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Confiture de fraises maison | Le critique de recette

La confiture à la fraise maison est une confiture sucrée et épaisse que vous pouvez préparer rapidement et savourer jusqu'à un an! Une fois que vous voyez à quel point il est facile de faire cette confiture de fraises, vous ne l'acheterez plus jamais dans un magasin!

Utilisez votre confiture de fraises pour garnir votre crème glacée Keto maison ou votre pain doré farci. La saveur de fraise fraîche égayera vraiment tout ce que vous enduisez!

Confiture de fraises au congélateur dans un bocal en verre.

Confiture de fraises maison

J'aime les fraises! Les hubs me connaissent bien et ont ramené à la maison une boîte de vraies fraises de Caroline du Nord. Alors qu'est-ce que je fais? Faites de la confiture de fraises bien sûr! C'était facile. Nous avons sorti la recette d'une boîte de pectine et en moins de 30 minutes, nous avons eu une délicieuse confiture de fraises sucrée!

C'est la meilleure confiture et cette recette me suffisait pour remplir cinq contenants de 8 onces. En quelques minutes, j'ai fait beaucoup de confiture pour que ma famille dure une année entière! Les fruits frais et mûrs conservent leur belle couleur et donnent vie à l'été dans votre cuisine quelle que soit la saison. C'est une recette incontournable que votre famille adorera!

Ce dont vous avez besoin pour faire de la confiture de fraises:

Seulement 5 ingrédients simples pour faire la confiture de fraise la plus étonnante jamais. Le sucre fait ressortir la saveur naturelle des fraises fraîches et la pectine se lie au sucre pour former un gel. Les fraises coupées en dés et le gel sucré sont indescriptiblement bons ensemble et vous allez charger cette confiture sur tout ce que vous faites!

  • Fraises mûres: Lavez, retirez les tiges, puis écrasez.
  • Sugar: Ajoute de la douceur et extrait le jus des fraises.
  • Fruit pectine: J'utilise Sure Jell; Je ne pense même pas avoir vu une marque différente.
  • Eau: Pour éclaircir un peu la confiture.
  • Fconteneurs reezer-safe: Les contenants de 8 oz sont de la taille parfaite.

Comment faire de la confiture maison:

La confiture est quelque chose que nous avons tous dans nos congélateurs ou réfrigérateur en tout temps. Alors pourquoi ne pas apprendre à le fabriquer à partir de zéro? Voici les étapes simples pour préparer la meilleure confiture que vous ayez jamais goûtée!

  1. Préparez les conteneurs: Lavez et séchez les contenants allant au congélateur, puis mettez-les de côté.
  2. Écraser les fraises: À l'aide d'un pilon à pommes de terre ou au robot culinaire, écraser les baies en laissant quelques morceaux puis mesurer 2 c. des baies dans un grand bol.
  3. Ajoutez du sucre: Incorporer exactement 4 c. sucre et laisser reposer 10 minutes.
  4. Faire bouillir la pectine puis combiner avec des fraises: Pendant que les baies et le sucre se mélangent, fouettez la pectine en 3/4 c. eau dans une petite casserole. En remuant constamment, porter à ébullition à feu vif et remuer pendant 1 minute. Retirer du feu et incorporer au mélange de fraises pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit presque entièrement dissous.
  5. Conserver la confiture finie: Versez la confiture dans les contenants préparés, en laissant environ 1/2 po en haut pour l'expansion. Garnir de couvercles et laisser reposer 24 heures à température ambiante. Réfrigérer jusqu'à 3 semaines ou congeler pendant 1 an. Donne 5 8 oz. conteneurs.

Le processus de mélange de confiture de fraises au congélateur.

Conseils pour la MEILLEURE confiture de fraises maison:

Il est si facile de préparer cette confiture préférée de la famille. Vous récolterez les avantages du temps de préparation pendant des mois et des mois! Voici quelques conseils et variantes supplémentaires à utiliser pour préparer cette confiture collante-sucrée!

  • Conseil pro: N'écrasez pas trop les fraises, car vous voulez que la confiture reste belle et épaisse.
  • Comment utiliser la confiture maison: Étalez-les sur des toasts, de la crème glacée, des milkshakes, comme garniture fraîche dans des biscuits à l'empreinte du pouce ou dans un gâteau aux miettes.
  • Variations: Remplacez les fraises par des myrtilles, des framboises ou des pêches pour d'autres saveurs de confiture.
  • Raccourci: Utilisez des fruits surgelés comme substitut aux fruits frais dans cette recette. Décongelez simplement à température ambiante puis suivez les instructions de la recette.
  • Espace de rangement: Cette confiture durera au congélateur jusqu'à un an. Une fois décongelé, il ne durera pas plus d'un mois au réfrigérateur. Autrement dit, si vous ne dévorez pas tout cela avant!

Photo en gros plan de la confiture de fraises dans un bocal en verre.

Plus de recettes de confiture de fraises:

Confiture de fraises au congélateur

Temps de préparation 15 minutes

Temps total 15 minutes

Auteur Rivières Alyssa

Portions 5 Pots de 8 onces

La confiture à la fraise maison est une confiture sucrée et épaisse que vous pouvez préparer rapidement et savourer jusqu'à un an! Une fois que vous voyez à quel point il est facile de faire cette confiture de fraises, vous ne l'achèterez plus jamais dans un magasin!

  • 1 litre 2 tasses de fraises mûres écrasées, lavé et égrappé
  • 4 tasse sucre
  • 1 paquet de pectine de fruits J'utilise Sure Jell; Je ne pense même pas avoir vu une marque différente
  • 3/4 tasse l'eau
  • 8- once contenants allant au congélateur

Mis à jour le 8 août 2020

Publié à l'origine le 26 mai 2012

Apports nutritionnels

Confiture de fraises au congélateur

Quantité par portion

Calories 680 Calories provenant des lipides 9

% Valeur quotidienne*

Graisse 1g2%

Lipides saturés 1g5%

Sodium 6 mg0%

Potassium 290 mg8%

Les glucides 175 g58%

Fibre 4g16%

Sucre 169g188%

Protéine 1g2%

Vitamine A 23IU0%

Vitamine C 111 mg135%

Calcium 30 mg3%

Le fer 1 mg6%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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