, essayez le chou-fleur en purée et les asperges à l'ail sautées avec du bacon. Ou pour un accord riche en beurre, essayez la fameuse purée de papa. Enfin, ajoutez un Perfect Soft Buttery Roll sur le côté et vous aurez un repas réconfortant et satisfaisant que toute votre famille adorera!

Conseils pour les côtelettes de porc parfaites:

  • Côtes de porc: Amenez la viande à température ambiante et séchez-la avant d'assaisonner et de cuire. Assurez-vous que votre porc atteint une température interne de 145 degrés pour être considéré comme entièrement cuit.
  • Champignons: Ne salez pas vos champignons avant de les avoir sautés pour leur donner une belle couleur.
  • Ne pas essuyer la casserole: Laissez les gouttes et les morceaux bruns dans la poêle après la cuisson de la viande, car cela ajoute une grande saveur à la sauce. En fait, vous voudrez peut-être les gratter du fond avec votre spatule pour être sûr qu'ils se mélangent.
  • Conservation du porc cuit: Laissez la viande refroidir complètement avant de la conserver dans un récipient hermétique. Les côtelettes de porc cuites avec de la sauce se conserveront 3 jours au réfrigérateur ou 2 à 3 mois au congélateur.
  • Réchauffer: Pour réchauffer les restes stockés, placer sur une poêle à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

Côtelettes de porc étouffées avec purée de pommes de terre sur une plaque noire.

Plus de recettes préférées de côtelettes de porc:

Côtelettes de porc étouffées dans une sauce aux champignons étonnante

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Temps total 30 minutes

Auteur Rivières Alyssa

Portions 4 Gens

Les côtelettes de porc étouffées dans une sauce aux champignons étonnante sont tendres, savoureuses et satisfaisantes. Ce dîner à une casserole est le dîner réconfortant parfait à la maison que votre famille adorera!

  • 2 Cuillères à soupe Huile d'olive
  • sel et poivre pour assaisonner les côtelettes de porc
  • 4 côtelettes de porc épaisses
  • 6 once champignons tranchés
  • 5 cuillère à soupe. beurre
  • 3 cuillère à soupe. farine
  • 2 tasses bouillon de boeuf
  • 1 tasse crème épaisse
  • 1 Cuillerée à soupe sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à café. moutarde de Dijon
  • sel et poivre au goût

Apports nutritionnels

Côtelettes de porc étouffées dans une sauce aux champignons étonnante

Quantité par portion

Calories 670 Calories des lipides 486

% Valeur quotidienne*

Graisse 54g83%

Gras saturés 28g140%

Cholestérol 211mg70%

Sodium 723 mg30%

Potassium 790mg23%

Les glucides 12g4%

Fibre 1g4%

Sucre 1g1%

Protéine 34g68%

Vitamine A 1336IU27%

Vitamine C 2 mg2%

Calcium 64 mg6%

Le fer 2 mg11%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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